Какая посуда подходит для использования в микроволновой печи. Можно ли ставить в микроволновку керамику

можно ли ставить и греть

Микроволновые печи — неотъемлемая часть современной кухни. Быстрое приготовление и разогрев пищи, эффективное размораживание продуктов, возможность готовить интересные блюда все это обеспечило большой успех. Правда стоит знать все слабости и нормы безопасности работы с СВЧ печью, а главное понимать какую посуду можно и нельзя использовать.

Использование Микроволновой печи

Микроволновое излучение довольно сложная тема, о нем идут серьезные споры, проводятся постоянные исследования. Естественно, что у простого обывателя вопросов не меньше, но они связаны исключительно с собственной выгодой и комфортом в использовании.

За счет чего происходит нагрев продуктов

Многим известно, что в СВЧ печь категорически нельзя ставить определенные виды посуды и продуктов. Это может привести не только к неисправности прибора, но весьма неприятным последствиям, вплоть до возгорания.

Отчего это происходит? Причина кроется в принципе работы микроволн. В своей основе сверхвысокочастотное излучение подразумевает воздействие на молекулярную основу, с переменой полярности молекул. Микроволны высокой частоты заставляют заряды быстро менять плюс на минус и обратно, с такой скоростью, что частицы начинают греться. Данный принцип работает с большинством элементов, содержащихся в пище: сахар, жиры и, конечно же, любая жидкость.

Принцип работы микроволновки

С другой стороны, есть материалы, которые отражают СВЧ излучения, например, метал. Являясь проводником энергии, железо не подстраивается под микроволны, направляя их обратно к излучателю. Соответственно он начинает греть сам себя. Механизм перегревается и может произойти возгорание.

Разогрев блюда

Какую посуду можно использовать

Вернемся к микроволновке и керамической посуде. Не секрет, что любое гончарное изделие является диэлектриком. Керамическая посуда не способна пропускать ток, но имеет другую слабость. Проблема заключается в том, что в большинстве своем современная керамика не проходит необходимый по технологии процесс обжига и ее качество оставляет желать лучшего.

Керамическая посуда

Во время формирования и обжига гончарных изделий могут появиться внутренние полости с остатком влаги. Кроме того, сама керамическая посуда почти всегда имеет микротрещины, которые возникают при различных ударах во время транспортировки, а также процессе эксплуатации. Трещины, незаметные вначале начинают постепенно расти при тепловых воздействиях.

Керамические тарелки

Что же может произойти в микроволновке? Глина крайне устойчива к температурам, но резкий перегрев способен соединить все микротрещины в сплошной раскол. Если керамическая посуда содержала даже сотую долю влаги внутри материала, под воздействием СВЧ излучения вода расширится и разобьет емкость.

Ставить керамику в микроволновку или нет? В европейских странах на подобной посуде всегда указывается маркировка пригодности для СВЧ печи. При плавном разогреве керамическая посуда не будет чувствительна к микроволнам, правда со временем микротрещины могут дать о себе знать.

Риск потерять посуду в любой момент есть, особенно если гончарное изделие не лучшего качества, а печь работает всегда на максимальной мощности.

Это интересно:

tehnika.vyborkuhni.ru

Можно ли греть в микроволновке глиняные горшочки

Особенностью пищи, приготовленной в горшочках, является мягкий и изысканный вкус, присущий блюдам старинной кухни. Однако многие хозяйки сомневаются — можно ли греть в микроволновке глиняные горшочки. Обожженная глина не обладает электропроводностью, поэтому керамическую посуду ставить в микроволновку не возбраняется при соблюдении несложных правил.

Плюсы и минусы керамической посуды

Глиняный горшок использовался ещё древними людьми для приготовления еды. Сейчас, благодаря своим качествам, этот материал становится популярным:

Керамика химически нейтральна, поэтому в пищу не попадают посторонние вещества.
Из неё не выделяются вредные вещества даже при сильном нагреве.
Блюда в глиняной посуде не варятся, а томятся с сохранением витаминов и протеинов. Поэтому не теряются полезные свойства, а поданные на стол смотрятся аппетитно.
Так как большая часть излучения поглощается стенками, тепло в глиняных горшочках распространяется медленно и удерживается дольше. Это позволяет овощам оставаться сочными, а мясу становиться мягким, макаронным изделиям набухать и подрумяниться без разваривания и пересыхания.
Благодаря пористой структуре керамические горшочки при приготовлении пищи отдают накопившуюся влагу содержимому в виде пара. Поэтому полезно перед применением поместить их в холодную воду на 10 минут. Впитавшаяся влага в процессе готовки передастся в еду, что позволит обходиться без добавления жиров и масла. Воду тоже можно не добавлять, так как бульон будет получаться и без неё.
На изделиях из керамики невозможно образования накипи.

К основным недостаткам глиняной посуды относятся:

Она легко разбивается при неосторожном обращении, крошится и трескается.
Посуда из неглазурованной глины долго сохраняет запах. Поэтому при мытье не следует применять моющие средства, лучше использовать пищевую соду и металлическую губку. Вымытую и просушенную посуду не закрывайте крышками.
Если керамической посудой пользуются, чтобы быстро разогреть в микроволновке ранее приготовленное блюдо, она прослужит долго. При длительном многократном приготовлении пищи на ней появляются трещины.

Правила использования глиняной посуды в микроволновой печи

Правила просты в выполнении, однако помогут избежать многих неприятностей:

Нельзя пользоваться посудой с узорами серебристого и золотистого цветов, выполняемых, как правило, токопроводящей краской. Это вызовет искрение и выход печи из строя.

Прежде всего, нужно заглянуть в инструкцию и узнать можно ли глиняную посуду помещать в печь. По каким-то неясным причинам у некоторых печей это запрещается. Вполне вероятно, что для этого есть веские основания, поэтому рисковать не стоит.
Если технология приготовления блюда предусматривает применение закрытых емкостей, то лучше для этого использовать крышки, сделанные из теста по простому рецепту (мука, вода, соль).

Стенки посуды из глины нагреваются сильнее содержимого даже при подогреве, поэтому чтобы не обжечься извлекают её из камеры с помощью прихватки или полотенца.
При одновременном использовании нескольких порционных горшочков их размещают на периферии тарелки, чтобы они не касались друг друга.
Если на изделиях из керамики имеются сколы и трещины — их нельзя ставить в микроволновую печь.

Полезные советы

Для удаления устойчивого запаха, образовавшегося в горшочке, нужно его ещё раз помыть и поместить в холодную духовку. Включив её в режиме среднего огня произвести прокаливание. После проведённой процедуры исчезает даже трудно выводимый запах рыбы.
Пищу лучше готовить в неглазурованной посуде, которая лучше переносит перепады температуры, возникающие при длительном нагреве.
Если есть сомнения можно ли разогревать еду в горшочках, то для этого можно безбоязненно пользоваться обоими видами.

Горшочек можно доставать из микроволновки за 7-10 минут до готовности блюда, так как оно дойдёт до кондиции за счёт сильного нагрева стенок.
Чтобы ускорить процесс разогрева или приготовления еды в глиняной посуде нужно каждые 2 минуты перемешивать содержимое, чтобы обеспечить быстрое прогревание.

На видео: мясо с картофелем в горшочках в микроволновке:

katuna.ru

Посуда для микроволновки: какая подходит, какая нет

На вашей кухне появилась новая, очень удобная СВЧ-печь. А есть ли у вас хорошая посуда для микроволновки? Вы уже внимательно прочли инструкцию к новому устройству и знаете: для использования в СВЧ подходит далеко не любая тарелка или кастрюля. Какую же посуду можно без опаски ставить в СВЧ-печь?

Какая посуда не подходит для микроволновки

Не годится для использования в микроволновой печи посуда следующих видов:

Металлическая: медная, латунная, стальная, чугунная эмалированная. Микроволны не проходят через металл, продукты не могут нагреваться; возможно также появление искровых разрядов, опасных для микроволновки.

Фарфоровая и стеклянная, если на ее поверхности есть рисунок. В основном это касается рисунка, нанесенного золотой краской. Даже если декоративная полоска или орнамент уже в значительной мере стерлись, при использовании в печи эти остатки могут искрить. Но частицы металла могут содержаться и в матовой краске, какая совсем не выглядит позолотой. Поэтому лучше ставить в микроволновку посуду вовсе без рисунка.
Хрусталь. В составе хрусталя есть свинец, серебро и могут быть другие металлы. Кроме того, граненая поверхность хрустальной посуды неоднородна по толщине. Все это может привести к превращению хрустального бокала или блюда в горсть осколков прямо внутри микроволновки.
Одноразовая посуда из вощеного картона или пластиковая.
Пластик, не устойчивый к действию высоких температур.
Керамика ручной работы, не покрытая глазурью со всех сторон.
Высокие алюминиевые формы для разогревания или запекания в обычной духовке.

Впрочем, поставить в микроволновку на несколько минут для разогревания пищу, упакованную в алюминиевый контейнер с невысокими бортиками, можно, но только при соблюдении ряда условий. Нужно обязательно открыть емкость, и установить ее таким образом, чтобы ее края были расположены не менее чем в 2 см от стенок печи. И все-таки лучше переложить пищу в стеклянную посуду для пущей безопасности.

Нельзя также ставить внутрь микроволновки продукты, плотно закрытые пленкой или крышкой. В пленке должны быть отверстия, чтобы дать выход пару. Иначе вы почувствуете себя героем кинобоевика — взрыв в микроволновке не заставит себя ждать.

При использовании стеклянной посуды не рекомендуется пользоваться тонкостенными емкостями. Нужно также внимательно осмотреть посуду — нет ли в стенках и дне дефектов: пузырьков воздуха, трещин, сколов. Все дефекты подобного рода могут привести стекло к внезапному растрескиванию. Стекло может разлететься на осколки как внутри микроволновки, так и в тот момент, когда вы будете его вынимать. Оба варианта опасны.

Нельзя также пользоваться фарфоровой и фаянсовой посудой, на которой есть трещины и сколы. Не забывайте: толстый фаянс и фарфор довольно сильно поглощают микроволны и нагреваются. Не пробуйте доставать разогретое блюдо без прихваток, если оно находится в толстостенной керамике.

Какую посуду использовать в микроволновке разрешено

О том, какую посуду использовать в микроволновке можно, я впервые задумалась после неудачного опыта с тарелкой с рисунком. Прибор остался цел, но искр было немало.

Микроволновая печь – одно из лучших изобретений для кухни. Разогрев, разморозка, приготовление всевозможных блюд с помощью этого девайса проходит удобнее и в разы быстрее. Однако все знают, что не любую посуду разрешается ставить в СВЧ. Если неправильно подобрать ёмкость, то может произойти всё, что угодно – от попадания в пищу вредных веществ до порчи самой микроволновки.

Рассмотрим подробнее, какая посуда для микроволновки подходит идеально, а с какой нужно обращаться осторожнее. Также остановимся на некоторых тонкостях использования той или иной кухонной утвари для СВЧ-печей.

Какую посуду использовать нельзя

В первую очередь важно раз и навсегда уяснить, какие тарелки и кастрюли категорически запрещены. Абсолютно не подходит:

любая металлическая посуда. То есть алюминиевая, медная, стальная, эмалированная и чугунная. Металл не пропускает микроволны, к тому же может накапливать електрозаряд. Значит и пища не нагреется, и бытовой прибор может сломаться;
посуда с рисунком, причём, не обязательно с позолотой – даже матовый узор может быть нанесен краской, в которой есть частицы металла, а металл, как мы поняли, под запретом;
хрустальная посуда, так как она из природного материала, в составе которого есть металл;
формы из фольги;
одноразовая посуда из обычного пластика или бумаги, пропитанной воском;
керамическая без глазури.

Нежелательно греть еду в посуде из тонкого стекла – оно хоть и пропускает волны, но может не выдержать температурных перепадов.

Посуда, которая подходит для микроволновки

Ассортимент посуды, которая отлично подходит для микроволновок с каждым годом увеличивается. Ещё лет 10-15 назад найти такую было тяжеловато, тем более, если хотелось вписаться в общий дизайн кухни. Сейчас разнообразие внешнего оформления, форм и полезного объёма впечатляет. Однако, главное – материал, из которого сделана вся эта красота.

Стеклянная посуда

Тарелки, салатницы, формы для запекания и кастрюли из толстостенного жаропрочного стекла можно смело назвать идеальным вариантом для микроволновой печи. Отлично пропускает волны, просты в уходе, а также годятся для эксплуатации в духовке, на газовой плите и т.д.

В такой посуде удобно готовить абсолютно любые кушанья, например, простой пирог «быстрый манник» я делаю всегда именно в стеклянной форме.

Единственное, что я хотела бы порекомендовать – выбирайте круглые формы или овальные, в таких, в отличие от квадратных, прогрев всё же равномернее.

Силиконовые ёмкости

Одна из новинок – силиконовая посуда для микроволновок. Она хорошо выполняет свои функции, не боится волн, перепадов температуры и т.д. Кроме того обладает отличными антипригарными качествами – любые запеканки, пироги, пирожные в таких формах можно готовить без дополнительного смазывания маслом.

Важно покупать эти формы проверенного бренда, иначе вместо замечательной вещи можно получить изделие в лучшем случае неприятно пахнущее, а в худшем – опасное для здоровья.

Фарфоровая, керамическая и фаянсовая посуда

Керамика, фарфор и фаянс – материалы, похожие между собой, так как в основе каждого глина. Отличаются пропорции, технология производства и некоторые физические свойства, но, в принципе, всё это глиняная посуда.

Если на них нет узоров или нанесены рисунки краской без металлических частиц, можно применять и для микроволновки. Они чуть хуже пропускают волны, нагреваются, но функции свои выполняют хорошо. Главное, чтобы посуда была без трещинок – даже из-за самых мелких тарелка или чашка может просто разлететься на куски.

Посуда из пластика

Пластиковые лотки, судочки или другие ёмкости разрешено ставить в микроволновку, но при одном условии – пластик этот термостойкий и пригодный для СВЧ печей (это можно выяснить из значков на посуде).

Некоторые виды пластика подходят только для разогрева, а вот для готовки, особенно жирных или сладких блюд, их лучше не применять. Эта информация легко расшифровывается из условных обозначений. Дело в том, что температура плавления материала может быть ниже температуры кипени продуктов и пластик попросту начнёт плавиться, выделяя в пищу вредные вещества.

Бумага, полиэтилен, пищевая плёнка

Все эти материалы обычно применяют для упаковок, видов которых немало. Можно в такой таре ставить еду подогреваться, но лучше на короткое время. Следите, чтобы были отверстия для выхода пара, иначе взорвётся прямо в печи.

Если пища упакована в фабричных условиях, то о возможности подвергать тару воздействию микроволн производитель указывает.

Секреты маркировки

Подошло время обратиться к таинственным значкам на посуде. Итак, какая маркировка говорит о том, что ёмкость можно ставить в СВЧ? Примеров несколько, но все они понятны на интуитивном уровне. Например, как на фото:

Также посмотрите, как можно очистить микроволновку от загрязнения.

В конце предлагаю краткое видео о некоторых особенностях посуды для микроволновки:

na-vilke.ru

Какую посуду можно использовать в микроволновке и нельзя

СВЧ-печь давно стала для хозяек незаменимой помощницей. Благодаря техническим инновациям, микроволновки наделяют разнообразными функциями: от разморозки и конвекции до приготовления блюд. К использованию в печи допускается не вся посуда, которая присутствует на кухне, существуют строгие критерии отбора. Подойдите к выбору емкостей ответственно. Тут важно все, начиная с материала, из которого создана утварь, заканчивая ее размером.

Какую посуду нельзя ставить в микроволновку

Изделия для применения в микроволновой печи различаются вариантами и формой. Емкости из некоторых материалов категорически запрещено использовать, поскольку это может не только повредить технику, но и привести к короткому замыканию, стать причиной возгорания. Не нагревайте пустой бытовой прибор. Отсутствие внутри предмета, поглощающего микроволны, может вывести технику из строя.

Из металла

Железные чашки и миски не подходят для применения в СВЧ-печах, микроволны не проходят через металл, он их отражает. Не следует оставлять в микроволновке металлические ложки или вилки, изделия, содержащие скобы, болты. Предметы из металла могут спровоцировать возникновение искр и электрических разрядов, поэтому такие емкости или их элементы опасны.

С рисунками

Следует отказаться от использования кухонной утвари с металлическим рисунком или напылением, а также позолоченной окантовкой и узорами. Такие изображения часто наносят красками, содержащими в составе металл. К сожалению, присутствие этого материала невозможно увидеть не вооруженным глазом, поэтому емкости с рисунком использовать в печи не рекомендуется.

Из хрусталя

В составе хрусталя присутствует серебро, свинец, а иногда и другие металлы, способные повлиять на работу микроволновой печи. Хрустальные изделия отличаются толщиной граненой поверхности, а влияние микроволн на их стенки приводит к повреждению и расколу емкости. По этой причине от использования в СВЧ-печи посуды из хрусталя лучше отказаться.

Какую посуду можно ставить в микроволновку

Оптимальная посуда для микроволновой печи – фарфоровая и керамическая, изделия из жаропрочного стекла, специальные пластиковые и силиконовые емкости. При необходимости, можете заменить ее гранеными стаканами, плотными стеклянными чашками, керамическими тарелками. Подходящими емкостями для разогрева пищи в СВЧ-печи являются деревянные миски, не обработанные лаком.

Стекло, фарфор, керамика

Стекло – универсальный материал, поэтому емкости из него удобно использовать в печи с грилем или при готовке пищи в духовом шкафу. Необходимо выбирать изделия из огнеупорного, плотного, прозрачного стекла, которые безопасны при высоких температурах. Важно избегать емкостей со сколами и трещинами, это приводят к деформации сосуда при нагревании.

На фарфоровых чашах с низкими бортиками удобно разогревать пищу. Посуда для СВЧ-печи из керамики сильно нагревается, поэтому нужно быть осторожным при извлечении такой емкости. Не применяйте самодельные керамические и глиняные чаши, это может привести к повреждению сосуда. Перед нагреванием проверьте, нет ли на таре трещин. При мытье в них нередко попадает вода, что приводит к расколу керамического изделия.

Бумага, пластик, пенопласт

Ассортимент кухонной утвари широк, поэтому сложно определить, какую посуду можно использовать в микроволновке. Бумажные стаканы или пакеты удобны при разогревании небольших порций еды, чтобы нагреть бутерброд, подойдет салфетка. Если вы пользуетесь одноразовыми контейнерами из бумаги, делайте это только единожды, чтобы избежать деформации емкости.

Производители попкорна фасуют продукцию в бумажные пакеты, в которых разрешено разогревать пищу в микроволновой печи. С помощью специальных бумажных форм с рельефными внутренними стенками в СВЧ-печи можно выпекать кексы. Не следует разогревать картонные пакеты от молока. Нижний слой таких упаковок нередко содержит фольгу, которая может повредить прибор.

Вариантов термоустойчивой пластиковой посуды для СВЧ-печи много, специальные контейнеры снабжены крышками с выходным отверстием и маркируются значком и надписями, разрешающими использование изделий в печке. Такие емкости помогут разогреть, разморозить и сохранить готовую еду. Одноразовые контейнеры из пенопласта используют при низких температурах, так как материал может расплавиться.

Ткань, пищевая пленка

При приготовлении пищи в микроволновой печи разрешено применять пищевую пленку и тканевые салфетки. Пакеты для выпекания помогают сохранить сочность блюда. Пищевой пленкой часто накрывают нагреваемую чашу, чтобы пища не забрызгала внутреннюю поверхность прибора. Тканевые салфетки из хлопка или льна помогают вернуть свежий вид засохшим хлебобулочным изделиям.

Знак на посуде для микроволновки

Посуда для микроволновки снабжается маркировкой и рисунками, позволяющими различить специальные емкости среди других. Опознавательные знаки размещают на стенках или дне контейнеров, иногда на них присутствует рекомендуемая температура использования. Как правило, такие изделия не выделяют вредных веществ, но лучше приобретать посуду у проверенных производителей.

Правила использования посуды для микроволновой печи

Готовить в микроволновке просто, безопасно и удобно. Запомните несколько моментов, благодаря которым использование печи значительно упростит быт:

Изучите, какую кухонную посуду можно использовать в микроволновке.
Емкость должна быть тщательно высушена.
Устанавливать утварь нужно по центру печи, чтобы обеспечить равномерный нагрев со всех сторон.
Чтобы изнутри микроволновка оставалась чистой, при приготовлении блюд используйте специальный колпак-крышку.

Как узнать, в какой посуде можно готовить в микроволновке

Перед приготовлением пищи в микроволновке обязательно проверяйте, пригодна ли емкость для этой цели. Чтобы провести тестирование сосуда на возможность применения в СВЧ-печи, сделайте следующее:

Подготовьте стеклянный стакан с толстыми стенками и наполните его водой.
Поставьте сосуд в емкость и поместите конструкцию в печь.
Включите режим максимальной мощности и нагревайте несколько минут.
Отключите прибор, проверьте температуру воды. Если жидкость нагрелась, а посуда осталась прежней температуры, изделие пригодно для СВЧ-печи.

Видео

sovets.net

Какую посуду можно использовать в микроволновке: мнения и советы специалистов

Микроволновая печь – давно уже не новинка, но далеко не все знают, как именно с ней обращаться.

Как выбрать посуду для микроволновки

Часто хозяйки не могут понять, какую посуду можно использовать в микроволновке, ведь сейчас в продаже имеется множество различных емкостей и далеко не все предназначаются для готовки в такой печи.

Посуда, которую запрещено использовать для микроволновой печиВ нашем обиходе присутствует посуда из самых разных материалов: керамическая, фарфоровая, стеклянная, чугунная, эмалированная и пластиковая.

Если пользоваться неподходящей кастрюлей на обычной плите, то самое страшное, что может произойти – она сгорит или оплавиться. Печь СВЧ – сложный агрегат, и если поместить в него неподходящий материал, он может довольно сильно нарушить работу печи вплоть до окончательной поломки.

Именно поэтому каждая хозяйка должна запомнить, какую именно посуду никогда не стоит использовать для СВЧ-печи.

Итак, нельзя пользоваться для микроволновки:

Посудой из всех возможных металлов: меди, стали, чугуна, алюминия. Не подходят также эмалированные изделия. Металл нельзя использовать для СВЧ-волн, так как последние не могут проникнуть через него, из-за чего находящиеся там продукты не нагреваются. Кроме того, микроволны могут отбиваться от металлических стенок и производить искровые разряды, которые могут привести к значительным поломкам аппарата.
Фарфоровые и стеклянные изделия с нанесенным рисунком. Особую опасность таит в себе золотая краска. Зеркальная поверхность такого орнамента отбивает СВЧ-волны, что приводит к образованию искр. Даже частично стертая золотая краска опасна, так как даже незначительные остатки рисунка опасны для микроволновки. Обратите внимание на перламутровое покрытие: оно также содержит позолоту, которая визуально не видна, но также опасна для работы устройства. Во избежание неприятностей, лучше совсем отказаться от использования кастрюль с любыми рисунками.
Хрустальные емкости также непригодны для использования в СВЧ-печи, так как в их составе имеются разнообразные металлические соединения, в частности, свинец, серебро и другие металлы. Приготовление блюд в такой посуде может закончиться грудой осколков уже во время нескольких первых минут работы микроволновки.
Одноразовая пластиковая или картонная посуда.
Формы из некачественного, неустойчивого к высоким температурам пластика.
Керамическая посуда, не прошедшая обработку глазурью.
Жаровни или формы из алюминия.

По мнению специалистов, в алюминиевых емкостях с невысокими бортами можно только разогревать готовую пищу, но ставить ее в микроволновку можно только открытой.

Никогда не ставьте в печь продукты, плотно упакованные в пакеты. Если нем будут отсутствовать отверстия, пар не сможет выходить наружу и произойдет взрыв.

Если вы любите стеклянную посуду, а она сейчас пользуется большой популярностью, выбирайте толстостенные изделия. При покупке такой кастрюли для печи СВЧ тщательно осмотрите изделие: в его стенках не должно быть ни трещин, ни пузырьков, ни сколов.

Такие дефекты значительно ослабляют прочность стекла, и под воздействием очень высокой температуры оно может треснуть.

То же самое касается фарфора и фаянса: подобные материалы очень восприимчивы к воздействию СВЧ-волн, поэтому очень быстро и сильно нагреваются, и мельчайшая трещинка или скол может способствовать разрушению керамической емкости. После нагревания стенки из керамики очень горячие, поэтому при работе с такой посудой обязательно нужно пользоваться прихватками.

Не пренебрегайте вышеизложенными правилами, и ваши блюда, а также кухонная техника будут всегда вас радовать!

Пластиковая посуда

Теперь разберемся с пластиковыми емкостями. Многие считают, что их без разбора можно использовать в микроволновой печи, но это не так! С пластиком нужно быть осторожнее, ведь иногда его состав таков, что под воздействием микроволн он может не только плавиться, но и выделять вредные для организма вещества.

При покупке такой посуды нужно внимательно ее изучить и убедиться в ее пригодности. Как это сделать? Выбрать правильную пластиковую посуду несложно: на донышке контейнеров должна быть специальная маркировка, где схематически изображена микроволновая печь, а температура максимального нагрева должна составлять не менее 130-140 градусов.

Не стоит покупать дешевые пластиковые контейнеры без опознавательных знаков и маркировки.

Старайтесь выбирать изделия только известных производителей, в противном случае даже нанесенная маркировка не гарантирует качества изделия. Проверенный и известный бренд всегда обеспечивает свою продукцию сертификатами соответствия и качества, с которыми покупатель может ознакомиться в торговой точке.

Пластиковые контейнеры для микроволновки

Остерегайтесь пластиковой посуды, произведенной в Китае, так как часто в этой стране используют самое дешевое сырье и технологии производства.Для микроволновой печи подходят следующие типы пластика:

полиамидный
полипропиленовый

Не рекомендуют пользоваться посудой из полистирола, поливинилхлорида и полиэтилена.

Пластиковая посуда не подходит для режима гриль. Также пластик не рекомендуют использовать для жирных и сладких блюд, так как эти продукты очень сильно нагреваются, из-за чего пластик может начать плавиться.

Профессиональные повара не рекомендуют пользоваться пластиковой посудой в домашнем обиходе, лучше выбирать природные материалы, такие как керамика или стекло, а также использовать новейшие разработки в сфере кухонной утвари для СВЧ-печи, например, стеклокерамическими формами.

В чем готовить блюда на гриле

Приготовить мясо или рыбу на гриле можно без использования микроволн, поэтому требования к посуде не такие строгие. Какую посуду можно использовать в микроволновке с грилем?

Главное условие – это использование не воспламеняющихся емкостей. Это могут быть даже изделия из металла, только не пластиковые, так как они попросту расплавятся.

В комплекте с микроволновой печью часто идет специальная решетка для гриля – это оптимальный вариант для приготовления блюд, но не забудьте, что с него может капать сок или жир, поэтому при жарке используйте поддон.

Если вы стремитесь к получению аппетитной золотистой корочки на мясе, рыбе или овощах, используйте посуду из стеклокерамики. Дно такой емкости покрыто специальным покрытием, которое способно нагреваться до высоких температур, в результате чего и получается аппетитная корочка.

Чтобы добиться лучшего эффекта, посуду можно предварительно прогреть в печи несколько минут, и только потом выложить продукты, таким образом, можно добиться эффекта мгновенного «запечатывания» мяса. Блюдо в результате получится сочным и ароматным благодаря тому, что полученная корочка не позволила вытечь соку.

Очень удобно пользоваться комбинированным режимом. Он позволяет готовить блюда с аппетитной корочкой с использованием микроволн. Это позволяет сократить срок приготовления пищи, но использовать металлическую посуду недопустимо.

На выручку придет жаростойкая утварь из стекла или стеклокерамики. Огнеупорной считается посуда, которая выдерживает температуру до 240 градусов.

Специальные кастрюли для СВЧ-печи недешевые, но блюда, которые в них великолепно получаются, того стоят!

Вообще, любую посуду можно проверить на возможность использовать в СВЧ-печи. Если вы не уверены в своей кастрюле или форме для выпекания, сделайте такой тест: в толстостенный граненый стакан налейте воды и поместите его в тестируемую емкость.

Поставьте эту конструкцию в печь и включите максимальную мощность на 1 минуту. Проверьте результат: если вода нагрелась, а посуда – нет, смело используйте ее для микроволновой печи. Приятного аппетита!

На видео можно посмотреть сюжет о бесполезных функциях микроволновых печей:

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

edablog.ru

Можно ли глиняную посуду ставить в микроволновку?

Я ставлю посуду из глины в микроволновку, но только на небольшое время, например, если хочу просто разогреть еду (полминуты, минута). На более длительный срок ставить глиняную посуду в микроволновку нельзя, ну а для готовки ее использовать также нежелательно, ведь это занимает большой временной промежуток. А проблемы могут возникнуть с тем, что такая посуда быстро нагревается!!

Глиняную посуду можно ставить в микроволновую печь. Но делать это нежелательно. Это связано с тем, что глиняная посуда довольно пористая, по сравнению, например, со стеклянной, и сильно нагревается при разогреве пищи. А из инструкции по эксплуатации микроволновки нам известно, что надо использовать посуду, которая сама не поглощает тепло (стекло, картон, полиэтилен). Использование глиняной посуды, которая сама очень сильно нагревается, ведет к повышенному расходу электроэнергии, ведь греть пищу придется значительно дольше.

Ну и, конечно, золотой узор на любой посуде в микроволновке недопустим - искры могут привести к возгоранию.

ставьте смело..главное,чтобы металлических элементов не было ни в каком виде:а то они заискрятся в любой момент,а керамика-толкайте ее смело в печку и ждите пока блюдо приготовится,а потом отведайте его под наливочку

Можно,конечно,только если она ручной работы,а не лить,будет нагреваться сама посуда сильно, а еда нет. Поэтому лучше подольше греть на средней мощности.Зато долго сохраняет тепло, а также холод.

Только в глиняных мисочках, покрытых глазурью, и разогреваю свой обед в микроволновой печке. Ни одна миска не треснула. Так что, я думаю, вполне можно пользоваться для разогрева пищи глиняной глазированной посудой. Главное, чтобы на посуде не было металлических золотых полосочек и украшений. Готовить в такой посуде не пробовала, для этого существует духовка плиты.

Я ставила, и не раз и ничего - цела посуда. Главное, чтобы не было на ней никаких украшений в виде золотого quot;декораquot;. Вот только настоящие повара этого не рекомендуют: якобы блюда получаются не вкусными.

Готовить в глиняных горшочках в микроволновке я не рискую, а вот разогреваю приготовленную в ней пищу постоянно и с моими глиняными горшочками при моем частом их использовании ничего не случилось, поэтому разогревайте на здоровье.

Ставьте смело. Глиняная посуда quot;выдерживаетquot; микроволны, единственное предостережение - чтобы на посуде не было металлических элементов декора, quot;серебристо-золотистыхquot; полосочек, украшений. Ну и еще один нюанс - лучше в такой посуде не готовить, а лишь разогревать пищу в микроволновке, мало ли ...

В микроволновую печь нельщя ставить посуду в составе которой есть любые проводники электричества, это приведет для начала к искрению, а если печь не выключить к короткому замыканию или выходу микроволновки из строя. Глина не является проводником электричества, поэтому ее можно использовать и для разогрева пищи и для ее приготовления. Но как раз важно, что глина была покрыта глазурью - это убирает поры, которыми изобилует глина и уменьшает нагрев самой посуды. Единственное условие, чтобы на глазуре не было золотых или серебрянных линий, какими иногда обводят рисунки или каемку. Потому как эти линии содержат металл, и будут искрить. Если сомневаетесь, поставьте посуду в микроволновку и несколько секунд проследите за ее работой, если не будет искр и треска, то все нормально, посуда подходит.

Глиняную посуду, не покрытых глазурью,не рекомендуется ставить в микроволновую электропечь, т.к она интенсивно поглощают влагу и в следствии чего может треснуть и лопнуть. В случае покрытия глазурью проблема попадания влаги исчезает и вам не нужно беспокоиться о сохранности вашей посуды.

Конечно же, можно. В микроволновую печь можно ставить любую посуду, лишь бы она была не металлической - фарфоровую, керамическую, пластмассовую, деревянную, стеклянную, фаянсовую и даже бумажную (картонную). Золотые ободки на фарфоре - тоже не приветствуются. А глинянную - да пожалуйста!

info-4all.ru