Разгрузочный день польза или вред раз в неделю. Разгрузочные дни вред или польза
Разгрузочные дни: вред или польза
О влиянии разгрузочных дней на организм сказано немало – как о достоинствах, так и о недостатках. Считается, что разгрузочный день в виде краткосрочной монодиеты полезен, что он способствует эффективному выведению шлаков из организма, но нерегулярные, излишне продолжительные, спонтанные разгрузочные дни только ухудшают здоровье. Как извлечь пользу из щадящего режима питания и не навредить себе? Рассмотрим основные преимущества и недостатки разгрузочных дней и их влияние на организм.
Источник: depositphotos.com Польза разгрузочных дней
Разгрузочный день представляет собой режим питания, при котором в течение дня в пищу употребляются только один-два совместимых между собой продукта. Наиболее популярны кефирный, творожный, огуречный, морковный, яблочный разгрузочные дни либо комбинированные (кефир и яблоки, кефир и гречка и т. д.). Для приглушения чувства голода пищу делят на 5-6 равных частей (5-6 приемов), что позволяет ей лучше усваиваться. Как правило, суммарная калорийность такого режима питания не превышает 1000 калорий; при этом диетологи не рекомендуют употреблять свыше 700 г белковой пищи и 2 кг овощей или фруктов в день.
Регулярные (не реже раза в неделю) разгрузочные дни имеют три преимущества:
- краткосрочный стресс для организма, способствующий перестройке обмена веществ и нормализации метаболизма. Для поддержания эффекта встряски рекомендуется устраивать разгрузку в разные дни недели, чтобы организм не адаптировался к таким периодам и не откладывал жир «про запас»;
- очищение организма. Во время подобной монодиеты отдыхает пищеварительная система, что является профилактикой болезней желудочно-кишечного тракта, аллергических заболеваний, болезней кожи и т. д. Считается, что кратковременное ограничение в еде избавляет организм от конечных продуктов обмена веществ, тогда как соблюдение строгой диеты три дня и более, наоборот, провоцирует их появление в виде солей мочевой кислоты и других шлаков;
- адаптация к переходу на правильное питание. Несколько разгрузочных дней в месяц станут прекрасным способом подготовки организма к увеличению доли здоровой пищи в рационе и позволят избежать аллергических реакций и проблем с кишечником.
Многие женщины, ограничивая свой рацион, преследуют только одну цель – похудение. Несмотря на то, что разгрузочные дни переносятся проще, чем диеты, к стойкому снижению жировых отложений они не приводят – скорее их можно назвать средством для поддержания веса на нормальном уровне.
Вред разгрузочных дней
Устраивая разгрузочные дни, важно иметь представление не только о достоинствах, но и о недостатках подобного режима питания, чтобы по незнанию не навредить своему организму. К последним чаще всего относят:
- несбалансированный рацион. Употребление только одного продукта свыше 2-3 дней подряд означает недостаток жиров, белков или углеводов, что влечет за собой сбой в обмене веществ. Это может привести к витаминной недостаточности, анемии, болезням пищеварительной системы, поэтому не нужно увеличивать количество разгрузочных дней, идущих подряд, устраивая, например, разгрузочные недели. А практикуя разгрузочные дни регулярно, стоит чередовать диеты по составу продуктов;
- усугубление некоторых хронических болезней. При наличии заболеваний желудочно-кишечного тракта, печени, почек, сахарного диабета разгрузочные дни могут спровоцировать их обострение. Но при некоторых состояниях этот метод показан: так, при подагре и артрозах полезны огуречные дни, при заболеваниях сердца – картофельные и т. д. В любом случае необходимость разгрузочного дня следует обсудить с врачом.
Также стоит помнить, что чрезмерное увлечение разгрузочными днями (чаще 2 раз в неделю) может привести к дистрофии мышечной ткани.
Подобные методики строго противопоказаны детям, беременным женщинам, людям, страдающим хроническими болезнями желудочно-кишечного тракта, а также испытывающим усталость и недомогание.
Примеры разгрузочных дней
Среди прочих наиболее популярны белковые (творожные, рыбные, мясные) и углеводные (фруктовые, овощные) разгрузочные дни. Белковые, хорошо удовлетворяющие аппетит, соблюдаются легче и рекомендуются тем, кто с трудом переносит чувство голода. Углеводные соблюдать сложнее, однако именно они наиболее полезны и позволяют ликвидировать отеки, очистить кишечник, а также обогатить организм полезными веществами.
Углеводные разгрузочные дни:
- огуречный (218 ккал) – 1,5 кг свежих огурцов в 6-7 приемов без соли. На ночь – стакан 1%-ного кефира;
- яблочный (670 ккал) – 1,5 кг свежих или печеных с изюмом яблок в 5-6 приемов. На ночь – стакан 1%-ного кефира;
- овощной (535 ккал) – 170 г морковно-яблочного салата, 200 г тушеной капусты, 100 г зеленого горошка, 150 г свекольного салата с черносливом, отвар шиповника;
- гречневый – 400 г отварной гречки без соли с грибами в 4-5 приемов. На ночь – стакан 1%-ного кефира.
Белковые разгрузочные дни:
- кефирно-творожный (780 ккал) – 400 г творога, 1 л кефира, 2 баночки натурального йогурта на 5-6 приемов;
- курица с овощами (850 ккал) – 400 г отварной куриной грудки, 800 г любых свежих овощей. На ночь – стакан 1%-ного кефира;
- рыба с овощами – 500 г отварной рыбы, 800 г любых свежих овощей. На ночь – стакан 1%-ного кефира.
Кроме белковых и углеводных, бывают жировые разгрузочные дни, когда в пищу употребляются только молоко, сметана или сливки. По мнению диетологов, этот вариант диеты хорошо насыщает и предотвращает переход углеводов в жиры, однако противопоказан людям, страдающим атеросклерозом сосудов, заболеваниями печени и желчевыводящих путей.
Источник: depositphotos.com Советы диетолога
Чтобы вред от разгрузочных дней не превысил их пользу, вводить ограничения в рацион следует осторожно, соблюдая несколько важных правил:
- не наедайтесь впрок ни вечером дня перед разгрузкой, ни после нее. Организм требует постепенной адаптации к смене режима питания, поэтому предпочтительнее выходить из привычного рациона и возвращаться в него осторожно, некоторое время соблюдая ограничения в еде;
- исключите в эти дни интенсивные физические и умственные нагрузки, требующие больших затрат энергии. В противном случае строгие разгрузочные дни могут обернуться нарушением функций организма, в частности, нервной системы;
- в разгрузочный день употребляйте как можно больше чистой питьевой воды – не менее 2 л.
Дни, сопровождающиеся разгрузкой, хорошо совмещаются с другими способами очищения организма: массажем, лимфодренажем, посещением сауны или бани. Как и любое другое ограничение пищи, разгрузочные дни могут сопровождаться застоем желчи, и в этот период рекомендуется выпивать немного желчегонного чая перед едой.
Видео с YouTube по теме статьи:
www.neboleem.net
Разгрузочный день польза или вред раз в неделю
О влиянии разгрузочных дней на организм сказано немало – как о достоинствах, так и о недостатках. Считается, что разгрузочный день в виде краткосрочной монодиеты полезен, что он способствует эффективному выведению шлаков из организма, но нерегулярные, излишне продолжительные, спонтанные разгрузочные дни только ухудшают здоровье. Как извлечь пользу из щадящего режима питания и не навредить себе? Рассмотрим основные преимущества и недостатки разгрузочных дней и их влияние на организм.
Источник: depositphotos.com
Польза разгрузочных дней
Разгрузочный день представляет собой режим питания, при котором в течение дня в пищу употребляются только один-два совместимых между собой продукта. Наиболее популярны кефирный, творожный, огуречный, морковный, яблочный разгрузочные дни либо комбинированные (кефир и яблоки, кефир и гречка и т. д.). Для приглушения чувства голода пищу делят на 5-6 равных частей (5-6 приемов), что позволяет ей лучше усваиваться. Как правило, суммарная калорийность такого режима питания не превышает 1000 калорий; при этом диетологи не рекомендуют употреблять свыше 700 г белковой пищи и 2 кг овощей или фруктов в день.
Регулярные (не реже раза в неделю) разгрузочные дни имеют три преимущества:
- краткосрочный стресс для организма, способствующий перестройке обмена веществ и нормализации метаболизма. Для поддержания эффекта встряски рекомендуется устраивать разгрузку в разные дни недели, чтобы организм не адаптировался к таким периодам и не откладывал жир «про запас»;
- очищение организма. Во время подобной монодиеты отдыхает пищеварительная система, что является профилактикой болезней желудочно-кишечного тракта, аллергических заболеваний, болезней кожи и т. д. Считается, что кратковременное ограничение в еде избавляет организм от конечных продуктов обмена веществ, тогда как соблюдение строгой диеты три дня и более, наоборот, провоцирует их появление в виде солей мочевой кислоты и других шлаков;
- адаптация к переходу на правильное питание. Несколько разгрузочных дней в месяц станут прекрасным способом подготовки организма к увеличению доли здоровой пищи в рационе и позволят избежать аллергических реакций и проблем с кишечником.
Многие женщины, ограничивая свой рацион, преследуют только одну цель – похудение. Несмотря на то, что разгрузочные дни переносятся проще, чем диеты, к стойкому снижению жировых отложений они не приводят – скорее их можно назвать средством для поддержания веса на нормальном уровне.
Вред разгрузочных дней
Устраивая разгрузочные дни, важно иметь представление не только о достоинствах, но и о недостатках подобного режима питания, чтобы по незнанию не навредить своему организму. К последним чаще всего относят:
- несбалансированный рацион. Употребление только одного продукта свыше 2-3 дней подряд означает недостаток жиров, белков или углеводов, что влечет за собой сбой в обмене веществ. Это может привести к витаминной недостаточности, анемии, болезням пищеварительной системы, поэтому не нужно увеличивать количество разгрузочных дней, идущих подряд, устраивая, например, разгрузочные недели. А практикуя разгрузочные дни регулярно, стоит чередовать диеты по составу продуктов;
- усугубление некоторых хронических болезней. При наличии заболеваний желудочно-кишечного тракта, печени, почек, сахарного диабета разгрузочные дни могут спровоцировать их обострение. Но при некоторых состояниях этот метод показан: так, при подагре и артрозах полезны огуречные дни, при заболеваниях сердца – картофельные и т. д. В любом случае необходимость разгрузочного дня следует обсудить с врачом.
Также стоит помнить, что чрезмерное увлечение разгрузочными днями (чаще 2 раз в неделю) может привести к дистрофии мышечной ткани.
Подобные методики строго противопоказаны детям, беременным женщинам, людям, страдающим хроническими болезнями желудочно-кишечного тракта, а также испытывающим усталость и недомогание.
Примеры разгрузочных дней
Среди прочих наиболее популярны белковые (творожные, рыбные, мясные) и углеводные (фруктовые, овощные) разгрузочные дни. Белковые, хорошо удовлетворяющие аппетит, соблюдаются легче и рекомендуются тем, кто с трудом переносит чувство голода. Углеводные соблюдать сложнее, однако именно они наиболее полезны и позволяют ликвидировать отеки, очистить кишечник, а также обогатить организм полезными веществами.
Углеводные разгрузочные дни:
- огуречный (218 ккал) – 1,5 кг свежих огурцов в 6-7 приемов без соли. На ночь – стакан 1%-ного кефира;
- яблочный (670 ккал) – 1,5 кг свежих или печеных с изюмом яблок в 5-6 приемов. На ночь – стакан 1%-ного кефира;
- овощной (535 ккал) – 170 г морковно-яблочного салата, 200 г тушеной капусты, 100 г зеленого горошка, 150 г свекольного салата с черносливом, отвар шиповника;
- гречневый – 400 г отварной гречки без соли с грибами в 4-5 приемов. На ночь – стакан 1%-ного кефира.
Белковые разгрузочные дни:
- кефирно-творожный (780 ккал) – 400 г творога, 1 л кефира, 2 баночки натурального йогурта на 5-6 приемов;
- курица с овощами (850 ккал) – 400 г отварной куриной грудки, 800 г любых свежих овощей. На ночь – стакан 1%-ного кефира;
- рыба с овощами – 500 г отварной рыбы, 800 г любых свежих овощей. На ночь – стакан 1%-ного кефира.
В разгрузочный день употребляйте как можно больше чистой питьевой воды – не менее 2 л.
Кроме белковых и углеводных, бывают жировые разгрузочные дни, когда в пищу употребляются только молоко, сметана или сливки. По мнению диетологов, этот вариант диеты хорошо насыщает и предотвращает переход углеводов в жиры, однако противопоказан людям, страдающим атеросклерозом сосудов, заболеваниями печени и желчевыводящих путей.
Источник: depositphotos.com
Советы диетолога
Чтобы вред от разгрузочных дней не превысил их пользу, вводить ограничения в рацион следует осторожно, соблюдая несколько важных правил:
- не наедайтесь впрок ни вечером дня перед разгрузкой, ни после нее. Организм требует постепенной адаптации к смене режима питания, поэтому предпочтительнее выходить из привычного рациона и возвращаться в него осторожно, некоторое время соблюдая ограничения в еде;
- исключите в эти дни интенсивные физические и умственные нагрузки, требующие больших затрат энергии. В противном случае строгие разгрузочные дни могут обернуться нарушением функций организма, в частности, нервной системы;
- в разгрузочный день употребляйте как можно больше чистой питьевой воды – не менее 2 л.
Дни, сопровождающиеся разгрузкой, хорошо совмещаются с другими способами очищения организма: массажем, лимфодренажем, посещением сауны или бани. Как и любое другое ограничение пищи, разгрузочные дни могут сопровождаться застоем желчи, и в этот период рекомендуется выпивать немного желчегонного чая перед едой.
Видео с YouTube по теме статьи:
Самая важная польза разгрузочных дней — это, что вы себе не вредите! Любая диета это стресс для организма, так как длится от 7-14 дней. Быстро скинутые кг с невероятными страданиями, легко могут вернуться и привести с собой друзей — дополнительные кг(((. Организм так устроен, раз ему что-то недодали, то начинает откладывать про запас, нарушается обмен веществ — и получается замкнутый круг.
Без вреда для здоровья и с пользой для фигуры — диетологи рекомендуют разгрузочные дни не чаще одного раза в неделю. При такой системе вес будет уходить постепенно, медленно и в течение значительного промежутка времени, пока не достигнет своей нормы. Главное условие, чтобы это было регулярно и каждую неделю, а не как попало. Если уж вы встанете на такой путь похудения, то и продолжайте его, а иначе даже и пытаться нет смысла. Примерно через полтора месяца, разгрузочные дни станут привычными и вам будет легко их соблюдать.
Разгрузочные дни — это отдых для пищеварительной системы, активизируется кишечник, эффективнее выводятся токсины и шлаки, улучшается цвет кожи, стимулируется обмен веществ, энергичнее сжигаются жировые запасы. Важно: с разгрузочными днями вы постепенно приучаете желудок отказываться от неразборчивого поедания всего подряд.
Разгрузочные дни — отзывы.
Провела целое расследование про отзывы людей, которые устраивали разгрузочные дни и меня поразило то, что на них сидят молодые в основном девушки от 17 до 25 лет!!! В этом возрасте обмен веществ и так отличный, зачем его портить этими диетами и разгрузками — всё сгорает и так. Дело наверное в фастфудах, макдональсах, коле, дошираках, чипсах и прочей гадости.
В историях своих внезапных поправлений они винили именно всё вышеперечисленное. И все как одна пишут, что перешли на правильное питание, спорт, разгрузочные дни и т.п. Вывод: если придерживаться здорового образа жизни изначально, то и разгрузочные дни не понадобятся! Результаты от разгрузочных дней у всех девушек конечно есть, но они себя держат в ежовых рукавицах и занимаются дополнительно фитнессом.
Самодисциплина и сила воли у всех просто железная, а разгрузочные дни им в этом очень помогают. По крайней мере так писали в своих отзывах девушки, которые устраивают себе регулярно разгрузочные дни.
Правила для разгрузочных дней
1. При любых ограничениях в питании, а особенно в разгрузочные дни, возникает застой желчи в печени. Поэтому утром, натощак в разгрузочный день рекомендуется принять 1 столовую ложку растительного масла, а в рацион вместо чая один — два раза включить настой из желчегонного сбора трав.
2. Лучше исключить интенсивные физические, а также умственные нагрузки. Постарайтесь провести этот день в выходной и чем то отвлечься, чтобы не думать о еде. А если голод будет нестерпимый, то выпейте стакан нежирного кефира или йогурта — это можно в любой из разгрузочных дней!
3. Нужно плавно выходить из разгрузочного дня, т. е. не наедаться сразу до отвала.
4. Пить достаточно чистой воды — желательно 2 литра, но всё индивидуально. Не меньше 30 мл на килограмм веса вашего тела.
5. Количество пищи в разгрузочный день зависит от массы тела и энергозатрат. Приблизительно: овощей не более 1,5-2 кг, белковых продуктов 400-700 г в день. В разгрузочный день желательно не голодать. По калорийности допустимо 1200 -1300 ккал. Понятно, что это не одни огурцы. Желательно пару продуктов, сочетающихся между собой.
6. Лучше выбрать на разгрузку продукты, которые вы любите, а не те которые дают больший результат, но вы ими будете давиться.
И лучше делать разгрузочные дни не с одним продуктом, а двумя, например:
1) диетическое мясо с овощами
2) творог и фрукты
3) картошка и кефир и т.д.
Таким образом разгрузка будет психологически легче.
7. Разгрузочные дни противопоказаны: при беременности и кормлении грудью, во время болезни или недомогании, при наличии патологии печени и почек, при сахарном диабете 1-го типа. Вообще при любом остром или хроническом заболевании, прежде чем разгружаться, нужно проконсультироваться с врачом!
Разгрузочные дни не панацея, чтобы похудеть, но могут стать хорошим дополнением к сбалансированному питанию и здоровому образу жизни. Польза от разгрузочных дней для похудения только при регулярном соблюдении длительного промежутка времени. Разовые акции пойдут только во вред. Так что стоит подумать, а надо ли вообще всё это начинать и хватит ли у Вас силы воли.
Мечтая сбросить лишние килограммы, мы пробуем одну диету за другой. Стараемся подобрать правильный режим питания, но все равно втайне подсчитываем дни до часа «X», когда можно будет расслабиться и позволить себе хотя бы одно пирожное. А может быть, вместо длительных «голодовок» просто стоит время от времени устраивать себе разгрузочные дни? Но в этом вопросе важно не навредить своему организму и подобрать такой режим, который принесет только пользу. А, возможно, — и удовольствие.
Разгрузочные дни: польза или вред?
Ученые отмечают, что эпоха изобилия еды наступила для человечества, по историческим меркам, совсем недавно. До этого люди питались гораздо реже, а в древности все и вовсе зависело от результатов охоты — в удачные дни еда есть, а если не повезло, то голодовка обеспечена. И ни о какой регулярности речи не шло. Поэтому многие современные диетологи отмечают, что с точки зрения эволюции правильное сбалансированное питание — это не только ежедневное употребление полезных продуктов, а еще и небольшие однодневные голодания.
Практика показывает, что правильный график разгрузочных дней — два в неделю. Не рекомендуется устраивать их подряд, лучше с перерывом, например, по вторникам и пятницам или понедельникам и четвергам. Конечно, нет никакой необходимости полностью исключать прием пищи, главная задача — снизить поступление в организм калорий до 500 за целый день. При этом отдать предпочтение продуктам, богатым белком и клетчаткой, а количество углеводов свести к минимуму и полностью исключить алкоголь.
Механизм похудения при соблюдении режима разгрузочных дней довольно прост. При отсутствии «тяжелой» пищи на протяжении одного дня организм понемногу приспосабливается, и на следующий день безо всяких сознательных ограничений мы съедаем намного меньше. Строгая, хотя и непродолжительная, однодневная «диета» способствует тому, что впоследствии человек быстрее чувствует сытость.
Помимо похудения, разгрузочные дни при соблюдении всех правил способствуют очищению организма — они избавляют от нагрузки желудочно-кишечный тракт, давая ему возможность «отдохнуть» и восстановиться. Также при системном применении режима наблюдается улучшение состояния кожи, снижение риска патологий печени, желчного пузыря.
Но есть у разгрузочных дней недостатки и даже опасные нюансы:
- Первое время к такому режиму сложно привыкнуть — возможны головные боли и проблемы с концентрацией внимания.
- При наличии заболеваний желудка или кишечника необходимо посоветоваться с врачом. Например, фруктовые и овощные дни могут спровоцировать повышение кислотности желудочного сока, а это — прямой путь к гастриту или даже язве.
- В дни «разгрузки» лучше не нервничать и избегать физических нагрузок.
Это важно Желательно провести небольшую подготовку к «голодному» дню. Накануне лучше выбирать более «легкие» продукты — как минимум для ужина. Также стоит употреблять больше клетчатки и кефира или другой кисломолочной еды.
А теперь рассмотрим одни из самых эффективных видов разгрузочных дней для похудения с примерами меню.
Разгрузочный день на гречке: не варим, а запариваем
Гречка считается одним из классических продуктов для диеты, ведь она богата витаминами, а также пищевыми волокнами, которые способствуют нормализации работы кишечника. Благодаря аминокислотам белки, которые содержатся в гречке, очень похожи на составляющие мясных продуктов. Однако не стоит чересчур полагаться на ее пользу — «гречневый» разгрузочный день рекомендуют проводить не чаще 1 раза в неделю.
Противопоказания. Индивидуальная непереносимость, болезни желудка и кишечника.
Рецепты.
- Некоторые рекомендуют не варить гречку, так как при этом она теряет почти все полезные свойства, а запаривать. Перед тем как устроить разгрузочный день возьмите 250 г гречки, залейте ее на ночь кипятком в соотношении 1:3 без соли и приправ. В течение дня нужно съесть 5 порций гречки, можно добавлять немного зелени.
- Более «щадящий» вариант гречневого дня — 400 г отварной гречки можно дополнить 250 г грибов и зеленью, но воздержаться от приправ и соли. Разделить еду на 5–6 приемов, а вечером можно выпить 200 мл кефира с низким содержанием жира.
Кефирный день: сложно, но возможно!
Этот вариант разгрузочного дня считают подходящим для избавления от последствий обильных застолий. Кефир прекрасно влияет на пищеварение, иммунитет, выводит застоявшуюся жидкость, очищает организм от отравляющих токсинов.
Вкусовые пристрастия индивидуальны, но многие отмечают, что кефирный день — не самый легкий. Поэтому неплохим вариантом станет небольшая подготовка: за сутки стоит исключить из рациона тяжелую жирную пищу.
Противопоказания. Непереносимость лактозы и казеина, язва желудка, гастрит, другие заболевания ЖКТ.
Рецепты.
- Сложный вариант — 1,5 л кефира с низким содержанием жира, употреблять порциями 5–6 раз в день. Можно пить минеральную воду без газа в любом количестве.
- Кефирно-творожный вариант, более мягкий — 1 л кефира и 400 г творога, немного свежих ягод. Завтрак: стакан кефира и пара столовых ложек творога. Спустя 3 часа: стакан кефира. Обед: творог, заправленный кефиром с добавлением ягод. Спустя 3 часа: стакан кефира. Ужин: творог, заправленный кефиром.
Фруктовый разгрузочный день: почувствовать легкость
Фрукты — это настоящий кладезь витаминов и полезных веществ. А фруктовые разгрузочные дни помогают наладить пищеварение, улучшить состояние волос, кожи и ногтей. Однако такой однодневный рацион подходит лишь тем, кто придерживается правильного питания как принципа жизни, т.е. редко позволяет себе мучное, сладкое, острое и другие «вредные» продукты.
Противопоказания. Любые заболевания ЖКТ, которые обостряются при повышении кислотности желудочного сока, т.е. гастриты и гастродуодениты с повышенной кислотностью, гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь (ГЭРБ), пептическая язва желудка и двенадцатиперстной кишки и ряд других патологий.
Рецепт. 1,5 кг любых свежих фруктов, можно пить минеральную воду без газа. Иногда рекомендуют отказаться от бананов и винограда.
В течение фруктового разгрузочного дня вы можете почувствовать легкую слабость и головокружение. Если эти состояния принимают серьезные формы, стоит обратиться к врачу.
Яблочный день: боремся с голодом
Мнения диетологов нельзя назвать однозначными — некоторые утверждают, что яблочные дни наиболее эффективны, полезны и при этом легко переносятся без чувства голода. Другие предупреждают о слабительном эффекте больших порций этого фрукта. Здесь стоит отталкиваться от индивидуальных особенностей организма — если съеденное яблоко провоцирует аппетит, а реакция желудка оставляет желать лучшего, то перенести целый яблочный день будет затруднительно. Зато яблоки способствуют улучшению работы почек, богаты витаминами и антиоксидантами.
Противопоказания. Аллергия, повышенная кислотность, язва желудка, гастрит, другие заболевания ЖКТ.
Рецепты.
- Яблочный день — 2 кг яблок и 2 л чистой воды без газа или зеленого чая без сахара.
- Яблочно-творожный день — 1 кг яблок, 600г нежирного творога, негазированная вода.
День на огурцах: скажи «нет» отекам
Огуречный день подходит для очистки кишечника. Обязательно стоит отказаться от соли и приправ, а также нельзя снимать с огурцов шкурку, потому что она выступает главным источником клетчатки.
Противопоказания. Заболевания почек, гастрит, повышенная кислотность, патологии ЖКТ.
Рецепт. 1,5–2 кг свежих огурцов без соли, можно посыпать свежей зеленью, также употребить до 2 л негазированной воды, а на ночь выпить стакан кефира. В некоторых вариациях в первой половине дня можно съесть 2 яйца.
Белковый разгрузочный день: расширенное меню
Такую экспресс-диету принято считать довольно легкой, так как в течение дня голод практически не ощущается. Рацион может быть разнообразным — нежирные сорта мяса, птицы и рыбы, сыр, яйца, творог, бобовые. Здесь главное соблюдать небольшие порции — до 200 г, а также следить за интервалами — между приемами пищи должно проходить около 4 часов.
Противопоказания. Хронические заболевания, сахарный диабет.
Рецепты.
- Смешанный день.
Завтрак: глазунья из 2 яиц, кофе без сахара.
Обед: 200 г отварной говядины, минеральная вода без газа.
Полдник: 200 г вареного филе курицы, стакан минералки.
Ужин: 200 г тушеной фасоли с томатным соусом, стакан томатного сока.
- Рыбный день — 600 г отварного филе нежирной рыбы поделить на 6 порций на целый день. Можно пить воду без газа, несладкий чай или кофе.
- Курица и овощи — на целый день разделить употребление 400 г отварной грудки, 800 г овощей. Дополнительно употреблять воду в количестве до 2 л.
Молочный день: польза бактерий
Такие дни помогают ускорить сжигание жира, укрепить иммунитет, улучшить микрофлору кишечника. Однако они часто сопровождаются чувством голода, поэтому чтобы легко пережить молочный разгрузочный день, стоит чаще принимать теплые ванны. Также рекомендуют пить молоко небольшими глотками или через трубочку для лучшего усвоения продукта. Молочная среда благоприятна для бактерий, поэтому после еды следует тщательно полоскать рот.
Противопоказания. Аллергия, гастрит, язва желудка, патологии ЖКТ.
Рецепты.
- Только молоко — 6 стаканов молока в день, употребление воды не допускается.
- Молоко и фруктовый сок — 1 л молока, 200 мл сока. Днем нужно пить только молоко, а перед сном последний прием совместить с соком.
Чайная «разгрузка»: от зеленого до клюквенного
Полезные свойства чая давно известны, а для разгрузочного дня лучше использовать наиболее богатые витаминами и микроэлементами сорта зеленого и травяные напитки. А вот к специальным чаям для похудания стоит отнестись с осторожностью. Хорошо, если вы привыкли пить чай без сахара, но если это слишком тяжело, то сахар можно заменить медом.
Чайные разгрузочные дни рекомендуют при патологиях печени, желчевыводящих путей, нефрите. Этот напиток заполняет желудок, не позволяя появиться чувству голода, улучшая при этом метаболизм.
Противопоказания. Заболевания ЖКТ.
Рецепт. В день следует выпивать до 3 л жидкости — в основном чай, но можно пить воду. Варианты чая — зеленый, с мятой и крапивой, клюквенный, яблочно-лимонный.
День на смузи: экспериментируй!
Почему смузи считают полезными? Дело в том, что в отличие от соков, они сохраняют естественное содержание клетчатки, при этом не так агрессивно, как фреши, действуют на желудок. Однако если заменить твердую пищу на жидкую, физические потребности организма могут быть удовлетворены, а вот с психологией сложнее. Чтобы получить «психологическое насыщение», можно не пить смузи, а есть его ложкой: так процесс превратится в привычный, к тому же займет больше времени.
Противопоказания. Любые заболевания ЖКТ, которые обостряются при повышении кислотности желудочного сока, т.е. гастрит, язвы и т.п.
Рецепты. 5–6 приемов фруктовых или ягодных смузи, можно с добавлением молока, нежирного йогурта. Главная прелесть такого разгрузочного дня в том, что вариантов сочетаний ингредиентов — огромное количество.
Разгрузочный день на грейпфруте: свежий вкус
О пользе этого фрукта наслышаны многие — это настоящий рекордсмен по содержанию витаминов (особенно, витамина C), клетчатки. Разгрузочный грейпфрутовый день будет полезен для тех, кто страдает пониженной кислотностью желудочного сока, также его можно проводить людям с диабетом. Горький вкус этого фрукта не позволяет съесть его слишком много — и это немаловажный для похудения плюс.
Противопоказания. Повышенная кислотность, гастрит, язва, желчекаменная болезнь, прием некоторых препаратов.
Рецепты.
- Грейпфрут и зеленый чай. Каждый час нужно выпивать по очереди то стакан зеленого чая, то воды, сопровождая каждый прием половинкой фрукта.
- Грейпфрут и куриная грудка (примерно 600 г). Отварную грудку нужно разделить на 6 порций, есть в течение дня, сопровождая каждый прием пищи половинкой или целым грейпфрутом.
Разгрузочные дни помогают очищению кишечника, а это значит — восстанавливают защитные силы организма, способствуют похудению и повышению жизненного тонуса. Однако прежде чем приступить к делу, желательно проконсультироваться с диетологом насчет индивидуальных особенностей вашего организма — вполне возможно, что польза разгрузочного дня превратится во вред. Также во время любого ограничения в еде важно прислушиваться к своему состоянию, ведь никакая стройность не заменит здоровья.
О существовании разгрузочных дней, наверняка, слышала каждая женщина, вот только испробовать их на себе решаются далеко не все. И совершенно напрасно. По мнению многих квалифицированных диетологов регулярное соблюдение разгрузочных дней очень полезно, причем не только для тех, кто желает избавиться от лишних килограммов.
Какую пользу приносят разгрузочные дни
Прежде чем говорить о пользе разгрузочных дней, необходимо разобраться, что же они собой представляют. Подобная практика предусматривает потребление в течение дня однотипных, как правило, низкокалорийных продуктов или полный отказ от твердой пищи.
Варианты разгрузочных дней могут быть самыми разными, основным их отличием являются используемые продукты. Чаще всего разгрузку устраивают на определенном овоще, фрукте, каше, кисломолочном продукте, на соках, травяных чаях или даже только на воде. Каждый из этих вариантов будет эффективен, поскольку хорошо справится со своей основной задачей – даст организму передышку, очистит кишечник от скопившегося в нем мусора и выведет излишки жидкости.
Если же использовать разгрузочные дни для похудения, необходимо учитывать еще калорийность продуктов и их способность влиять на вес. Считается, что более других способствует потере лишних килограммов огуречный или яблочный разгрузочный день, за ними следует кефирный, затем гречневый, овсяный и т.д. Однако не стоит наедятся, что соблюдая их, вы сможете быстро похудеть. В этом случае вес будет уходить постепенно, но зато полученный результат останется надолго.
Основным преимуществом разгрузочных дней перед модными диетами можно считать то, что они не наносят вреда здоровью, а, даже наоборот, улучшают самочувствие. Регулярное очищение организма дарит необычайную легкость, улучшает пищеварение и состояние кожных покровов, заряжает энергией и повышает настроение.
Как правильно организовывать разгрузочные дни
Правильный разгрузочный день предусматривает подготовку, а затем плавный выход. Для этого накануне «разгрузки», начиная с обеда, следует отказаться от тяжелой пищи, на ужин можно ограничиться легким салатом, одним фруктом или стаканом кефира, перед сном рекомендуется сделать клизму. Не следующий день после разгрузочного, старайтесь не переедать и потреблять только низкокалорийные легкие продукты.
Чтобы разгрузочный день прошел максимально легко, для его проведения подбирайте продукты, которые вам нравятся и которые вы сможете без труда приобрести. Кроме этого придерживайтесь нескольких несложных правил.
- Организовывать разгрузочный день рекомендуется не чаща раза в неделю. Исключением может стать только слишком большой вес, в этом случае «разгрузку» допустимо делать через каждые три дня.
- Во время разгрузочного дня откажитесь от тяжелых физических нагрузок.
- Потребляйте пищу небольшими порциями, но как можно чаще.
- Меню разгрузочного дня должно состоять из одного продукта, но иногда их количество может быть увеличено до двух. Объемы потребляемой пищи могут быть разными, во многом это зависит от выбранного продукта, образа жизни и веса человека. Средняя рекомендуемая норма овощей, фруктов или ягод – не более 2 кг, белковой пищи – не более 0,7 кг, молока или кефира – не более 1,2-2 литра, каши, как правило, можно есть без ограничений, однако слишком усердствовать все же не стоит.
- Обязательно увеличьте количество потребляемой воды.
- На время разгрузки полностью откажитесь от соли и сахара.
- Существенно эффективней разгрузочные дни сделает сауна, также в этот период очень полезны и массажи.
- Для того, чтобы эффект от “разгрузок” был действительно хорошим, в обычные дни придерживайтесь принципов правильного, здорового питания и старайтесь больше двигаться. Если же вы будете злоупотреблять вредными продуктами, то положительных результатов вы вряд ли дождетесь.
Наиболее популярные и эффективные разгрузочные дни: кефирный, морковный, тыквенный, яблочный, рисовый, банановый, гречневый, творожный, огуречный, арбузный, соковый, молочный, капустный, грейпфрутовый, овсяный, на куриной грудке, на йогурте и на зеленом чае.
polza-ili-vred.ru
Разгрузочные дни - польза и вред
Самая важная польза разгрузочных дней - это, что вы себе не вредите! Любая диета это стресс для организма, так как длится от 7-14 дней. Быстро скинутые кг
Самая важная польза разгрузочных дней - это, что вы себе не вредите! Любая диета это стресс для организма, так как длится от 7-14 дней. Быстро скинутые кг с невероятными страданиями, легко могут вернуться и привести с собой друзей - дополнительные кг(((. Организм так устроен, раз ему что-то недодали, то начинает откладывать про запас, нарушается обмен веществ - и получается замкнутый круг.
Без вреда для здоровья и с пользой для фигуры - диетологи рекомендуют разгрузочные дни не чаще одного раза в неделю. При такой системе вес будет уходить постепенно, медленно и в течение значительного промежутка времени, пока не достигнет своей нормы. Главное условие, чтобы это было регулярно и каждую неделю, а не как попало. Если уж вы встанете на такой путь похудения, то и продолжайте его, а иначе даже и пытаться нет смысла. Примерно через полтора месяца, разгрузочные дни станут привычными и вам будет легко их соблюдать.
Разгрузочные дни - это отдых для пищеварительной системы, активизируется кишечник, эффективнее выводятся токсины и шлаки, улучшается цвет кожи, стимулируется обмен веществ, энергичнее сжигаются жировые запасы. Важно: с разгрузочными днями вы постепенно приучаете желудок отказываться от неразборчивого поедания всего подряд.
Разгрузочные дни - отзывы.
Провела целое расследование про отзывы людей, которые устраивали разгрузочные дни и меня поразило то, что на них сидят молодые в основном девушки от 17 до 25 лет!!! В этом возрасте обмен веществ и так отличный, зачем его портить этими диетами и разгрузками - всё сгорает и так. Дело наверное в фастфудах, макдональсах, коле, дошираках, чипсах и прочей гадости.
В историях своих внезапных поправлений они винили именно всё вышеперечисленное. И все как одна пишут, что перешли на правильное питание, спорт, разгрузочные дни и т.п. Вывод: если придерживаться здорового образа жизни изначально, то и разгрузочные дни не понадобятся! Результаты от разгрузочных дней у всех девушек конечно есть, но они себя держат в ежовых рукавицах и занимаются дополнительно фитнессом.
Самодисциплина и сила воли у всех просто железная, а разгрузочные дни им в этом очень помогают. По крайней мере так писали в своих отзывах девушки, которые устраивают себе регулярно разгрузочные дни.
Правила для разгрузочных дней
1. При любых ограничениях в питании, а особенно в разгрузочные дни, возникает застой желчи в печени. Поэтому утром, натощак в разгрузочный день рекомендуется принять 1 столовую ложку растительного масла, а в рацион вместо чая один - два раза включить настой из желчегонного сбора трав.
2. Лучше исключить интенсивные физические, а также умственные нагрузки. Постарайтесь провести этот день в выходной и чем то отвлечься, чтобы не думать о еде. А если голод будет нестерпимый, то выпейте стакан нежирного кефира или йогурта - это можно в любой из разгрузочных дней!
3. Нужно плавно выходить из разгрузочного дня, т. е. не наедаться сразу до отвала.
4. Пить достаточно чистой воды - желательно 2 литра, но всё индивидуально. Не меньше 30 мл на килограмм веса вашего тела.
5. Количество пищи в разгрузочный день зависит от массы тела и энергозатрат. Приблизительно: овощей не более 1,5-2 кг, белковых продуктов 400-700 г в день. В разгрузочный день желательно не голодать. По калорийности допустимо 1200 -1300 ккал. Понятно, что это не одни огурцы. Желательно пару продуктов, сочетающихся между собой.
6. Лучше выбрать на разгрузку продукты, которые вы любите, а не те которые дают больший результат, но вы ими будете давиться.
И лучше делать разгрузочные дни не с одним продуктом, а двумя, например:
1) диетическое мясо с овощами
2) творог и фрукты
3) картошка и кефир и т.д.
Таким образом разгрузка будет психологически легче.
7. Разгрузочные дни противопоказаны: при беременности и кормлении грудью, во время болезни или недомогании, при наличии патологии печени и почек, при сахарном диабете 1-го типа. Вообще при любом остром или хроническом заболевании, прежде чем разгружаться, нужно проконсультироваться с врачом!
Разгрузочные дни не панацея, чтобы похудеть, но могут стать хорошим дополнением к сбалансированному питанию и здоровому образу жизни. Польза от разгрузочных дней для похудения только при регулярном соблюдении длительного промежутка времени. Разовые акции пойдут только во вред. Так что стоит подумать, а надо ли вообще всё это начинать и хватит ли у Вас силы воли.
econet.ru
Разгрузочный день для похудения - вред или польза?
Последнее время разгрузочные дни стали модным увлечением. Особенно они популярны среди молодых мам, студентов и женщин, желающих похудеть. Мы устраиваем себе разгрузочные дни, даже не задумываясь, что такое разгрузочный день и в чем его польза. И уж тем более, никогда не предполагаем, что вместо пользы эти самые пресловутые разгрузочные дни могут принести вред.
Что такое разгрузочные дни?
Разгрузочные дни – это время, обычно сутки, когда вы сознательно кушаете что-то одно: яблоки, кефир, творог и т.д. Обычно выбираются продукты легкие с точки зрения пищеварения. Как правило, в этот день не употребляется сахар, соль, жиры.
Какими бывают разгрузочные дни
Люди сами себе придумывают состав разгрузочных дней, исходя из чьих-то советов или своих пищевых пристрастий. Кто-то выбирает разгрузочный день на твороге и кефире, кто-то на огурцах или гречке. В течение дня человек ест только яблоки, творог или гречку. Прием воды в этот день не ограничивается. Из напитков можно только зеленый чай.
Что дают разгрузочные дни
Разгрузочный день своим названием говорит сам за себя. Это день, когда вы разгружаете свое пищеварение. То есть даете ему время отдохнуть от пищевого изобилия. Обычно разгрузочный день бывает после праздничных застолий, когда вы не только кушаете много и все подряд, но и переедаете. В других случаях устраивать разгрузочный день не стоит. Диетологи относятся к ним скептически.
За один разгрузочный день уходит 1-3 кг веса
На страницах интернета можно прочитать о том, что за один разгрузочный день, скажем, на яблоках, можно потерять 1-3 кг лишнего веса. Это действительно так. Но не обольщайтесь тем, что вы потеряли жир. Конечно, нет! Во время разгрузочного дня уходит жидкость, а также содержимое кишечника. После обильного застолья, где есть переизбыток соли и сахара, жидкость естественным образом скапливается в организме. Поэтому разгрузочный день здесь реально играет положительную роль. Но даже если вы не будете его делать, а просто перейдете на здоровое питание, организм очистится от лишнего. А чтобы очистить кишечник да и весь организм, есть другие средства: например, отвар овса.
Вред разгрузочных дней
Во всех других случаях разгрузочные дни не приветствуются диетологами. Все дело в том, что полуголодный день – стресс для организма. Сегодня он вынужден быть голодным, питаясь одними яблоками/кефиром или пустой гречкой. А потому завтра вам будет трудно не переесть. Ведь хитрый и умный организм должен запастись питанием, а вдруг вы завтра снова устроите ему голодовку. Вам будет хотеться сладкого, соленого, макарон и всего прочего.
Кроме того, разгрузочные дни – убийцы вашего обмена веществ. Любой голод, пищевые ограничения очень отрицательно сказываются на обмене веществ. А вот правильное питание и физические упражнения нормализуют обмен веществ и тем самым помогают обрести стройность!
Какой разгрузочный день выбрать
Если же вам все-таки хочется устроить для своего организма разгрузочный день, то лучше всего устроить яблочный или творожный день. Огуречный день слишком голодный, гречка – углеводы, а бананы содержат много сахара.
Удачи и будьте здоровы!!!
Автор статьи: Александра Петровичева (психолог-диетолог). Я помогаю людям обретать стройность, учу правильно питаться, избавляться от пристрастия к сладостям, переедания и психологической зависимости от еды.
eshsmelo.ru
для чего нужны, как правильно провести, правила, польза и вред разгрузочных дней
Мечтая сбросить лишние килограммы, мы пробуем одну диету за другой. Стараемся подобрать правильный режим питания, но все равно втайне подсчитываем дни до часа «X», когда можно будет расслабиться и позволить себе хотя бы одно пирожное. А может быть, вместо длительных «голодовок» просто стоит время от времени устраивать себе разгрузочные дни? Но в этом вопросе важно не навредить своему организму и подобрать такой режим, который принесет только пользу. А, возможно, — и удовольствие.
Разгрузочные дни: польза или вред?
Ученые отмечают, что эпоха изобилия еды наступила для человечества, по историческим меркам, совсем недавно. До этого люди питались гораздо реже, а в древности все и вовсе зависело от результатов охоты — в удачные дни еда есть, а если не повезло, то голодовка обеспечена. И ни о какой регулярности речи не шло. Поэтому многие современные диетологи отмечают[1], что с точки зрения эволюции правильное сбалансированное питание — это не только ежедневное употребление полезных продуктов, а еще и небольшие однодневные голодания.
Практика показывает, что правильный график разгрузочных дней — два в неделю. Не рекомендуется устраивать их подряд, лучше с перерывом, например, по вторникам и пятницам или понедельникам и четвергам. Конечно, нет никакой необходимости полностью исключать прием пищи, главная задача — снизить поступление в организм калорий до 500 за целый день. При этом отдать предпочтение продуктам, богатым белком и клетчаткой, а количество углеводов свести к минимуму и полностью исключить алкоголь[2].
Механизм похудения при соблюдении режима разгрузочных дней довольно прост. При отсутствии «тяжелой» пищи на протяжении одного дня организм понемногу приспосабливается, и на следующий день безо всяких сознательных ограничений мы съедаем намного меньше. Строгая, хотя и непродолжительная, однодневная «диета» способствует тому, что впоследствии человек быстрее чувствует сытость.
Помимо похудения, разгрузочные дни при соблюдении всех правил способствуют очищению организма — они избавляют от нагрузки желудочно-кишечный тракт, давая ему возможность «отдохнуть» и восстановиться. Также при системном применении режима наблюдается улучшение состояния кожи, снижение риска патологий печени, желчного пузыря[3].
Но есть у разгрузочных дней недостатки и даже опасные нюансы:
- Первое время к такому режиму сложно привыкнуть — возможны головные боли и проблемы с концентрацией внимания[4].
- При наличии заболеваний желудка или кишечника необходимо посоветоваться с врачом. Например, фруктовые и овощные дни могут спровоцировать повышение кислотности желудочного сока, а это — прямой путь к гастриту или даже язве[5].
- В дни «разгрузки» лучше не нервничать и избегать физических нагрузок.
Это важно Желательно провести небольшую подготовку к «голодному» дню. Накануне лучше выбирать более «легкие» продукты — как минимум для ужина. Также стоит употреблять больше клетчатки и кефира или другой кисломолочной еды[6].
А теперь рассмотрим одни из самых эффективных видов разгрузочных дней для похудения с примерами меню.
Разгрузочный день на гречке: не варим, а запариваем
Гречка считается одним из классических продуктов для диеты, ведь она богата витаминами, а также пищевыми волокнами, которые способствуют нормализации работы кишечника. Благодаря аминокислотам белки, которые содержатся в гречке, очень похожи на составляющие мясных продуктов. Однако не стоит чересчур полагаться на ее пользу — «гречневый» разгрузочный день рекомендуют проводить не чаще 1 раза в неделю[7].
Противопоказания. Индивидуальная непереносимость, болезни желудка и кишечника.
Рецепты.
- Некоторые рекомендуют не варить гречку, так как при этом она теряет почти все полезные свойства, а запаривать. Перед тем как устроить разгрузочный день возьмите 250 г гречки, залейте ее на ночь кипятком в соотношении 1:3 без соли и приправ. В течение дня нужно съесть 5 порций гречки, можно добавлять немного зелени[8].
- Более «щадящий» вариант гречневого дня — 400 г отварной гречки можно дополнить 250 г грибов и зеленью, но воздержаться от приправ и соли. Разделить еду на 5–6 приемов, а вечером можно выпить 200 мл кефира с низким содержанием жира[9].
Кефирный день: сложно, но возможно!
Этот вариант разгрузочного дня считают подходящим для избавления от последствий обильных застолий. Кефир прекрасно влияет на пищеварение, иммунитет, выводит застоявшуюся жидкость, очищает организм от отравляющих токсинов.
Вкусовые пристрастия индивидуальны, но многие отмечают, что кефирный день — не самый легкий. Поэтому неплохим вариантом станет небольшая подготовка: за сутки стоит исключить из рациона тяжелую жирную пищу[10].
Противопоказания. Непереносимость лактозы и казеина, язва желудка, гастрит, другие заболевания ЖКТ[11].
Рецепты.
- Сложный вариант — 1,5 л кефира с низким содержанием жира, употреблять порциями 5–6 раз в день. Можно пить минеральную воду без газа в любом количестве[12].
- Кефирно-творожный вариант, более мягкий — 1 л кефира и 400 г творога, немного свежих ягод. Завтрак: стакан кефира и пара столовых ложек творога. Спустя 3 часа: стакан кефира. Обед: творог, заправленный кефиром с добавлением ягод. Спустя 3 часа: стакан кефира. Ужин: творог, заправленный кефиром[13].
Фруктовый разгрузочный день: почувствовать легкость
Фрукты — это настоящий кладезь витаминов и полезных веществ. А фруктовые разгрузочные дни помогают наладить пищеварение, улучшить состояние волос, кожи и ногтей. Однако такой однодневный рацион подходит лишь тем, кто придерживается правильного питания как принципа жизни, т.е. редко позволяет себе мучное, сладкое, острое и другие «вредные» продукты[14].
Противопоказания. Любые заболевания ЖКТ, которые обостряются при повышении кислотности желудочного сока[15], т.е. гастриты и гастродуодениты с повышенной кислотностью, гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь (ГЭРБ), пептическая язва желудка и двенадцатиперстной кишки и ряд других патологий.
Рецепт. 1,5 кг любых свежих фруктов, можно пить минеральную воду без газа. Иногда рекомендуют отказаться от бананов и винограда.
В течение фруктового разгрузочного дня вы можете почувствовать легкую слабость и головокружение. Если эти состояния принимают серьезные формы, стоит обратиться к врачу[16].
Яблочный день: боремся с голодом
Мнения диетологов нельзя назвать однозначными — некоторые утверждают, что яблочные дни наиболее эффективны, полезны и при этом легко переносятся без чувства голода. Другие предупреждают о слабительном эффекте больших порций этого фрукта[17]. Здесь стоит отталкиваться от индивидуальных особенностей организма — если съеденное яблоко провоцирует аппетит, а реакция желудка оставляет желать лучшего, то перенести целый яблочный день будет затруднительно. Зато яблоки способствуют улучшению работы почек[18], богаты витаминами и антиоксидантами.
Противопоказания. Аллергия, повышенная кислотность, язва желудка, гастрит, другие заболевания ЖКТ.
Рецепты.
- Яблочный день — 2 кг яблок и 2 л чистой воды без газа или зеленого чая без сахара.
- Яблочно-творожный день — 1 кг яблок, 600г нежирного творога, негазированная вода[19].
День на огурцах: скажи «нет» отекам
Огуречный день подходит для очистки кишечника. Обязательно стоит отказаться от соли и приправ, а также нельзя снимать с огурцов шкурку, потому что она выступает главным источником клетчатки[20].
Противопоказания. Заболевания почек[21], гастрит, повышенная кислотность, патологии ЖКТ.
Рецепт. 1,5–2 кг свежих огурцов без соли, можно посыпать свежей зеленью, также употребить до 2 л негазированной воды, а на ночь выпить стакан кефира[22]. В некоторых вариациях в первой половине дня можно съесть 2 яйца[23].
Белковый разгрузочный день: расширенное меню
Такую экспресс-диету принято считать довольно легкой, так как в течение дня голод практически не ощущается. Рацион может быть разнообразным — нежирные сорта мяса, птицы и рыбы, сыр, яйца, творог, бобовые. Здесь главное соблюдать небольшие порции — до 200 г, а также следить за интервалами — между приемами пищи должно проходить около 4 часов.
Противопоказания. Хронические заболевания, сахарный диабет[24].
Рецепты.
- Смешанный день.
Завтрак: глазунья из 2 яиц, кофе без сахара.
Обед: 200 г отварной говядины, минеральная вода без газа.
Полдник: 200 г вареного филе курицы, стакан минералки.
Ужин: 200 г тушеной фасоли с томатным соусом, стакан томатного сока[25].
- Рыбный день — 600 г отварного филе нежирной рыбы поделить на 6 порций на целый день. Можно пить воду без газа, несладкий чай или кофе.
- Курица и овощи — на целый день разделить употребление 400 г отварной грудки, 800 г овощей. Дополнительно употреблять воду в количестве до 2 л.
Молочный день: польза бактерий
Такие дни помогают ускорить сжигание жира, укрепить иммунитет, улучшить микрофлору кишечника. Однако они часто сопровождаются чувством голода, поэтому чтобы легко пережить молочный разгрузочный день, стоит чаще принимать теплые ванны. Также рекомендуют пить молоко небольшими глотками или через трубочку для лучшего усвоения продукта. Молочная среда благоприятна для бактерий, поэтому после еды следует тщательно полоскать рот[26].
Противопоказания. Аллергия, гастрит, язва желудка, патологии ЖКТ.
Рецепты.
- Только молоко — 6 стаканов молока в день, употребление воды не допускается.
- Молоко и фруктовый сок — 1 л молока, 200 мл сока. Днем нужно пить только молоко, а перед сном последний прием совместить с соком[27].
Чайная «разгрузка»: от зеленого до клюквенного
Полезные свойства чая давно известны, а для разгрузочного дня лучше использовать наиболее богатые витаминами и микроэлементами сорта зеленого и травяные напитки. А вот к специальным чаям для похудания стоит отнестись с осторожностью. Хорошо, если вы привыкли пить чай без сахара, но если это слишком тяжело, то сахар можно заменить медом.
Чайные разгрузочные дни рекомендуют при патологиях печени, желчевыводящих путей, нефрите[28]. Этот напиток заполняет желудок, не позволяя появиться чувству голода, улучшая при этом метаболизм.
Противопоказания. Заболевания ЖКТ.
Рецепт. В день следует выпивать до 3 л жидкости — в основном чай, но можно пить воду. Варианты чая — зеленый, с мятой и крапивой, клюквенный, яблочно-лимонный[29].
День на смузи: экспериментируй!
Почему смузи считают полезными? Дело в том, что в отличие от соков, они сохраняют естественное содержание клетчатки, при этом не так агрессивно, как фреши, действуют на желудок[30]. Однако если заменить твердую пищу на жидкую, физические потребности организма могут быть удовлетворены, а вот с психологией сложнее. Чтобы получить «психологическое насыщение», можно не пить смузи, а есть его ложкой: так процесс превратится в привычный, к тому же займет больше времени.
Противопоказания. Любые заболевания ЖКТ, которые обостряются при повышении кислотности желудочного сока, т.е. гастрит, язвы и т.п.
Рецепты. 5–6 приемов фруктовых или ягодных смузи, можно с добавлением молока, нежирного йогурта. Главная прелесть такого разгрузочного дня в том, что вариантов сочетаний ингредиентов — огромное количество.
Разгрузочный день на грейпфруте: свежий вкус
О пользе этого фрукта наслышаны многие — это настоящий рекордсмен по содержанию витаминов (особенно, витамина C), клетчатки. Разгрузочный грейпфрутовый день будет полезен для тех, кто страдает пониженной кислотностью желудочного сока, также его можно проводить людям с диабетом[31]. Горький вкус этого фрукта не позволяет съесть его слишком много — и это немаловажный для похудения плюс.
Противопоказания. Повышенная кислотность, гастрит, язва, желчекаменная болезнь, прием некоторых препаратов[32].
Рецепты.
- Грейпфрут и зеленый чай. Каждый час нужно выпивать по очереди то стакан зеленого чая, то воды, сопровождая каждый прием половинкой фрукта.
- Грейпфрут и куриная грудка (примерно 600 г). Отварную грудку нужно разделить на 6 порций, есть в течение дня, сопровождая каждый прием пищи половинкой или целым грейпфрутом.
Разгрузочные дни помогают очищению кишечника, а это значит — восстанавливают защитные силы организма, способствуют похудению и повышению жизненного тонуса. Однако прежде чем приступить к делу, желательно проконсультироваться с диетологом насчет индивидуальных особенностей вашего организма — вполне возможно, что польза разгрузочного дня превратится во вред. Также во время любого ограничения в еде важно прислушиваться к своему состоянию, ведь никакая стройность не заменит здоровья.
www.kp.ru
Разгрузочные дни польза или вред для здоровья
О влиянии разгрузочных дней на организм сказано немало – как о достоинствах, так и о недостатках. Считается, что разгрузочный день в виде краткосрочной монодиеты полезен, что он способствует эффективному выведению шлаков из организма, но нерегулярные, излишне продолжительные, спонтанные разгрузочные дни только ухудшают здоровье. Как извлечь пользу из щадящего режима питания и не навредить себе? Рассмотрим основные преимущества и недостатки разгрузочных дней и их влияние на организм.
Источник: depositphotos.com
Польза разгрузочных дней
Разгрузочный день представляет собой режим питания, при котором в течение дня в пищу употребляются только один-два совместимых между собой продукта. Наиболее популярны кефирный, творожный, огуречный, морковный, яблочный разгрузочные дни либо комбинированные (кефир и яблоки, кефир и гречка и т. д.). Для приглушения чувства голода пищу делят на 5-6 равных частей (5-6 приемов), что позволяет ей лучше усваиваться. Как правило, суммарная калорийность такого режима питания не превышает 1000 калорий; при этом диетологи не рекомендуют употреблять свыше 700 г белковой пищи и 2 кг овощей или фруктов в день.
Регулярные (не реже раза в неделю) разгрузочные дни имеют три преимущества:
- краткосрочный стресс для организма, способствующий перестройке обмена веществ и нормализации метаболизма. Для поддержания эффекта встряски рекомендуется устраивать разгрузку в разные дни недели, чтобы организм не адаптировался к таким периодам и не откладывал жир «про запас»;
- очищение организма. Во время подобной монодиеты отдыхает пищеварительная система, что является профилактикой болезней желудочно-кишечного тракта, аллергических заболеваний, болезней кожи и т. д. Считается, что кратковременное ограничение в еде избавляет организм от конечных продуктов обмена веществ, тогда как соблюдение строгой диеты три дня и более, наоборот, провоцирует их появление в виде солей мочевой кислоты и других шлаков;
- адаптация к переходу на правильное питание. Несколько разгрузочных дней в месяц станут прекрасным способом подготовки организма к увеличению доли здоровой пищи в рационе и позволят избежать аллергических реакций и проблем с кишечником.
Многие женщины, ограничивая свой рацион, преследуют только одну цель – похудение. Несмотря на то, что разгрузочные дни переносятся проще, чем диеты, к стойкому снижению жировых отложений они не приводят – скорее их можно назвать средством для поддержания веса на нормальном уровне.
Вред разгрузочных дней
Устраивая разгрузочные дни, важно иметь представление не только о достоинствах, но и о недостатках подобного режима питания, чтобы по незнанию не навредить своему организму. К последним чаще всего относят:
- несбалансированный рацион. Употребление только одного продукта свыше 2-3 дней подряд означает недостаток жиров, белков или углеводов, что влечет за собой сбой в обмене веществ. Это может привести к витаминной недостаточности, анемии, болезням пищеварительной системы, поэтому не нужно увеличивать количество разгрузочных дней, идущих подряд, устраивая, например, разгрузочные недели. А практикуя разгрузочные дни регулярно, стоит чередовать диеты по составу продуктов;
- усугубление некоторых хронических болезней. При наличии заболеваний желудочно-кишечного тракта, печени, почек, сахарного диабета разгрузочные дни могут спровоцировать их обострение. Но при некоторых состояниях этот метод показан: так, при подагре и артрозах полезны огуречные дни, при заболеваниях сердца – картофельные и т. д. В любом случае необходимость разгрузочного дня следует обсудить с врачом.
Также стоит помнить, что чрезмерное увлечение разгрузочными днями (чаще 2 раз в неделю) может привести к дистрофии мышечной ткани.
Подобные методики строго противопоказаны детям, беременным женщинам, людям, страдающим хроническими болезнями желудочно-кишечного тракта, а также испытывающим усталость и недомогание.
Примеры разгрузочных дней
Среди прочих наиболее популярны белковые (творожные, рыбные, мясные) и углеводные (фруктовые, овощные) разгрузочные дни. Белковые, хорошо удовлетворяющие аппетит, соблюдаются легче и рекомендуются тем, кто с трудом переносит чувство голода. Углеводные соблюдать сложнее, однако именно они наиболее полезны и позволяют ликвидировать отеки, очистить кишечник, а также обогатить организм полезными веществами.
Углеводные разгрузочные дни:
- огуречный (218 ккал) – 1,5 кг свежих огурцов в 6-7 приемов без соли. На ночь – стакан 1%-ного кефира;
- яблочный (670 ккал) – 1,5 кг свежих или печеных с изюмом яблок в 5-6 приемов. На ночь – стакан 1%-ного кефира;
- овощной (535 ккал) – 170 г морковно-яблочного салата, 200 г тушеной капусты, 100 г зеленого горошка, 150 г свекольного салата с черносливом, отвар шиповника;
- гречневый – 400 г отварной гречки без соли с грибами в 4-5 приемов. На ночь – стакан 1%-ного кефира.
Белковые разгрузочные дни:
- кефирно-творожный (780 ккал) – 400 г творога, 1 л кефира, 2 баночки натурального йогурта на 5-6 приемов;
- курица с овощами (850 ккал) – 400 г отварной куриной грудки, 800 г любых свежих овощей. На ночь – стакан 1%-ного кефира;
- рыба с овощами – 500 г отварной рыбы, 800 г любых свежих овощей. На ночь – стакан 1%-ного кефира.
В разгрузочный день употребляйте как можно больше чистой питьевой воды – не менее 2 л.
Кроме белковых и углеводных, бывают жировые разгрузочные дни, когда в пищу употребляются только молоко, сметана или сливки. По мнению диетологов, этот вариант диеты хорошо насыщает и предотвращает переход углеводов в жиры, однако противопоказан людям, страдающим атеросклерозом сосудов, заболеваниями печени и желчевыводящих путей.
Источник: depositphotos.com
Советы диетолога
Чтобы вред от разгрузочных дней не превысил их пользу, вводить ограничения в рацион следует осторожно, соблюдая несколько важных правил:
- не наедайтесь впрок ни вечером дня перед разгрузкой, ни после нее. Организм требует постепенной адаптации к смене режима питания, поэтому предпочтительнее выходить из привычного рациона и возвращаться в него осторожно, некоторое время соблюдая ограничения в еде;
- исключите в эти дни интенсивные физические и умственные нагрузки, требующие больших затрат энергии. В противном случае строгие разгрузочные дни могут обернуться нарушением функций организма, в частности, нервной системы;
- в разгрузочный день употребляйте как можно больше чистой питьевой воды – не менее 2 л.
Дни, сопровождающиеся разгрузкой, хорошо совмещаются с другими способами очищения организма: массажем, лимфодренажем, посещением сауны или бани. Как и любое другое ограничение пищи, разгрузочные дни могут сопровождаться застоем желчи, и в этот период рекомендуется выпивать немного желчегонного чая перед едой.
Видео с YouTube по теме статьи:
Самая важная польза разгрузочных дней — это, что вы себе не вредите! Любая диета это стресс для организма, так как длится от 7-14 дней. Быстро скинутые кг
Самая важная польза разгрузочных дней — это, что вы себе не вредите! Любая диета это стресс для организма, так как длится от 7-14 дней. Быстро скинутые кг с невероятными страданиями, легко могут вернуться и привести с собой друзей — дополнительные кг(((. Организм так устроен, раз ему что-то недодали, то начинает откладывать про запас, нарушается обмен веществ — и получается замкнутый круг.
Без вреда для здоровья и с пользой для фигуры — диетологи рекомендуют разгрузочные дни не чаще одного раза в неделю. При такой системе вес будет уходить постепенно, медленно и в течение значительного промежутка времени, пока не достигнет своей нормы. Главное условие, чтобы это было регулярно и каждую неделю, а не как попало. Если уж вы встанете на такой путь похудения, то и продолжайте его, а иначе даже и пытаться нет смысла. Примерно через полтора месяца, разгрузочные дни станут привычными и вам будет легко их соблюдать.
Разгрузочные дни — это отдых для пищеварительной системы, активизируется кишечник, эффективнее выводятся токсины и шлаки, улучшается цвет кожи, стимулируется обмен веществ, энергичнее сжигаются жировые запасы. Важно: с разгрузочными днями вы постепенно приучаете желудок отказываться от неразборчивого поедания всего подряд.
Разгрузочные дни — отзывы.
Провела целое расследование про отзывы людей, которые устраивали разгрузочные дни и меня поразило то, что на них сидят молодые в основном девушки от 17 до 25 лет!!! В этом возрасте обмен веществ и так отличный, зачем его портить этими диетами и разгрузками — всё сгорает и так. Дело наверное в фастфудах, макдональсах, коле, дошираках, чипсах и прочей гадости.
В историях своих внезапных поправлений они винили именно всё вышеперечисленное. И все как одна пишут, что перешли на правильное питание, спорт, разгрузочные дни и т.п. Вывод: если придерживаться здорового образа жизни изначально, то и разгрузочные дни не понадобятся! Результаты от разгрузочных дней у всех девушек конечно есть, но они себя держат в ежовых рукавицах и занимаются дополнительно фитнессом.
Самодисциплина и сила воли у всех просто железная, а разгрузочные дни им в этом очень помогают. По крайней мере так писали в своих отзывах девушки, которые устраивают себе регулярно разгрузочные дни.
Правила для разгрузочных дней
1. При любых ограничениях в питании, а особенно в разгрузочные дни, возникает застой желчи в печени. Поэтому утром, натощак в разгрузочный день рекомендуется принять 1 столовую ложку растительного масла, а в рацион вместо чая один — два раза включить настой из желчегонного сбора трав.
2. Лучше исключить интенсивные физические, а также умственные нагрузки. Постарайтесь провести этот день в выходной и чем то отвлечься, чтобы не думать о еде. А если голод будет нестерпимый, то выпейте стакан нежирного кефира или йогурта — это можно в любой из разгрузочных дней!
3. Нужно плавно выходить из разгрузочного дня, т. е. не наедаться сразу до отвала.
4. Пить достаточно чистой воды — желательно 2 литра, но всё индивидуально. Не меньше 30 мл на килограмм веса вашего тела.
5. Количество пищи в разгрузочный день зависит от массы тела и энергозатрат. Приблизительно: овощей не более 1,5-2 кг, белковых продуктов 400-700 г в день. В разгрузочный день желательно не голодать. По калорийности допустимо 1200 -1300 ккал. Понятно, что это не одни огурцы. Желательно пару продуктов, сочетающихся между собой.
6. Лучше выбрать на разгрузку продукты, которые вы любите, а не те которые дают больший результат, но вы ими будете давиться.
И лучше делать разгрузочные дни не с одним продуктом, а двумя, например:
1) диетическое мясо с овощами
2) творог и фрукты
3) картошка и кефир и т.д.
Таким образом разгрузка будет психологически легче.
7. Разгрузочные дни противопоказаны: при беременности и кормлении грудью, во время болезни или недомогании, при наличии патологии печени и почек, при сахарном диабете 1-го типа. Вообще при любом остром или хроническом заболевании, прежде чем разгружаться, нужно проконсультироваться с врачом!
Разгрузочные дни не панацея, чтобы похудеть, но могут стать хорошим дополнением к сбалансированному питанию и здоровому образу жизни. Польза от разгрузочных дней для похудения только при регулярном соблюдении длительного промежутка времени. Разовые акции пойдут только во вред. Так что стоит подумать, а надо ли вообще всё это начинать и хватит ли у Вас силы воли.
Вы плохо спите, быстро устаете, ощущаете тяжесть в животе, на лице появились микровоспаления… Возможно, в последнее время вы налегали на не самую полезную пищу или злоупотребляли алкоголем, а значит, настало время для разгрузочного дня. Но не навредит ли он еще больше?
Практика разгрузочных дней или коротких монодиет известна в медицине с давних пор. Принцип прост: в течение 1-3 дней нужно есть только один определенный продукт (рис, творог, яблоки, кефир, яйца и т.д). Он дает организму необходимые питательные вещества, однако не перегружает пищеварительную систему, позволяя ей передохнуть. К тому же попутно выводятся шлаки и токсины. Для стимуляции процесса рекомендуется пить воду и зеленый чай.
Яблоко раздора
Многие диетологи лучшим продуктом для монодиеты называют яблоки (в идеале — органические): они богаты железом, антиоксидантами и клетчаткой, которая улучшает пищеварение.
Другой популярный по сей день детокс — монодиета на винограде. В 1928 году немало шума наделала книга медсестры из Южной Африки Джоанны Брандт «Лечение рака виноградом». Автор якобы вылечилась от рака желудка с помощью виноградной диеты. Сегодня большинство специалистов сомневается в правдоподобности этой истории. Более того: большое количество винограда попросту может быть вредно. Сам по себе он содержит слишком много сахара и не так много витаминов, к тому же вызывает брожение в желудке. Так что даже один разгрузочный день на винограде может привести к проблемам с пищеварением.
Нужен ли кишечнику отдых?
Диетолог Жан-Мишель Лесерф считает разгрузочные дни плохой идеей: «Абсурдно полагать, что наша пищеварительная система нуждается в отдыхе. Например, поджелудочная железа — орган, задействованный в пищеварении, использует свои ресурсы только на 10%. Конечно, желудок и кишечник не должны работать 24 часа в сутки, но не стоит и преувеличивать их потребности в отдыхе. Они это делают ночью, пока мы спим. Главное — не наедаться перед сном. Теория разгрузочных дней строится на идее, что питание нас отравляет. Но это не так».
Специалист напоминает, что нужно съедать хотя бы 15 разных продуктов в день, чтобы снабдить организм необходимыми питательными веществами, витаминами и микроэлементами.
Пара слов о пользе
В то же время некоторые полезные аспекты разгрузочных дней не подлежат сомнению. Например, они снижают воспалительные процессы в пищеварительном тракте и нормализуют баланс микрофлоры кишечника.
«Во время разгрузочного дня на фруктах мы получаем полифенолы, антиоксиданты, минеральные соли, которые дают энергию, а также пребиотики. Это компоненты пищи, которые не перевариваются и не усваиваются в верхних отделах желудочно-кишечного тракта, но ферментируются полезной микрофлорой толстого кишечника, стимулируя ее рост и жизнедеятельность», — объясняет Жан-Мишель Лесерф.
Однако уже через пару дней, если вы снова будете питаться как попало, все вернется на круги своя. Не стоит ждать, что за 24 часа с организмом произойдет чудо.
Фактор стресса
Даже один разгрузочный день — стресс для организма, так что не стоит садиться на монодиету, если у вас аврал на работе, вы болеете или очень устали. Кроме того, питание влияет на синтез гормона сна — мелатонина. Голодание с потреблением менее 300 ккал в день продолжительностью от двух дней до недели снижает концентрацию мелатонина в крови примерно на 20%, поэтому во время разгрузочных дней бывает тяжело заснуть.
Еще один отрицательный фактор монодиеты — то, что люди с нарушением пищевого поведения после ее завершения часто начинают есть все подряд, порой неосознанно награждая себя за терпение и страдания, а также предвосхищая следующие голодные дни.
Словом, диетологи не рекомендуют отказываться от сбалансированного питания даже на один день, если для этого нет веских причин. Если же вы все-таки решили опробовать монодиету, не забывайте о нескольких правилах.
- Еда в разгрузочный день должна доставлять удовольствие. Выбирайте продукт с учетом своих вкусовых пристрастий. Если не любите рис или творог, не стоит давиться ими целый день.
- Важно исключить тяжелые физические и психологические нагрузки, избегать стрессовых ситуаций. Лучше заранее придумать занятие по душе.
- Вечером накануне не наедайтесь впрок, а после завершения монодиеты старайтесь не наверстывать упущенное, иначе можно не снизить, а увеличить вес.
- Разгрузочный день — это не полный отказ от еды, а ограничение калорийности рациона. Всю дневную норму продукта съедайте не за один раз, а разделите на 4-5 приемов пищи. Это ускорит обменные процессы.
- И главное правило: не увлекайтесь разгрузочными днями. Они не станут заменой здоровому питанию в остальные дни.
Об эксперте
Жан-Мишель Лесерф (Jean-Michel Lecerf) — французский врач-диетолог, эндокринолог и диабетолог. Руководит отделением диетологии в Институте Пастера в Лилле.
Мечтая сбросить лишние килограммы, мы пробуем одну диету за другой. Стараемся подобрать правильный режим питания, но все равно втайне подсчитываем дни до часа «X», когда можно будет расслабиться и позволить себе хотя бы одно пирожное. А может быть, вместо длительных «голодовок» просто стоит время от времени устраивать себе разгрузочные дни? Но в этом вопросе важно не навредить своему организму и подобрать такой режим, который принесет только пользу. А, возможно, — и удовольствие.
Разгрузочные дни: польза или вред?
Ученые отмечают, что эпоха изобилия еды наступила для человечества, по историческим меркам, совсем недавно. До этого люди питались гораздо реже, а в древности все и вовсе зависело от результатов охоты — в удачные дни еда есть, а если не повезло, то голодовка обеспечена. И ни о какой регулярности речи не шло. Поэтому многие современные диетологи отмечают, что с точки зрения эволюции правильное сбалансированное питание — это не только ежедневное употребление полезных продуктов, а еще и небольшие однодневные голодания.
Практика показывает, что правильный график разгрузочных дней — два в неделю. Не рекомендуется устраивать их подряд, лучше с перерывом, например, по вторникам и пятницам или понедельникам и четвергам. Конечно, нет никакой необходимости полностью исключать прием пищи, главная задача — снизить поступление в организм калорий до 500 за целый день. При этом отдать предпочтение продуктам, богатым белком и клетчаткой, а количество углеводов свести к минимуму и полностью исключить алкоголь.
Механизм похудения при соблюдении режима разгрузочных дней довольно прост. При отсутствии «тяжелой» пищи на протяжении одного дня организм понемногу приспосабливается, и на следующий день безо всяких сознательных ограничений мы съедаем намного меньше. Строгая, хотя и непродолжительная, однодневная «диета» способствует тому, что впоследствии человек быстрее чувствует сытость.
Помимо похудения, разгрузочные дни при соблюдении всех правил способствуют очищению организма — они избавляют от нагрузки желудочно-кишечный тракт, давая ему возможность «отдохнуть» и восстановиться. Также при системном применении режима наблюдается улучшение состояния кожи, снижение риска патологий печени, желчного пузыря.
Но есть у разгрузочных дней недостатки и даже опасные нюансы:
- Первое время к такому режиму сложно привыкнуть — возможны головные боли и проблемы с концентрацией внимания.
- При наличии заболеваний желудка или кишечника необходимо посоветоваться с врачом. Например, фруктовые и овощные дни могут спровоцировать повышение кислотности желудочного сока, а это — прямой путь к гастриту или даже язве.
- В дни «разгрузки» лучше не нервничать и избегать физических нагрузок.
Это важно Желательно провести небольшую подготовку к «голодному» дню. Накануне лучше выбирать более «легкие» продукты — как минимум для ужина. Также стоит употреблять больше клетчатки и кефира или другой кисломолочной еды.
А теперь рассмотрим одни из самых эффективных видов разгрузочных дней для похудения с примерами меню.
Разгрузочный день на гречке: не варим, а запариваем
Гречка считается одним из классических продуктов для диеты, ведь она богата витаминами, а также пищевыми волокнами, которые способствуют нормализации работы кишечника. Благодаря аминокислотам белки, которые содержатся в гречке, очень похожи на составляющие мясных продуктов. Однако не стоит чересчур полагаться на ее пользу — «гречневый» разгрузочный день рекомендуют проводить не чаще 1 раза в неделю.
Противопоказания. Индивидуальная непереносимость, болезни желудка и кишечника.
Рецепты.
- Некоторые рекомендуют не варить гречку, так как при этом она теряет почти все полезные свойства, а запаривать. Перед тем как устроить разгрузочный день возьмите 250 г гречки, залейте ее на ночь кипятком в соотношении 1:3 без соли и приправ. В течение дня нужно съесть 5 порций гречки, можно добавлять немного зелени.
- Более «щадящий» вариант гречневого дня — 400 г отварной гречки можно дополнить 250 г грибов и зеленью, но воздержаться от приправ и соли. Разделить еду на 5–6 приемов, а вечером можно выпить 200 мл кефира с низким содержанием жира.
Кефирный день: сложно, но возможно!
Этот вариант разгрузочного дня считают подходящим для избавления от последствий обильных застолий. Кефир прекрасно влияет на пищеварение, иммунитет, выводит застоявшуюся жидкость, очищает организм от отравляющих токсинов.
Вкусовые пристрастия индивидуальны, но многие отмечают, что кефирный день — не самый легкий. Поэтому неплохим вариантом станет небольшая подготовка: за сутки стоит исключить из рациона тяжелую жирную пищу.
Противопоказания. Непереносимость лактозы и казеина, язва желудка, гастрит, другие заболевания ЖКТ.
Рецепты.
- Сложный вариант — 1,5 л кефира с низким содержанием жира, употреблять порциями 5–6 раз в день. Можно пить минеральную воду без газа в любом количестве.
- Кефирно-творожный вариант, более мягкий — 1 л кефира и 400 г творога, немного свежих ягод. Завтрак: стакан кефира и пара столовых ложек творога. Спустя 3 часа: стакан кефира. Обед: творог, заправленный кефиром с добавлением ягод. Спустя 3 часа: стакан кефира. Ужин: творог, заправленный кефиром.
Фруктовый разгрузочный день: почувствовать легкость
Фрукты — это настоящий кладезь витаминов и полезных веществ. А фруктовые разгрузочные дни помогают наладить пищеварение, улучшить состояние волос, кожи и ногтей. Однако такой однодневный рацион подходит лишь тем, кто придерживается правильного питания как принципа жизни, т.е. редко позволяет себе мучное, сладкое, острое и другие «вредные» продукты.
Противопоказания. Любые заболевания ЖКТ, которые обостряются при повышении кислотности желудочного сока, т.е. гастриты и гастродуодениты с повышенной кислотностью, гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь (ГЭРБ), пептическая язва желудка и двенадцатиперстной кишки и ряд других патологий.
Рецепт. 1,5 кг любых свежих фруктов, можно пить минеральную воду без газа. Иногда рекомендуют отказаться от бананов и винограда.
В течение фруктового разгрузочного дня вы можете почувствовать легкую слабость и головокружение. Если эти состояния принимают серьезные формы, стоит обратиться к врачу.
Яблочный день: боремся с голодом
Мнения диетологов нельзя назвать однозначными — некоторые утверждают, что яблочные дни наиболее эффективны, полезны и при этом легко переносятся без чувства голода. Другие предупреждают о слабительном эффекте больших порций этого фрукта. Здесь стоит отталкиваться от индивидуальных особенностей организма — если съеденное яблоко провоцирует аппетит, а реакция желудка оставляет желать лучшего, то перенести целый яблочный день будет затруднительно. Зато яблоки способствуют улучшению работы почек, богаты витаминами и антиоксидантами.
Противопоказания. Аллергия, повышенная кислотность, язва желудка, гастрит, другие заболевания ЖКТ.
Рецепты.
- Яблочный день — 2 кг яблок и 2 л чистой воды без газа или зеленого чая без сахара.
- Яблочно-творожный день — 1 кг яблок, 600г нежирного творога, негазированная вода.
День на огурцах: скажи «нет» отекам
Огуречный день подходит для очистки кишечника. Обязательно стоит отказаться от соли и приправ, а также нельзя снимать с огурцов шкурку, потому что она выступает главным источником клетчатки.
Противопоказания. Заболевания почек, гастрит, повышенная кислотность, патологии ЖКТ.
Рецепт. 1,5–2 кг свежих огурцов без соли, можно посыпать свежей зеленью, также употребить до 2 л негазированной воды, а на ночь выпить стакан кефира. В некоторых вариациях в первой половине дня можно съесть 2 яйца.
Белковый разгрузочный день: расширенное меню
Такую экспресс-диету принято считать довольно легкой, так как в течение дня голод практически не ощущается. Рацион может быть разнообразным — нежирные сорта мяса, птицы и рыбы, сыр, яйца, творог, бобовые. Здесь главное соблюдать небольшие порции — до 200 г, а также следить за интервалами — между приемами пищи должно проходить около 4 часов.
Противопоказания. Хронические заболевания, сахарный диабет.
Рецепты.
- Смешанный день.
Завтрак: глазунья из 2 яиц, кофе без сахара.
Обед: 200 г отварной говядины, минеральная вода без газа.
Полдник: 200 г вареного филе курицы, стакан минералки.
Ужин: 200 г тушеной фасоли с томатным соусом, стакан томатного сока.
- Рыбный день — 600 г отварного филе нежирной рыбы поделить на 6 порций на целый день. Можно пить воду без газа, несладкий чай или кофе.
- Курица и овощи — на целый день разделить употребление 400 г отварной грудки, 800 г овощей. Дополнительно употреблять воду в количестве до 2 л.
Молочный день: польза бактерий
Такие дни помогают ускорить сжигание жира, укрепить иммунитет, улучшить микрофлору кишечника. Однако они часто сопровождаются чувством голода, поэтому чтобы легко пережить молочный разгрузочный день, стоит чаще принимать теплые ванны. Также рекомендуют пить молоко небольшими глотками или через трубочку для лучшего усвоения продукта. Молочная среда благоприятна для бактерий, поэтому после еды следует тщательно полоскать рот.
Противопоказания. Аллергия, гастрит, язва желудка, патологии ЖКТ.
Рецепты.
- Только молоко — 6 стаканов молока в день, употребление воды не допускается.
- Молоко и фруктовый сок — 1 л молока, 200 мл сока. Днем нужно пить только молоко, а перед сном последний прием совместить с соком.
Чайная «разгрузка»: от зеленого до клюквенного
Полезные свойства чая давно известны, а для разгрузочного дня лучше использовать наиболее богатые витаминами и микроэлементами сорта зеленого и травяные напитки. А вот к специальным чаям для похудания стоит отнестись с осторожностью. Хорошо, если вы привыкли пить чай без сахара, но если это слишком тяжело, то сахар можно заменить медом.
Чайные разгрузочные дни рекомендуют при патологиях печени, желчевыводящих путей, нефрите. Этот напиток заполняет желудок, не позволяя появиться чувству голода, улучшая при этом метаболизм.
Противопоказания. Заболевания ЖКТ.
Рецепт. В день следует выпивать до 3 л жидкости — в основном чай, но можно пить воду. Варианты чая — зеленый, с мятой и крапивой, клюквенный, яблочно-лимонный.
День на смузи: экспериментируй!
Почему смузи считают полезными? Дело в том, что в отличие от соков, они сохраняют естественное содержание клетчатки, при этом не так агрессивно, как фреши, действуют на желудок. Однако если заменить твердую пищу на жидкую, физические потребности организма могут быть удовлетворены, а вот с психологией сложнее. Чтобы получить «психологическое насыщение», можно не пить смузи, а есть его ложкой: так процесс превратится в привычный, к тому же займет больше времени.
Противопоказания. Любые заболевания ЖКТ, которые обостряются при повышении кислотности желудочного сока, т.е. гастрит, язвы и т.п.
Рецепты. 5–6 приемов фруктовых или ягодных смузи, можно с добавлением молока, нежирного йогурта. Главная прелесть такого разгрузочного дня в том, что вариантов сочетаний ингредиентов — огромное количество.
Разгрузочный день на грейпфруте: свежий вкус
О пользе этого фрукта наслышаны многие — это настоящий рекордсмен по содержанию витаминов (особенно, витамина C), клетчатки. Разгрузочный грейпфрутовый день будет полезен для тех, кто страдает пониженной кислотностью желудочного сока, также его можно проводить людям с диабетом. Горький вкус этого фрукта не позволяет съесть его слишком много — и это немаловажный для похудения плюс.
Противопоказания. Повышенная кислотность, гастрит, язва, желчекаменная болезнь, прием некоторых препаратов.
Рецепты.
- Грейпфрут и зеленый чай. Каждый час нужно выпивать по очереди то стакан зеленого чая, то воды, сопровождая каждый прием половинкой фрукта.
- Грейпфрут и куриная грудка (примерно 600 г). Отварную грудку нужно разделить на 6 порций, есть в течение дня, сопровождая каждый прием пищи половинкой или целым грейпфрутом.
Разгрузочные дни помогают очищению кишечника, а это значит — восстанавливают защитные силы организма, способствуют похудению и повышению жизненного тонуса. Однако прежде чем приступить к делу, желательно проконсультироваться с диетологом насчет индивидуальных особенностей вашего организма — вполне возможно, что польза разгрузочного дня превратится во вред. Также во время любого ограничения в еде важно прислушиваться к своему состоянию, ведь никакая стройность не заменит здоровья.
polza-ili-vred.ru
Разгрузочные дни: вред или польза?
Практика разгрузочных дней или коротких монодиет известна в медицине с давних пор. Принцип прост: в течение 1-3 дней нужно есть только один определенный продукт (рис, творог, яблоки, кефир, яйца и т.д). Он дает организму необходимые питательные вещества, однако не перегружает пищеварительную систему, позволяя ей передохнуть. К тому же попутно выводятся шлаки и токсины. Для стимуляции процесса рекомендуется пить воду и зеленый чай.
Яблоко раздора
Многие диетологи лучшим продуктом для монодиеты называют яблоки (в идеале — органические): они богаты железом, антиоксидантами и клетчаткой, которая улучшает пищеварение.
Другой популярный по сей день детокс — монодиета на винограде. В 1928 году немало шума наделала книга медсестры из Южной Африки Джоанны Брандт «Лечение рака виноградом». Автор якобы вылечилась от рака желудка с помощью виноградной диеты. Сегодня большинство специалистов сомневается в правдоподобности этой истории. Более того: большое количество винограда попросту может быть вредно. Сам по себе он содержит слишком много сахара и не так много витаминов, к тому же вызывает брожение в желудке. Так что даже один разгрузочный день на винограде может привести к проблемам с пищеварением.
Нужен ли кишечнику отдых?
Диетолог Жан-Мишель Лесерф считает разгрузочные дни плохой идеей: «Абсурдно полагать, что наша пищеварительная система нуждается в отдыхе. Например, поджелудочная железа — орган, задействованный в пищеварении, использует свои ресурсы только на 10%. Конечно, желудок и кишечник не должны работать 24 часа в сутки, но не стоит и преувеличивать их потребности в отдыхе. Они это делают ночью, пока мы спим. Главное — не наедаться перед сном. Теория разгрузочных дней строится на идее, что питание нас отравляет. Но это не так».
Специалист напоминает, что нужно съедать хотя бы 15 разных продуктов в день, чтобы снабдить организм необходимыми питательными веществами, витаминами и микроэлементами.
Пара слов о пользе
В то же время некоторые полезные аспекты разгрузочных дней не подлежат сомнению. Например, они снижают воспалительные процессы в пищеварительном тракте и нормализуют баланс микрофлоры кишечника.
«Во время разгрузочного дня на фруктах мы получаем полифенолы, антиоксиданты, минеральные соли, которые дают энергию, а также пребиотики. Это компоненты пищи, которые не перевариваются и не усваиваются в верхних отделах желудочно-кишечного тракта, но ферментируются полезной микрофлорой толстого кишечника, стимулируя ее рост и жизнедеятельность», — объясняет Жан-Мишель Лесерф.
Однако уже через пару дней, если вы снова будете питаться как попало, все вернется на круги своя. Не стоит ждать, что за 24 часа с организмом произойдет чудо.
Фактор стресса
Даже один разгрузочный день — стресс для организма, так что не стоит садиться на монодиету, если у вас аврал на работе, вы болеете или очень устали. Кроме того, питание влияет на синтез гормона сна — мелатонина. Голодание с потреблением менее 300 ккал в день продолжительностью от двух дней до недели снижает концентрацию мелатонина в крови примерно на 20%, поэтому во время разгрузочных дней бывает тяжело заснуть.
Еще один отрицательный фактор монодиеты — то, что люди с нарушением пищевого поведения после ее завершения часто начинают есть все подряд, порой неосознанно награждая себя за терпение и страдания, а также предвосхищая следующие голодные дни.
Словом, диетологи не рекомендуют отказываться от сбалансированного питания даже на один день, если для этого нет веских причин. Если же вы все-таки решили опробовать монодиету, не забывайте о нескольких правилах.
- Еда в разгрузочный день должна доставлять удовольствие. Выбирайте продукт с учетом своих вкусовых пристрастий. Если не любите рис или творог, не стоит давиться ими целый день.
- Важно исключить тяжелые физические и психологические нагрузки, избегать стрессовых ситуаций. Лучше заранее придумать занятие по душе.
- Вечером накануне не наедайтесь впрок, а после завершения монодиеты старайтесь не наверстывать упущенное, иначе можно не снизить, а увеличить вес.
- Разгрузочный день — это не полный отказ от еды, а ограничение калорийности рациона. Всю дневную норму продукта съедайте не за один раз, а разделите на 4-5 приемов пищи. Это ускорит обменные процессы.
- И главное правило: не увлекайтесь разгрузочными днями. Они не станут заменой здоровому питанию в остальные дни.
Об эксперте
Жан-Мишель Лесерф (Jean-Michel Lecerf) — французский врач-диетолог, эндокринолог и диабетолог. Руководит отделением диетологии в Институте Пастера в Лилле.
Читайте также
www.psychologies.ru
