ГлавнаяРазноеНапиток блейз

Какие вкусы блейзера вы знаете? Напиток блейз


напиток, кторый заставит вас "воспламениться" :: SYL.ru

"Блейзер" – напиток со вкусом прошлого

"Блейзер" – напиток родом из XIX века, который не стареет и по сей день. Чем же привлекает этот коктейль своих поклонников? Какова его история? Кто создатель? Давайте разберемся.

Профессор, создавший "Блейзер" – коктейль "синего" цвета

Если вы когда-нибудь слышали про такую книгу, как «Руководство бармена» авторства Джерри Томаса, то, скорее всего, также знаете и о том, кто создал "Блейзер". Это был он, именно тот мистер Томас по прозвищу Профессор - первопроходец среди тех, кто сегодня стоит у бара, красиво подает напитки и (фактически) занимается творчеством. Этот человек и был создателем такого напитка, как коктейль "Блейзер", мастером барного ремесла  и просто американским джентльменом. Именно благодаря всему этому ему удалось занять свое место в истории. Всего 70 миллилитров бурбона (бренди), столько же горячей воды и одна чайная ложка «белой смерти» - сахара – вот и весь рецепт. «Блейзер» - напиток, который, к слову, имеет еще одну особенность – его поджигают. Возможно, поэтому он обрел такую популярность, да и к тому же в довольно широких кругах. За это также можно сказать особое «спасибо» одному золотоискателю, который попросил «чего-нибудь покрепче», когда зашел в бар «Эльдорадо», где на тот момент и работал Профессор. Собственно, так и родился именитый "Blue Blazer" - "Блейзер", напиток, что стал легендой.

Продолжение истории

На этом все не закончилось. Приготовление коктейля Джерри Томасом стало настоящим шоу. И действительно: мало того, что этому способствовало специальное освещение в баре, так и пламя, которым поджигался алкоголь, было синим, поэтому все выглядело вдвойне эффектно и поразительно. На любых праздниках с Профессором это было главным событием. В конце концов, слух о чудо-бармене разнесся чуть ли не по всей Северной Америке, после чего его "Блейзер" – напиток синего пламени – опробовал сам президент США мистер Грант, заказав две порции коктейля и угостив Джерри очень дорогой сигарой. Также творение Профессора часто наливали простудившимся посетителям, когда было особо холодно: в состав коктейля входят компоненты, что согревают и устраняют симптомы различных простудных заболеваний. В частности, напиток хорошо помогает бороться с насморком, кашлем, болью и першением в горле - стандартными предвестниками простуды.

Вариации чудо-коктейля

Существует и синий – оригинальный, - и фруктовый блейзер, и еще множество самых разных версий этого напитка, что были созданы уже после Джерри Томаса. В один из них входят такие компоненты, как виски, кипяток (по 50 миллилитров), мед и только что выжатый сок лимона. А фруктовый – современный вариант, к слову, - состоит из ликеров "Корица" (20 миллилитров), «Южный комфорт» (столько же), «Амаретто» (1 мл), 60 граммов зеленого яблока, 5 граммов апельсина и столько же граммов лимона. Он также поджигается, как и все существующие версии коктейля, для чего достаточно использовать самую обыкновенную зажигалку или спички. Конечно, для этого необходима определенная сноровка, но можете быть абсолютно уверены, что после небольшой практики у вас все получится в лучшем виде. 

www.syl.ru

Что такое блейзер?

На рынке спиртных товаров широкий ассортимент слабоалкогольных напитков. О том, что такое блейзер, на сегодняшний день знает не слишком большое количество потребителей. Люди, которые посещают различные заведения развлекательного типа, могли встречать этот напиток в категории алкогольных коктейлей.

При большом желании такие напитки можно приобрести в обычной пластиковой таре и даже оформить заявку на доставку необходимого количества бутылок домой.

О вкусах не спорят

 

Вкусы, которые представлены на рынке:

Состав фабричных напитков:

Чаще всего такой коктейль содержит 6-8% этилового спирта. Считается, что лучше всего добавлять яблочный сок, именно благодаря этому компоненту можно экспериментировать со вкусом напитка.

История напитка

Впервые про напиток под названием «Голубой Блейзер» услышали в 1850 году. Отцом изделия считается Джерри Томас, который работал барменом в Сан-Франциско.

Он создал напиток, выполняя заказ специального гостя, которым был золотоискатель, желающий попробовать что-нибудь, чего не удавалось встретить ранее.

Несмотря на жаркое лето, горящий напиток создал великолепное настроение и вызвал чувство восторга. С тех пор блейзер стал одним из самых популярных и впечатал в историю имя своего создателя.

Через некоторое время в гости к Джерри Томасу приехал сам президент Соединенных штатов Грант, который вместе с остальными посетителями бара восторженно наблюдал за огненным шоу Профессора (прозвище Томаса). Автор шедевра настолько мастерски переливал волшебную огненную жидкость из одной чаши в другую, что не узнать ее названия и не отведать вкуса политик просто не смог.

Аромат поразил президента до такой степени, что бармен был угощен толстой сигарой из портмоне президента Соединенных штатов. Интересен также тот факт, что глава США заказал две порции блейзера, чего ранее никогда не делал.

Джерри достиг не только славы лучшего бармена в округе, но и пользовался почетом среди медицинской элиты. Считалось, что блейзер его приготовления способен был оказывать первую помощь при острых заболеваниях гортани.

Профессор был очень принципиальным человеком, он никогда не готовил свой фирменный напиток в условиях, когда температура на улице достигала более 10°С тепла. Но однажды он сделал исключение, когда к нему зашел больной человек, а врача рядом не оказалось.

Несмотря на то что с открытием и наступлением такой славы напитка его готовили многие бармены, и бедные, и богатые люди ехали в штат Сан-Франциско специально для того, чтобы приобрести порцию знаменитого коктейля у Джерри Томаса.

Оригинальный состав блейзера:

К сожалению, процентное соотношение сахара в первоначальном составе осталось тайной Джерии Томаса, которая не была передана его ученикам и последователям.

Гораздо позже в состав были добавлены новые компоненты. Теперь блейзер не делают в его оригинале, в состав обязательно входит мед либо шоколад. В качестве украшения чаще всего используют лимонную или апельсиновую кожуру.

Такой коктейль будет очень приятным на вкус: мягкий виски непревзойденно сочетается с медом, к тому же масла из кожуры цитрусовых придают элегантную терпкость.

Напиток стал настолько почетным, что для его изготовления изобрели даже специальную посуду, которую назвали в его честь и запустили в широкое производство. Также было издано немалое количество специальной литературы, посвященной обучению уникальной технологии приготовления.

Блейзер в домашних условиях

  1. В металлической кастрюльке разогреть скотч.
  2. В другой металлической таре нагреть воду с сахаром.
  3. Шотландский виски поджечь и быстро перелить в тару с кипятком.

После этого необходимо переместить жидкость обратно и повторить это действие еще 5 раз, постепенно увеличивая расстояние между посудинами, чтоб пламя возрастало и разгорелось до максимума.

Успех приготовления появляется в том случае, когда весь процесс проводится на глазах гостей и они приходят в восторг.

Когда все написанное выше уже сделано, пламя задувается, а все содержимое разливается в термоустойчивые бокалы. Украсить можно дольками лимона, их преимущество перед более стандартной кожурой в том, что лимон можно использовать в качестве закуски.

Безусловно, вкус будет зависеть от качества виски как основного компонента. На вкус влияет технология создания, поэтому тренироваться и учиться мастерству приготовления блейзера можно вечно.

Условия хранения и противопоказания

В отличие от всех остальных алкогольных коктейлей, которые принято держать в холодильниках, хранить блейзер рекомендуется при температуре не выше 10°С.

Противопоказания к употреблению следующие:

  1. Расстройство психики.
  2. Заболевания центральной нервной системы.
  3. Хронические заболевания внутренних органов.
  4. Расстройство пищеварения.
  5. Беременность.
  6. Период лактации.

Как и все продукты, имеющие в своем составе алкоголь, блейзер не рекомендуется употреблять лицам, не достигшим совершеннолетия, людям пожилого возраста и управляющим автотранспортными средствами.

lediznaet.ru

Какие вкусы блейзера вы знаете?

"Блейзер" напиток со вкусом прошлого"Блейзер" напиток родом из XIX века, который не стареет и по сей день. Чем же привлекает этот коктейль своих поклонников? Какова его история?

Профессор, создавший "Блейзер" коктейль "синего" цвета. Если вы когда-нибудь слышали про такую книгу, как Руководство бармена авторства Джерри Томаса, то, скорее всего, также знаете и о том, кто создал "Блейзер". Это был он, именно тот мистер Томас по прозвищу Профессор - первопроходец среди тех, кто сегодня стоит у бара, красиво подает напитки и (фактически) занимается творчеством. Этот человек и был создателем такого напитка, как коктейль "Блейзер", мастером барного ремесла. Именно благодаря всему этому ему удалось занять свое место в истории. Всего 70 миллилитров бурбона (бренди), столько же горячей воды и одна чайная ложка белой смерти - сахара вот и весь рецепт. Блейзер - напиток, который, к слову, имеет еще одну особенность его поджигают. Возможно, поэтому он обрел такую популярность, да и к тому же в довольно широких кругах. За это также можно сказать особое спасибо одному золотоискателю, который попросил чего-нибудь покрепче, когда зашел в бар Эльдорадо, где на тот момент и работал Профессор. Собственно, так и родился именитый "Blue Blazer" - "Блейзер", напиток, что стал легендой.

Продолжение истории. На этом все не закончилось. Приготовление коктейля Джерри Томасом стало настоящим шоу. Этому способствовало специальное освещение в баре, пламя, которым поджигался алкоголь, было синим, поэтому все выглядело вдвойне эффектно и поразительно. В конце концов, слух о чудо-бармене разнесся чуть ли не по всей Северной Америке, после чего его "Блейзер" напиток синего пламени опробовал сам президент США мистер Грант, заказав две порции коктейля и угостив Джерри очень дорогой сигарой. Также творение Профессора часто наливали простудившимся посетителям: в состав коктейля входят компоненты, что согревают и устраняют симптомы различных простудных заболеваний. В частности, напиток хорошо помогает бороться с насморком, кашлем, болью и першением в горле - стандартными предвестниками простуды.

Вариации чудо-коктейля.Существует и синий оригинальный, - и фруктовый блейзер, и еще множество самых разных версий этого напитка, что были созданы уже после Джерри Томаса. В один из них входят такие компоненты, как виски, кипяток (по 50 миллилитров), мед и только что выжатый сок лимона. А фруктовый современный вариант, к слову, - состоит из ликеров "Корица" (20 миллилитров), Южный комфорт (столько же), Амаретто (1 мл), 60 граммов зеленого яблока, 5 граммов апельсина и столько же граммов лимона. Он также поджигается, как и все существующие версии коктейля.

http://www.syl.ru/article/86459/bleyzer---napitok-ktoryiy-zastavit-vas-vosplamenitsya

http://acid-under-wear.livejournal.com/23013.html

О современном блейзере на форумах:

http://jagaman.ru/showthread.php?t=74

http://wetakeitback.ru/clubs/16

info-4all.ru

Блейзеры – это очень стильно

Блейзеры – это уже практически классика и базовый элемент гардероба. На протяжении многих лет их популярность только возрастает. Блейзер способен преобразить даже самый скучный образ. Он подходит ко многим вещам: юбке, джинсам, платьям. Давайте присмотримся к этому предмету гардероба более пристально.

Женские блейзеры

Женские блейзеры – это вещи совершенно из разных тканей, цветов и стилей. Для офиса лучше всего подойдет двубортный блейзер. Такую одежду носили еще в XVII веке в качестве военной униформы. Изюминка блейзера в том, что он имеет два ряда пуговиц или кнопок, которые размещены в два параллельных ряда, а на другой стороне расположены петельки или пуговицы. Двубортный блейзер – обязательный атрибут любого делового человека.

Однобортный блейзер более популярен, чем его двубортный «родственник». Такую вещь часто надевают как одну из составляющих смокинга. Однобортный пиджак-блейзер зачастую представлен исключительно в классических цветах: коричневый, синий, черный, иногда полосатый. Эта модель лучше всего смотрится с классическими брюками.

Спортивные блейзеры – это менее официальная одежда, которую можно носить с футболкой, майкой, рубашкой, брюками или юбкой. Такие модели шьют изо льна, джинса, бархата и замша.

Женский блейзер - более утонченный аналог мужского пиджака. Здесь допустимы разнообразные декоративные элементы: пуговицы, абстракция, цветочные узоры, пояс и многие другие. Такая вещь подойдет как под офисный костюм, так и под легкое шифоновое платье.

Мужские блейзеры

Блейзеры – это не только женская, но и мужская одежда. Бесспорным трендом 2013 года стали блейзеры всевозможных оттенков синего. Отличной партией для такой одежды также будут штаны кирпичного, фисташкового, песочного или бежевого цвета. В 2014 году многие стилисты прогнозируют, что на пике славы будут кремовые, зеленые и другие пастельные тона.

Мужчинам можно надевать такую одежду как с повседневными джинсами, так и со строгими брюками. Но в то же время рекомендуется выбирать простые штаны, без всяких цветных вставок, молний, накладных карманов.

Блейзер гармонично сочетается с рубашкой, которая может быть из разной ткани, фактуры, с узором или без него. Помните, что под стиль этого модного пиджака не подходят атласные ткани с блеском. Воротник может быть различной формы, а вот рукава должны быть обязательно прямыми, чтобы блейзер не оттопыривался. К такой одежде можно также подобрать бабочки или галстук. К примеру, очень эффектно выглядит коричневый галстук и серо-голубой блейзер (фото такого варианта представлено справа).

Очень выигрышно с блейзером смотрятся серые брюки из фланели. Предпочитаете более смелые сочетания? Без проблем. Можете сочетать пиджак-блейзер с яркими брюками из хлопка. Следует отметить, что блейзер позволено носить даже с шортами.

К сожалению, в нашем обществе сложилось мнение, что пиджаки и блейзеры – это строго офисная одежда. На самом деле блейзер можно надевать куда угодно и при самых разнообразных обстоятельствах. Куда бы вы ни собирались: на официальную встречу или на прогулку по морскому побережью, - блейзер позволит вам выглядеть стильно и элегантно.

fb.ru

Какие вкусы блейзера вы знаете?

"Блейзер" – напиток со вкусом прошлого"Блейзер" – напиток родом из XIX века, который не стареет и по сей день. Чем же привлекает этот коктейль своих поклонников? Какова его история?

Профессор, создавший "Блейзер" – коктейль "синего" цвета. Если вы когда-нибудь слышали про такую книгу, как «Руководство бармена» авторства Джерри Томаса, то, скорее всего, также знаете и о том, кто создал "Блейзер". Это был он, именно тот мистер Томас по прозвищу Профессор - первопроходец среди тех, кто сегодня стоит у бара, красиво подает напитки и (фактически) занимается творчеством. Этот человек и был создателем такого напитка, как коктейль "Блейзер", мастером барного ремесла. Именно благодаря всему этому ему удалось занять свое место в истории. Всего 70 миллилитров бурбона (бренди), столько же горячей воды и одна чайная ложка «белой смерти» - сахара – вот и весь рецепт. «Блейзер» - напиток, который, к слову, имеет еще одну особенность – его поджигают. Возможно, поэтому он обрел такую популярность, да и к тому же в довольно широких кругах. За это также можно сказать особое «спасибо» одному золотоискателю, который попросил «чего-нибудь покрепче», когда зашел в бар «Эльдорадо», где на тот момент и работал Профессор. Собственно, так и родился именитый "Blue Blazer" - "Блейзер", напиток, что стал легендой.

Продолжение истории. На этом все не закончилось. Приготовление коктейля Джерри Томасом стало настоящим шоу. Этому способствовало специальное освещение в баре, пламя, которым поджигался алкоголь, было синим, поэтому все выглядело вдвойне эффектно и поразительно. В конце концов, слух о чудо-бармене разнесся чуть ли не по всей Северной Америке, после чего его "Блейзер" – напиток синего пламени – опробовал сам президент США мистер Грант, заказав две порции коктейля и угостив Джерри очень дорогой сигарой. Также творение Профессора часто наливали простудившимся посетителям: в состав коктейля входят компоненты, что согревают и устраняют симптомы различных простудных заболеваний. В частности, напиток хорошо помогает бороться с насморком, кашлем, болью и першением в горле - стандартными предвестниками простуды.

Вариации чудо-коктейля.Существует и синий – оригинальный, - и фруктовый блейзер, и еще множество самых разных версий этого напитка, что были созданы уже после Джерри Томаса. В один из них входят такие компоненты, как виски, кипяток (по 50 миллилитров), мед и только что выжатый сок лимона. А фруктовый – современный вариант, к слову, - состоит из ликеров "Корица" (20 миллилитров), «Южный комфорт» (столько же), «Амаретто» (1 мл), 60 граммов зеленого яблока, 5 граммов апельсина и столько же граммов лимона. Он также поджигается, как и все существующие версии коктейля.

http://www.syl.ru/article/86459/bleyzer---napitok-ktoryiy-zastavit-vas-vosplamenitsya

http://acid-under-wear.livejournal.com/23013.html

О современном блейзере на форумах:

http://jagaman.ru/showthread.php?t=74

http://wetakeitback.ru/clubs/16

otvet.mail.ru

Блейзер | Энциклопедия моды

Блейзер (англ. blazer) – однобортный или двубортный пиджак с накладными карманами без клапана. Часто имеет металлические пуговицы, нашитую на рукав или грудь эмблему. Классические модели обычно изготавливаются из шерсти, вельвета, льна, шотландки, фланели, твида. Современные блейзеры шьются также из шелка, атласа, хлопка, замши, кожи.

Блейзер и спортивный пиджак: различия

В России понятиями «блейзер» и «спортивный пиджак» часто обозначают одну модель, но в США существуют четкие различия. Блейзер — это пиджак c накладными карманами и контрастными пуговицами, то есть главными отличиями здесь выступают детали, позаимствованные блейзером от кителя. Металлические пуговицы располагаются в один или два ряда и могут быть медными, латунными, серебряными, золотыми. Пуговицы на блейзерах членов закрытых аристократических клубов и престижных университетов часто отлиты с геральдическими знаками, на простых блейзерах – с якорями.

В отличие от блейзера спортивный пиджак считается неформальной одеждой и часто заменяет ветровку. Общим у двух моделей является только наличие накладных карманов.

История

Родиной блейзера является Великобритания, а прообразом – форменный морской китель, из-за чего блейзер всегда ассоциировался с морской тематикой.

Однобортный фланелевый блейзер появился в 1825 году в униформе участников клуба академической гребли леди Маргарет (The Lady Margaret Boat Club), входящего в состав одного из кембриджских колледжей. Модель получила название из-за своего яркого красного цвета — от английского blaze («сверкать, сиять»). Позднее блейзеры стали носить в английских женских школах. Эта модель представляла собой приталенный пиджак из шерстяной фланели с вышитым школьным гербом.

В 1837 году капитан фрегата «Блейзер» заказал партию пиджаков для своей команды по причине визита английской королевы Виктории. Этот вариант представлял собой темно-синий двубортный пиджак из шерсти с бело-голубыми вертикальными полосами и позолоченными пуговицами. Он пришелся по вкусу королеве, и по возвращении в свою резиденцию она приказала сшить такую же форму для команд других английских кораблей.

Одним из главных периодов в эволюции блейзера стала эпоха Габриэль Шанель, которая включила в гардероб женщин многие мужские предметы одежды. В начале 20-х годов она обратила внимание на блейзер, который стал частью ее знаменитого женского брючного костюма. Она сочетала пиджак с широкими брюками из мягкого джерси. Габриэль выбрала однотонный вариант черного цвета. Отсутствие пуговиц и традиционных нашивок было компенсировано любимой модельером бижутерией.

В 50-е годы XX века блейзер вошел в моду среди владельцев дорогих яхт и их гостей. Он превратился в элемент яхтенного стиля. Популярностью в то время пользовались блейзеры ярко-синего цвета navy-blue в сочетании с белоснежными брюками. До сих пор подобные комплекты носят многие яхтсмены.

В 60-е годы полосатые однобортные блейзеры с одним рядом пуговиц были популярны у британских стиляг. В таких моделях появлялись на публике лидеры британской рок-группы The Whо, а позднее — The Rolling Stones, The Beatles, The Animals.

В 80-е годы крой блейзера немного изменился: плечи теперь были расширены. Модель стала универсальным предметом делового стиля, подходящего и для мужчин, и для женщин. Женщины носили блейзер с широкими плечами в сочетании с узкими и прямыми юбками того же тона. Этот образ прочно закрепился с появлением определения «бизнес-леди», когда многие женщины стали занимать ведущие руководящие должности в компаниях.

В настоящее время классический блейзер по-прежнему остается частью униформы. Его можно видеть на сотрудниках авиакомпаний, служащих крупных отелей и фешенебельных универмагов, а также на членах некоторых спортивных клубов. Также его носят бизнесмены, участники деловых переговоров и пр.

В то же время существуют современные модели блейзеров: блейзер-фрак структурного кроя с отделкой на спине, блейзер-«бойфренд» прямого кроя и большего размера с широкими завернутыми ниже локтя рукавами, морской темно-синий блейзер и пр.

Сочетаемость

В настоящее время блейзером можно дополнить официальный, полуофициальный, а также неформальный образ.

Традиционным является сочетание темно-синего двубортного блейзера с классическими брюками белого или серого цвета. К ним мужчины подбирают светлую однотонную рубашку, галстук и элегантную классическую обувь, а женщины — узкую или прямую юбку, классические брюки или джинсы. Комплектом в стиле casual станет блейзер в сочетании с джинсами и кедами или лоферами. Также эту модель можно сочетать со свитером и жилетом.

Женские укороченные блейзеры с длинными рукавами можно комбинировать с джинсами и прямыми брюками, более длинные блейзеры-фраки — с летящей макси-юбкой. Черный блейзер сочетается с коктейльным платьем, с полупрозрачной блузой. Блейзер-«бойфренд» можно надеть с футболкой и джинсами, дополнив образ шарфом и шляпой-трилби. Длинный блейзер хорошо смотрится с кедами и узкой макси-юбкой спортивного кроя. Блейзер-фрак лучше носить с узкими брюками или леггинсами.

«Собираясь в кругосветное путешествие, с собой я бы взял только три вещи: синий блейзер, серые фланелевые брюки и черный галстук».

Пьер Карден, французский модельер

Стильные блейзеры в интернет-магазине Wildberries.ru

wiki.wildberries.ru