ГлавнаяРазноеКак правильно хранить финики в домашних условиях

Как правильно хранить финики в домашних условиях. Как правильно хранить финики в домашних условиях


Как хранить финики в домашних условиях

Содержание статьи

Финик – это невероятно полезный плод, который известен человеку с давних времен. Этот питательный продукт ценится за свой сладкий вкус и способность надолго утолять голод. Раньше финики брали с собой в походы – они прекрасно хранятся, не портятся, их не нужно готовить, ими можно заменить полноценный обед. Для мусульман финик считается священным плодом – он не раз упоминается в Коране, без этого фрукта не обходится ни один священный пост.

Современные финики в подавляющем большинстве поступают в продажу в виде сухофруктов. Их можно есть, как отдельные блюда, добавлять в каши, варить из них компоты, использовать в виде компонента для различных десертов.

Польза фиников

Такая популярность фиников неудивительна – в них содержится огромное количество витаминов и минералов, способных заменить человеку суточную потребность в питательных веществах. Существует легенда о взятом в осаду городе, жители которого в течение целого года питались только финиками и водой. Они смогли пережить осаду и не погибли от голода. Современные ученые доказали пользу этого плода для многих органов человека.

  1. Финики укрепляют сердечно-сосудистую систему, при постоянном употреблении восстанавливается нормальное сердцебиение, нормализуется уровень артериального давления.
  2. Финик – это просто бомба для мозга, за счет огромного количества фруктозы. Нередко финики едят перед сдачей экзаменов или важной умственной работой, чтобы активизировать память и мозговую деятельность.
  3. Финики нередко используют в борьбе с простудными заболеваниями, а также для укрепления иммунитета.
  4. Эти вкусные плоды улучшают настроение, снимают стресс, повышают работоспособность человека.
  5. Многие ученые считают финики лучшим лекарством при некоторых кишечных расстройствах. Этот плод благотворительно влияет на работу пищеварительного тракта.

Кроме этого, существует индийская легенда о беременной женщине, которая мучилась родовыми схватками. Ее страдания были настолько сильны, что она взмолилась и подняла руки к небу в поисках облегчения. Рядом росло финиковая пальма, с которой упало несколько плодов. Женщина приняла это за знак и съела финики, получив при этом избавление от боли. На сегодняшний день научно доказано, что вещества, содержащиеся в финиках, расслабляют мышечную мускулатуру матки, облегчая боль и ускоряя процесс родов. Кормящим мамам финики также полезны – они обогащают молоко питательными свойствами.

Финик хорош и полезен со всех сторон, но как сохранить этот фрукт, чтобы он не потерял своего вкуса и питательной ценности?

как правильно хранить очищенные грецкие орехи

Как хранить финики

Чаще всего мы покупаем финики в виде сухофруктов. Обычно они продаются в пакете, который помещен к коробку, чтобы плоды не мялись. В этой же упаковке финики можно и хранить. Нужно держать плоды в холодильнике. Пакет с упакованными финиками обычно бывает с дырочками. Это делается для того, чтобы сухофрукты не запрели. Убедитесь, что на вашей полиэтиленовой упаковке есть такие отверстия. Если их нет, сделайте дырочки самостоятельно.

Если вы купили финики на развес, их нужно переложить в пластиковый контейнер или стеклянную банку и периодически их открывать для проветривания. Оставлять банку все время открытой не рекомендуется – плоды могут впитать неприятный запах из холодильника.

Если вы запаслись большим количеством фиников, часть из них можно заморозить. Просто переложите сухие плоды в пакет и поместите их в морозильную камеру. Так срок их хранения увеличивается в несколько раз. Меньше всего хранятся финики просто на полке. Их нужно съесть в течение нескольких недель. И периодически проверяйте емкость на наличие муравьев и другой живности – не только вам нравятся сладкие плоды!

Иногда в продаже можно встретить спрессованные финики. Их без особой тревоги можно хранить на полке или в кухонном ящике. Такие сухофрукты совсем необязательно помещать в холодильник, потому что они обработаны специальными составами. Чтобы они не высохли, поместите их в бумажный пакет. Хранить такие плоды нужно в темном месте.

как в домашних условиях хранить сухофрукты

Как хранить свежие финики

Финики можно купить и в свежем виде, в качестве обычных фруктов. Если вы не планируете их съесть в ближайшие сутки, не мойте плоды. Предварительно просмотрите финики на предмет повреждений и гниения – один плохой фрукт может испортить всю партию. Храните плоды на нижней полке холодильника, в пластиковом контейнере, чтобы плоды не помялись.

Сколько можно хранить финики

Несмотря на правильные условия хранения продуктов, каждый из них имеет свой срок годности, в том числе и финики. Вяленные и сушеные плоды, продающиеся в упаковках, обычно имеют дату расфасовки и срок годности. При условии соблюдения всех норм хранения можно ориентироваться на эту дату.

Сухофрукты, купленные на развес, хранятся несколько месяцев. При этом будьте внимательны – если на поверхности плода появился неприятный налет или вы почувствовали нехарактерный запах – не употребляйте финики в пищу.

Свежие плоды фиников можно хранить не более месяца. И то, при условии, что фрукты изначально были крепкими и хорошего качества. А вот мороженым финикам ничего не будет, даже если съесть их через несколько лет после заморозки – они сохранят не только свой вкус, но и всю палитру полезных свойств. Только размораживать их нужно в холодильнике, постепенно, без резких температурных перепадов. Не забывайте мыть финики перед тем, как собираетесь их съесть!

У арабов есть удивительный рецепт финиковой пасты. Мякоть плодов заливают небольшим количеством воды и варят на медленном огне. Когда финики станут мягкими, а вода полностью выпарится, массу протирают до однородности. Хранится такая масса в контейнерах довольно длительное время. Однако не надейтесь, что ваши домашние позволят этому лакомству долго храниться!

как хранить сушеные грибы

Видео: как правильно выбрать финики

howtogetrid.ru

Как верно хранить финики в домашних жилищных условиях: экскурс по тактике

 

Любители фиников, а также люди, желающие при их помощи поправить своё пошатнувшееся здоровье, могут спокойно запасаться ими впрок. Это очень полезный и вкусный продукт, рекомендованный для профилактики и поддержки лечения различных болезней.

Считается, что всего лишь финики и вода способны обеспечить организм человека необходимым питанием на длительное время. В любом случае, имея запас этих плодов, нужно позаботиться о том, как хранить финики в домашних условиях.

Срок хранения

В продаже можно встретить эти плоды разного вида и срока годности:

Вид
Свежие Прессованные Вяленые или сушеные финики
Плоды почти чёрного оттенка – шарка и мелкие желтоватые Ар-русана, покупаемые поштучно или на развес, хранятся при соблюдении правил до 60 дней Плоды, обработанные с помощью специальных веществ при пастеризации, расфасованные по вакуумным пакетам, хранятся до 24 месяцев Это финиковые сухофрукты, которые можно хранить 12 месяцев при помощи холодильника и полгода – на полке прохладного помещения

Сушёный или вяленый продукт

Легче всего без потери полезности хранить сушеные плоды. Для этого можно засушить свежие финики любым удобным вариантом:

  1. Естественным способом в течение 14 дней. Финики раскладываются одним слоем на ровной поверхности (можно выстлать обычной бумагой без печати) на солнце там, где есть хорошая вентиляция. Во время сушки необходимо время от времени переворачивать сырьё для равномерного засушивания или завяливания.
  2. При помощи духового шкафа. На противни кладётся бумага для выпечки, сверху – одним слоем — продукт для высушивания. Дверца духовки оставляется открытой или закрепляется таким образом, чтобы образовалась большая щель для выхода влажного горячего воздуха. Каждые полчаса сырьё необходимо переворачивать. Вся процедура займёт полдня при температурном режиме около 120°C.
  3. Электросушилкой – согласно инструкции для этого гаджета.

Сушёные раскладываются в холщовые, бумажные мешочки или тару из стекла, в которой удобно хранить без потери пользы.

В отличие от свежих — сушеные плоды делятся по степени высушивания на 3 категории:

Холодный вариант

На самом деле привычные для всех финики в продаже, как правило, бывают в сушёном виде. Финиковые сухофрукты чаще всего расфасовывают по пакетам, которые затем помещают в коробки. Так продукт не помнётся и удобно его хранить. В пакетах специально проделываются дырочки для вентилирования. Выбирая где хранить финики лучше, стоит учесть, что держать их правильнее на полке холодильника. При отсутствии дырочек в фабричной упаковке рекомендуется сделать их вручную.

Упаковка типа контейнера из пластика или ёмкости из стекла требует периодического открывания, чтобы проветрить. Открытой упаковку держать не стоит, так как сухофрукты могут впитывать посторонние запахи продуктов, находящихся в холодильнике. Срок содержания фиников таким способом может доходить до 12 месяцев.

При помощи холодильника сохраняют свежие плоды финиковой пальмы. Их обёртывают бумагой и размещают на полке, следующей сразу за морозильной камерой. Так они продержатся 60 дней.

Совет: перед закладкой на хранение холодным способом свежие финики не стоит мыть. Периодически рекомендуется проверять их целостность, удалять сомнительные, чтобы не испортить все плоды.

Заморозка

При покупке большого количества сухофруктов финика впрок можно подвергнуть их замораживанию. Для этого:

Совет: финики любого вида перед едой надо мыть. Если финики выглядят глянцевыми, значит, они были обработаны составом, отпугивающим насекомых-вредителей. Такой продукт не просто моют, а тщательно промывают горячей водой. Сомнительно пахнущие, покрытые налётом есть категорически нельзя.

Комнатное содержание

При комнатной атмосфере на полках кухонного шкафа финики будут качественными несколько недель. Надо остерегаться появления насекомых-вредителей, которые падки на эту сладость.

При желании хранить финики дома без помощи холодильника на полке кухонного гарнитура, стоит обратить внимание на спрессованный вариант продукта. Такие финики обрабатываются специально материалами при пастеризации, предохраняющими их от порчи. Важно, чтобы они не пересыхали. Для этого их размещают по пакетам из бумаги и кладут в затемнённом месте. При покупке прессованных фиников на упаковке производитель указывает срок годности. Обычно такой продукт хранится долго, однако всё-таки рекомендуется употребить его в течение года.

Консервирование

Есть дополнительные правила хранения с помощью консервирования.

Финиковая паста

Арабский способ хранения фиников – сделать пасту. Алгоритм приготовления таков:

  1. Залить плоды водой так, чтобы слегка покрывала мякоть.
  2. Поставить на слабый огонь плиты.
  3. После того, как вся вода испарится, и финики разварятся, полученную мякоть протереть через сито до однородной массы.
  4. Переложить пасту в ёмкость для хранения.
  5. Хранить можно долго, только съедается очень быстро.

Маринованные плоды

До полутора лет хранятся маринованные финики. Их можно приготовить так:

Сладкий способ

Большой урожай фиников можно сохранить, сделав варенье. Из плодов удаляются косточки, а сами они нарезаются кусочками и погружаются в приготовленные ранее сироп (3 стакана воды: 400 г сахарного песка). Варить придётся минут сорок. Варенье надо закатать и хранить до трёх лет в прохладной кладовой.

Понимая как правильно хранить финики и используя рекомендации по тактике, можно не только существенно поправить здоровье, но и обеспечить организм необходимыми полезными элементами и витаминами.

vdomeeda.ru

Как хранить финики в домашних условиях: 5 методов и 3 способа сушки

Финики можно хранить очень долго, если соблюдать несколько простых правил.

Финики можно хранить дома очень долго, не переживая за потерю вкуса. Но при этом нужно знать, как выбирать и как правильно подготавливать эти плоды. Хочу поделиться с вами всеми секретами длительного хранения фиников.

Подходы к хранению фиников

В свое время предшественники арабов культивировали дикие финики, сейчас же их можно купить в любом магазине. Цена сухофруктов часто запредельная, но иногда баловать себя этим экзотическим продуктом можно, и даже нужно.

К нам привозят плоды различных сортов и с разной степенью обработки. Какие именно:

Изображение Описание
Вариант 1. Свежие.

Обычно продаются на развес или поштучно. Такие финики могут храниться не более двух месяцев в правильных условиях.
Вариант 2. Вяленые/сушеные.

Вяленые и сушеные финики считаются обыкновенными сухофруктами.

Но в отличие от изюма или кураги, перед заготовкой их нужно помыть. Срок годности фиников в таком виде составляет до 1 года.

Смывать вещества с поверхности плодов (это то, чем обрабатывают финики ), нужно обязательно. В противном случае продукт испортится.
Вариант 3. Прессованные.

Финики фасуются в вакуумные брикеты после специальной обработки. Срок хранения в таком виде — до двух лет.

Надо ли мыть эти плоды? Не надо, перед прессовкой фрукты проходят процедуру пастеризации, поэтому никаких вредных веществ на них нет.

Чаще всего в магазинах можно встретить финики двух сортов: плоды шарка — практически черного цвета, плоды Ар-русанна — мелкие фрукты желтого цвета. Именно эти два вида отлично хранятся в домашних условиях.

Способ хранения фиников напрямую зависит от степени их обработки, поэтому предлагаю рассмотреть все способы.

Длительное хранение: 2 варианта

Где хранить финики правильно? Идеальное место — это холодильник. В нем соблюдается подходящая температура — около +1 °C и влажность — около 50%.

Вариант 1 — охлаждение

Инструкция, представленная в таблице, подскажет, как подготовить плоды перед охлаждением:

Изображение Описание
Метод 1. Свежие
  1. Переберите плоды своими руками.
  2. Мыть свежие фрукты не нужно.
  3. Сложите продукты в пищевой контейнер и накройте крышкой.
  4. Поставьте на нижнюю полку холодильника.
Метод 2. Вяленые/сушеные
  1. Помойте сухофрукты в теплой воде.
  2. Просушите бумажными полотенцами.
  3. Сложите сушеные/вяленые финики в стеклянные банки (пример на фото) и плотно закройте крышкой.
  4. Храните на нижней полке холодильника.
Метод 3. Прессованные.

Особая подготовка здесь не нужна. Просто поместите упаковку с прессованными фруктами в отсек для овощей в холодильнике.

После вскрытия упаковки плоды нужно переложить в стеклянные банки с крышками.

Вариант 2 — заморозка

Замораживать можно как свежие, так и сушеные плоды. Сложите их в отдельный пластиковый контейнер или расфасуйте по полиэтиленовым пакетам. Мыть финики в этом случае не нужно.

Этот продукт не подлежит повторной заморозке-разморозке.

Сколько хранятся финики в замороженном виде? До 5 лет с минимальной потерей питательных свойств.

Заготовки на зиму: 3 рецепта

Из фиников можно приготовить множество заготовок на зиму. При соблюдении всех правил, срок хранения продукта составит от 1 до 3 лет.

Рецепты в таблице:

Изображение Рецепты
Рецепт 1. Паста
  1. Промойте плоды и удалите косточки.
  2. Положите мякоть в кастрюлю, добавьте воду из расчета полстакана на стакан фрукта.
  3. Проварите до полного размягчения.
  4. Разложите по стеклянным банкам, закройте крышками и поставьте в холодильник.

Срок хранения — до 3 лет.
Рецепт 2. Маринование
  1. Помойте плоды и удалите косточки.
  2. Разложите по банкам, пересыпая слои солью.
  3. Сварите маринад из винного уксуса, черного перца, гвоздики и корицы.
  4. Залейте маринадом плоды и закройте крышками.
  5. После остывания отправьте в холодильник.

Срок хранения — до полутора лет.
Рецепт 3. Варенье
  1. Сварите сироп из 400 гр. сахара и трех стаканов воды.
  2. Помойте и удалите косточки из фруктов, нарежьте мякоть на мелкие кусочки.
  3. Пересыпьте финики в сироп и варите в течение 40 минут.
  4. Закатайте варенье в банки и поставьте в кладовую.

Срок хранения — до 3 лет.

Как сушить финики: 3 способа

Напоследок расскажу, как сушат финики в домашних условиях. Есть три способа:

  1. Под солнечными лучами. Разложите свежие фрукты на газетах под прямыми солнечными лучами. Периодически переворачивайте. Продукт будет готов спустя 2 недели.
  2. В духовке. Застелите противень пергаментом и разложите сверху финики. Сушите с открытой дверцей духового шкафа 6 часов при температуре 120 °C. Не забывайте переворачивать плоды каждый 30 минут.
  3. В сушилке. Если у вас есть специальная сушилка для овощей и фруктов — отлично. Разместите в ней свежие плоды и включите прибор.
Засушивание фиников в сушилке занимает всего 3–4 часа.

Вывод

Теперь и вы убедились, что финики можно очень долго хранить в домашних условиях. Следуйте правилам и советам, и этот вкусный плод сохранится длительное время без потери вкусовых качеств. Видео в этой статье наглядно продемонстрирует варианты хранения фиников. Вы знаете другой рецепт? Поделитесь им в комментариях!

stozabot.com

Где и как правильно хранить финики дома

Финики – вкусное и полезное для здоровья лакомство. Сегодня их можно купить свежими, сушеными, вялеными и прессованными. Однако для того чтобы финики принесли только пользу, необходимо знать, как и где правильно хранить тот или иной вид экзотических плодов в домашних условиях.

Свежие

Свежие финики прекрасно лежат в холодильнике при температуре около 0 °С. Перед отправкой на хранение мыть их не стоит, достаточно просто сложить в бумажный пакет. В таком виде они останутся пригодными к употреблению в течение 2 месяцев.

Время от времени запасы свежих фиников нужно проверять. Подгнивающие плоды, если такие были замечены, должны быть немедленно удалены.

Сушеные и вяленые

В отличие от свежих сушеные и вяленые финики лучше всего хранить дома в картонной коробке, пищевом пластиковом контейнере или в стеклянной банке. Если вы купили финики в полиэтиленовом пакете, обязательно переложите их в более подходящую емкость. Полиэтилен, не пропускающий воздух, спровоцирует раннее гниение и порчу плодов.

Тару с финиками поместите в холодильник в отсек для хранения овощей. Хорошие плоды пролежат в таких условиях от нескольких месяцев до года.

При желании сушеные и вяленые финики можно заморозить. Упакуйте их в герметичные пакеты для заморозки, выпустите лишний воздух и уложите в морозильную камеру. Замороженные финики можно использовать в пищу в течение нескольких лет. Повторная криообработка продукта после размораживания недопустима.

Прессованные

На этапе производства прессованные финики подвергаются пастеризации, поэтому в домашних условиях их можно хранить при комнатной температуре. Выделите для них угол в кладовой или в кухонном шкафу подальше от отопительных приборов и источников яркого света. Для предотвращения высыхания сухофрукты нужно завернуть в пищевую бумагу.

Срок годности прессованных фиников обычно указан на заводской упаковке. Однако лучше всего съесть их за 1 год после вскрытия.

На заметку

Срок, в течение которого финики могут храниться у вас дома, напрямую зависит от качества приобретаемого продукта. Именно поэтому при покупке важно обратить внимание на представленные ниже аспекты.

Финики по праву считаются одним из самых любимых перекусов приверженцев здорового образа жизни. Они предупреждают многие заболевания и не вредят фигуре. Но помните, что польза от фиников будет максимальной только в том случае, если вы знаете, как и где правильно их держать.

ymadam.net

Как и где хранить финики в домашних условиях

Как хранить сухофрукты

Об этих плодах больше всего упоминаний в священных книгах, их не встретить в большинстве стран мира, так как произрастают они только на пальмах. Финики – один из самых вкусных, полезных и диетических фруктов во всем мире. Удивительно, но всего лишь один финик вместе со стаканом молока способен обеспечить организм суточной нормой всех жизненно необходимых питательных веществ. Чаще всего встретить финики в своей стране мы можем в виде сухофруктов и стараемся не съесть их сразу, а растянуть удовольствие. Как правильно хранить финики в домашних условиях, чтобы можно было подольше лакомиться ими?

Как правильно хранить финики в домашних условиях

Сушеные финики, как правило, не нуждаются ни в какой дополнительной обработке. Говорят, что финики мыть нельзя, поскольку влага значительно сократит срок их хранения. Нельзя не согласиться с этим утверждением, но, не смотря на это, все же финики стоит тщательно вымыть. Мало ли что с ними случилось в долгой дороге от пальмы до прилавка? И не факт, что сушеные финики были сняты с пальмы, а не высушены на производстве. В нашу страну эти сухофрукты попадают в промышленных масштабах, и проходят через много рук, тары и т. д. Поэтому первое, что нужно сделать, — это тщательно вымыть финики переду потреблением. Перед хранением, естественно, их нужно хорошо просушить.

Сколько хранить финики

Максимально долго (до полугода) финики будут храниться в так называемой «зоне свежести» холодильника, где температура воздуха не превышает 1°С, а влажность – 50%. Можно поместить сушеные финики в пластиковый пищевой контейнер или полиэтиленовый пакет, а лучше всего – завернуть в бумагу.

Как хранить свежие финики

Свежие финики покупают гораздо реже, поскольку срок хранения их гораздо короче, а условия – жестче. И снова выходит так, что единственным местом, где хранить финики дома можно подольше – это холодильник.

К сожалению, при комнатной температуре финики испортятся за считанные часы. При температуре до 5°С свежие финики смогут пролежать всего пару недель.

Поэтому, если нужно сохранить финики надолго, то лучше сразу отправить их в морозильную камеру. Замораживать финики нужно маленькими порциями, чтобы не приходилось размораживать их все. Как и любой другой продукт, замораживать финики во второй раз уже нельзя. В морозильной камере эти фрукты могут храниться до 5 лет без всякого ущерба вкусовым и питательным свойствам.

Ответы на часто задаваемые вопросы

Нужно ли хранить финики в холодильнике

Да! Именно в холодильнике финики сохраняются пригодными максимально долго.

Смотрите также:

kak-hranit.ru

Как хранить финики в домашних условиях

Вкусные купленные финики могут храниться дома продолжительное время, если соблюдать определенны правила их хранения, поэтому рассмотрим как хранить в домашних условиях финики, чтобы они не испортились и в них не завелись насекомые и плесень.

Еще с давних времен многие путешественники запасались в дорогу финиками, так как они очень полезные и питательные, при этом хорошо сохраняют свои полезные свойства при долгом хранении в пути. Если Вы решили купить много фиников (не на один раз), то Вам будет полезно узнать, как хранить сушеные и вяленые финики в домашних условиях, чтобы не беспокоится о их сохранности.

Где и как хранить финики в домашних условиях?

Одним из самых оптимальных мест для хранения фиников дома является холодильник. Плоды финиковой пальмы фасуют в стеклянные емкости (банки с закрывающейся крышкой) или в специальные герметичные пластиковые контейнеры для еды и помещают в холодильник. При таких условиях финики могут храниться на протяжении нескольких месяцев, не теряя при этом свои вкусовые и полезные качества. Оптимальная температура хранения фиников от 0 до +5 градусов по Цельсию (холодильник, как нельзя кстати подходит для этого).

Свежие, сушеные и вяленные финики не рекомендуется хранить в полиэтиленовых пакетах (могут «задохнуться» и испортится), при этом их не нужно мыть перед хранением (если плоды свежие, засахаренные или обработанные сладким сиропом).

Для более продолжительного периода хранения можно использовать морозильную камеру, но не забываем, что при полной заморозке финики могут потерять часто полезных свойств. В морозилке плоды финиковой пальмы могут хранится до несколько лет, главное перед хранением сразу разделить их на небольшие порции, которые можно сразу при необходимости использовать.

При комнатной температуре финики лучше не хранить, так они быстро испортятся.

Важно: если во время долгого хранения плодов фиников на поверхности их кожуры появился налет или плесень, а также от них исходит неприятных запах, то такие сухофрукты лучше сразу выкинуть и не рисковать своим здоровьем и здоровьем близких.

Читаем также:

В заключение к статье можно отметить, что вяленые и сушеные финики хорошо переносят долгое хранение, а в домашних условиях лучшим местом для их хранения является холодильник. Свои отзывы и советы, как правильно хранить финики у себя дома, оставляем в комментариях к статье и делимся ей в социальных сетях, если она была Вам полезна.

Поделись статьей в соц.сетях: Спасибо!

infoeda.com

Как правильно хранить финики в домашних условиях — Elfterra.ru

Содержание статьи:

Финики – вкусное и полезное для здоровья лакомство. Сегодня их можно купить свежими, сушеными, вялеными и прессованными. Однако для того чтобы финики принесли только пользу, необходимо знать, как и где правильно хранить тот или иной вид экзотических плодов в домашних условиях.

Свежие финики прекрасно лежат в холодильнике при температуре около 0 °С. Перед отправкой на хранение мыть их не стоит, достаточно просто сложить в бумажный пакет. В таком виде они останутся пригодными к употреблению в течение 2 месяцев.

Время от времени запасы свежих фиников нужно проверять. Подгнивающие плоды, если такие были замечены, должны быть немедленно удалены.

В отличие от свежих сушеные и вяленые финики лучше всего хранить дома в картонной коробке, пищевом пластиковом контейнере или в стеклянной банке. Если вы купили финики в полиэтиленовом пакете, обязательно переложите их в более подходящую емкость. Полиэтилен, не пропускающий воздух, спровоцирует раннее гниение и порчу плодов.

Тару с финиками поместите в холодильник в отсек для хранения овощей. Хорошие плоды пролежат в таких условиях от нескольких месяцев до года.

При желании сушеные и вяленые финики можно заморозить. Упакуйте их в герметичные пакеты для заморозки, выпустите лишний воздух и уложите в морозильную камеру. Замороженные финики можно использовать в пищу в течение нескольких лет. Повторная криообработка продукта после размораживания недопустима.

На этапе производства прессованные финики подвергаются пастеризации, поэтому в домашних условиях их можно хранить при комнатной температуре. Выделите для них угол в кладовой или в кухонном шкафу подальше от отопительных приборов и источников яркого света. Для предотвращения высыхания сухофрукты нужно завернуть в пищевую бумагу.

Срок годности прессованных фиников обычно указан на заводской упаковке. Однако лучше всего съесть их за 1 год после вскрытия.

Правила хранения чернослива

Как хранить курагу в домашних условиях?

Средства для очистки кофемашины от накипи

Срок, в течение которого финики могут храниться у вас дома, напрямую зависит от качества приобретаемого продукта. Именно поэтому при покупке важно обратить внимание на представленные ниже аспекты.

Финики по праву считаются одним из самых любимых перекусов приверженцев здорового образа жизни. Они предупреждают многие заболевания и не вредят фигуре. Но помните, что польза от фиников будет максимальной только в том случае, если вы знаете, как и где правильно их держать.

Вкусные купленные финики могут храниться дома продолжительное время, если соблюдать определенны правила их хранения, поэтому рассмотрим как хранить в домашних условиях финики, чтобы они не испортились и в них не завелись насекомые и плесень.

Еще с давних времен многие путешественники запасались в дорогу финиками, так как они очень полезные и питательные, при этом хорошо сохраняют свои полезные свойства при долгом хранении в пути. Если Вы решили купить много фиников (не на один раз), то Вам будет полезно узнать, как хранить сушеные и вяленые финики в домашних условиях, чтобы не беспокоится о их сохранности.

Одним из самых оптимальных мест для хранения фиников дома является холодильник. Плоды финиковой пальмы фасуют в стеклянные емкости (банки с закрывающейся крышкой) или в специальные герметичные пластиковые контейнеры для еды и помещают в холодильник. При таких условиях финики могут храниться на протяжении нескольких месяцев, не теряя при этом свои вкусовые и полезные качества. Оптимальная температура хранения фиников от 0 до +5 градусов по Цельсию (холодильник, как нельзя кстати подходит для этого).

Свежие, сушеные и вяленные финики не рекомендуется хранить в полиэтиленовых пакетах (могут «задохнуться» и испортится), при этом их не нужно мыть перед хранением (если плоды свежие, засахаренные или обработанные сладким сиропом).

Для более продолжительного периода хранения можно использовать морозильную камеру, но не забываем, что при полной заморозке финики могут потерять часто полезных свойств. В морозилке плоды финиковой пальмы могут хранится до несколько лет, главное перед хранением сразу разделить их на небольшие порции, которые можно сразу при необходимости использовать.

При комнатной температуре финики лучше не хранить, так они быстро испортятся.

Важно: если во время долгого хранения плодов фиников на поверхности их кожуры появился налет или плесень, а также от них исходит неприятных запах, то такие сухофрукты лучше сразу выкинуть и не рисковать своим здоровьем и здоровьем близких.

В заключение к статье можно отметить, что вяленые и сушеные финики хорошо переносят долгое хранение, а в домашних условиях лучшим местом для их хранения является холодильник. Свои отзывы и советы, как правильно хранить финики у себя дома, оставляем в комментариях к статье и делимся ей в социальных сетях, если она была Вам полезна.

Не нашли, что искали? Поиск по сайту:

Полезные советы как выбрать, сколько готовить и как хранить продукты. Меры веса и объема из подручных средств на кухне.

Финики, равно как и все сухофрукты, не только полезны для здоровья, но и приятны на вкус. Их можно употреблять отдельно в качестве перекуса, добавлять в компоты, выпечку, запеканки, салаты и мясные блюда. Финики достаточно калорийные, в них содержится большое количество сахара, поэтому сильно увлекаться ими не стоит, особенно при излишнем весе и диабете.

Если знать меру, они станут верными помощниками в борьбе с различными недугами. Содержащийся в них фосфор укрепляет кости и зубы, танин ускоряет заживление ран, окситоцин помогает при родах, пектин и пищевые волокна применяются для профилактики раковых заболеваний.

На прилавки магазинов финики попадают уже сушеные. Спелые плоды имеют темно-коричневый цвет. Срок хранения напрямую зависит от качества купленных фруктов. Они не должны быть слишком влажные и слипаться в комок, кожица целая, матовая. Если плоды расползаются, значит их не досушили или нарушили условия хранения.

Блестящая кожура может свидетельствовать о нарушении технологии сушки. Она должна происходить естественным способом под солнцем. Матовость появляется, когда используются химикаты для ускорения процесса. Это может служить причиной отслоения кожицы от сухофруктов.

Обратите внимание на запах. Если он настораживает, то скорее всего срок годности продукта истек вследствие нарушения условий хранения. От такой покупки лучше отказаться.

Сколько можно хранить сушеные финики? При комнатной температуре рекомендуется срок не более двух месяцев. При этом важно соблюдать несколько правил: мыть непосредственно перед употреблением, держать в плотно закрытом контейнере или банке, беречь от света.

В домашних условиях срок годности можно продлить, если хранить финики в прохладном темном месте. Эти сушеные фрукты имеют достаточно высокий уровень влажности, поэтому их спокойно можно отправлять в холодильник, предварительно пересыпав плоды в стеклянную банку или пластиковый контейнер и плотно закрыв крышкой. Соблюдение этих правил предотвратит заветривание и поглощение финиками посторонних запахов. Лучшей температурой хранения является 0 градусов. Максимальный срок в таких условиях – 1 год.

Более длительное хранение в домашних условиях возможно в морозилке. При минусовой температуре сушеные фрукты пролежать несколько лет. Единственный отрицательный момент – после оттаивания они теряют форму.

  1. Из фиников можно легко приготовить пасту, которая способна заменить сахар. Залейте плоды кипятком, дайте воде остыть, достаньте косточки, размешайте блендером. Такая смесь будет храниться в холодильнике до двух недель. Для вкуса добавьте ваниль или корицу.
  2. Чтобы увеличить срок хранения, мойте сухофрукты непосредственно перед употреблением.
  3. Не рекомендуется хранить финики в теплом месте или без упаковки.
  4. Не смешивайте различные сухофрукты при хранении. Каждый вид имеет свой индекс влажности, и нежелательное соседство может привести к порче продуктов.

Сухофрукты, в частности финики, очень неприхотливые продукты в плане хранения. Достаточно запомнить и соблюдать несколько несложных условий, и на вашем столе всегда будет вкусный и полезный продукт.

Внимание, акция!

Домовенок дарит скидку 5o% на нетупящиеся ножи Grafen Master!

elfterra.ru