Оливковое масло рейтинг производителей
Поддельное оливковое масло! 7 брендов, которые вы должны перестать
Осторожно! Поддельное оливковое масло
Оливковое масло, которым вы пользуетесь скорее всего, не такое, как вы думаете. Поддельное оливковое масло буквально повсюду на рынке. 70% всего приобретенного в магазине оливкового масла высшего качества в США, является поддельным. Под подделкой я подразумеваю смешанное с более дешевыми маслами.
В 2008 году более 400 итальянских полицейских провели операцию под названием «Операция Золотая нефть», в результате которой было совершено 23 ареста и конфискации 85 хозяйств. Компании добавляли хлорофилл к подсолнечному и соевому маслам и продавали его как оливковое масло. В результате этих операций австралийское правительство решило разрешить продавцам оливкового масла представить свои масла для лабораторных испытаний, что позволило им сертифицировать продукцию как чистое “extra-virgin olive oil.” Увы, ни одна компания не смогла получить сертификацию в 2012 году.
Исследователи из Калифорнийского университета, побуждаемые всеми этими мошенниками, решили протестировать 124 разных образца из восьми основных марок оливкового масла “extra-virgin”. Более 70% импортированных масел не прошли тест.
Что означает, когда масло не проходит тест на “extra-virgin”? По сути, это означает, что все эти масла, заявляющие, что они являются “extra-virgin olive oil”, фактически разводятся более дешевыми, низкосортными маслами (такими как масло канолы, масло подсолнечное или масло колы). Затем масло дезодорируют, подкрашивают, добавляют усилители вкуса и продают как “extra-virgin olive oil” поставщику. Так что на самом деле торговая марка ни при чем - во всем виноваты поставщики.– Bertolli – Carapelli – Colavita – Star – Pompeian – Santa Sabina – Primadonna – Antica Badia – Sasso – Coricelli
Filippo Berio, Mazola, Mezzetta, and Newman’s Own также продают поддельное оливковое масло.
Бренды, которым вы можете доверять:
– California Olive Ranch
– Cobram Estate – Lucini – Kirkland Organic – Lucero (Ascolano) – McEvoy Ranch Organic – Bariani Olive Oil – Corto Olive – Ottavio – Omaggio – Olea Estates 100%
Помимо брендов, как вы можете узнать, что масло поддельное?
Недостаточно полагаться на вкус. Есть два теста, которые вам помогут разобраться:
1.Охладите оливковое масло. Если он затвердевает, это означает, что оно содержит мононенасыщенные жиры, что хорошо, потому что оливковое масло первого холодного отжима в основном мононенасыщено и должно становиться более твердым при охлаждении. Помещение масла в холодильник сделает его плотным и мутным. Если этого не произойдет, вполне вероятно, что ваше масло не является “extra-virgin”. Тем не менее, это не является доказательством так как оливковое масло, смешанное с маслом более низкого качества, также дает осадок. Если масло, которое вы поставили в холодильник, совсем не становится густым, тогда будьте уверены, что масло поддельное.
2. Оливковое масло «extra-virgin» должно быть легковоспламеняемым. Оно должно гореть в масляной лампе. Однако этот тест не является надежным по тем же причинам, о которых говорилось выше. Но если фитиль масляной лампы не горит, вы знайте, что масло содержит в основном рафинированные масла.
Лучшая альтернатива - покупать у вышеупомянутых компаний, которым вы можете доверять, или покупать у местных фермеров. В Соединенных Штатах и Австралии есть сертификаты, которые вы можете найти на бутылках. Печать, обозначающая одобрение Калифорнийского совета по оливковому маслу, обозначается как «сертифицированная высшая черта COOC». Австралийская ассоциация оливкового масла имеет печать с надписью «Австралийская сертификация Extra Virgin». Другие печати одобрения отмечены от Ассоциации производителей оливкового масла, таких как Extra Virgin Alliance (EVA) и UNAPROL.
Перевод online-detox.com специально для econet.ru
P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление - мы вместе изменяем мир! © econet
econet.ru
В розницу и оптом
— Как употреблять рафинированное оливковое масло?
— Оно подходит для жарки и фритюра, поскольку при нагревании не так сильно окисляется и в нем не образуются канцерогены. Обратите внимание, что на этикетках может быть написано pomace olive oil, rafined olive oil (либо refined olive oil), light olive oil, pure olive oil или olive oil. Также рафинированное оливковое масло может иметь в своем составе и немного высококачественного extra virgin. Обычно их смешивают в пропорциях от 95% к 5% до 80% к 20%. Еxtra virgin придает рафинированному маслу оттенки вкуса и цвета настоящего оливкового масла.
При этом не стоит думать, что рафинированное масло намного хуже, чем virgin и extra virgin, — это просто продукт с другими «функциями». Рафинированное масло не теряет своих свойств при термообработке, оно обладает нейтральным вкусом, долго хранится и стоит дешевле, чем его «натуральные» собраться. Именно оно хорошо для жарки, приготовления блюд во фритюре, причем такое масло может использоваться несколько раз без вреда для здоровья.
— Есть ли связь между цветом оливкового масла и качеством продукта?
— Нет. Цвет оливкового масла зависит от огромного количества факторов — от сортов оливок, времени сбора урожая, наличия посторонних примесей, способа обработки… Варьируется он от от светло-золотого до темно-зеленого. Травяной оттенок может указывать на то, что масло было получено из зеленых оливок, и чаще всего оно характеризуется легкой горчинкой во вкусе. Масло из более спелых оливок обычно имеет желтый цвет, иногда с фиолетовым оттенком. И наконец, темно-коричневое оливковое масло получают из самых спелых плодов, уже упавших на землю, — оно имеет сладковатый привкус.
Чаще всего для производства масла используются плоды разной степени спелости, смешанные в оптимальной пропорции, — тогда получается масло с ярким органолептическим букетом.
— Отличается ли чем-либо масло, произведенное в разных странах?
— Да, отличия есть, и обусловлены они самыми объективными причинами: климатом, почвой и сортами оливы, растущей в тех или иных странах. Рассмотрим продукцию из Греции — в этой стране сама природа создала практически идеальные условия для выращивания оливок. Основные терруары — Каламата, Колимвари, Сития. Масло региона Каламата (полуостров Пелопоннес) нежное по текстуре, с едва заметной горчинкой, мягкое, с тонким вкусом. Из Колимвари (остров Крит, Ханья) поставляется масло с особым, чуть цветочным ароматом и неповторимой вкусовой гаммой. Масла из Ситии (Крит) нежные, с фруктовыми и цветочными нотками и особой изюминкой — непродолжительным жжением после проглатывания. Масло с севера Греции (Халкидики) из-за более низких температур получается достаточно терпким, на любителя, другие же регионы практически не экспортируют «жидкое золото» за пределы ЕС.
Испанское оливковое масло, как правило, имеет насыщенный масличный аромат, который напоминает зеленые оливки или зрелые маслины. Обычно испанские производители получают оливковое масло, смешивая два, три и большее количество сортов, чтобы добиться желаемого сбалансированного вкуса и аромата, однако встречаются и односортовые виды масла.
Кстати, испанское масло чаще всего дороже итальянского, так как в Испании запрещается смешивать оливковое масло с другими растительными маслами. Смеси (миксты, MIXT) — дешевле 100%-го масла.
Мы перечислили основных производителей, продукция которых широко представлена в России. Напомним также, что сегодня все большую популярность набирает масло из Италии, Туниса и Турции.
— Оливковое масло продается в самых разных упаковках. В чем плюсы и минусы каждой из них?
— Самая традиционная тара — это стеклянная бутылка. Среди плюсов — имидж, удобство в использовании (не надо переливать). Минусы — даже самое темное стекло пропускает свет, к тому же сама бутылка довольно тяжелая и хрупкая.
Жестяные банки — очень технологичный вид упаковки: металл обрабатывается особым образом, поэтому масло не окисляется. Такая тара легкая, не пропускает свет, и себестоимость ее гораздо ниже. Правда, в этой «обложке» оливковое масло уже не всегда воспринимается как премиальный продукт.
Бэг-ин-бокс — пакеты с краном — самая новая упаковка, которая в России представлена на сегодняшний день мало. Сделана она по аналогии с винами. Это оригинальные ламинированные асептические пакеты с краном для розлива, благодаря которому исключается проникновение посторонних запахов и воздуха в открытую упаковку, что препятствует распаду ферментов и окислению жирных кислот и позволяет сберечь все полезные свойства масла, увеличивая его срок годности. Из минусов — большой объем (3–5 л), который, правда, компенсируется более низкой ценой.
Рейтинг стран — импортеров оливкового масла
Лидирующие позиции на отечественном рынке занимает оливковое масло из Испании. Его доля в 2012 году составила 55% в натуральном и стоимостном выражении.
Рост продаж итальянского масла в последнее время замедлился, составив менее 10%. Участники рынка при этом говорят о том, что роль итальянского масла на российском рынке завышена, — по их данным, на экспорт в Россию в основном поступает масло, закупленное итальянскими производителями у испанцев в цистернах. Официально считается, что это масло из Италии, по факту же оно просто разливается на итальянских заводах. Доля греческого масла в России по итогам года составила 9% в натуральном выражении и 11% в стоимостном. Многие специалисты отрасли считают, что потенциал богатого на вкус греческого масла очень велик.
Поставщиками оливкового масла также являются Турция, Тунис и Португалия, но общая доля их продукции на российском рынке очень невелика.
gb.vrio.ru
Тестирование оливкового масла производителей - Веб компромат
Не смотря на моду на различные диеты и похудение, жиры полностью исключать из рациона нельзя. Во-первых, они обладают наибольшей энергоемкостью: при сгорании 1 г жира выделяется 9 ккал тепла, а при сжигании 1 г белка или углеводов только 4 ккал. Во-вторых, некоторые липиды (структурные) являются "стройматериалом" клеток. Систематическая нехватка жиров приводит к сокращению продолжительности жизни, а при резком ограничении теряется устойчивость к развитию атеросклероза.Организм человека самостоятельно не может синтезировать линолевую и линоленовую кислоты, которые как раз и содержатся в растительных маслах.
Растительные жиры содержат витамины Е и К, способствуют усвоению жирорастворимых витаминов А и Д. Рекомендованное содержание жира в рационе составляет 30-33 % общей энергетической ценности пищи. То есть норма потребления жира для взрослого человека 80-100 г в сутки, из которых третья часть должна припадать на растительные масла.
Оливковое масло отличается от других высокой усвояемостью. Это связано с тем, что около 70 % жирных кислот оливкового масла составляет олеиновая кислота. Она же является доминирующей в составе жирных кислот человека.
Основными поставщиками оливок и соответственно оливкового масла являются Испания, Греция и Италия. При покупке оливкового масла важно знать, что скрывается за тем или иным названием. Поэтому приводим подробную официальную классификацию оливкового масла.
Оливковое масло первого отжима высшего качества Extra virgin olive oil – масло первого отжима с кислотностью не более 0,8 г на 100 г в пересчете на олеиновую кислоту, остальные характеристики которого соответствуют установленным для данной категории.
Оливковое масло первого отжима Virgin olive oil – масло первого отжима с кислотностью не более 2 г на 100 г в пересчете на олеиновую кислоту, остальные характеристики которого соответствуют установленным для данной категории.
Ординарное оливковое масло первого отжима Ordinary virgin olive oil – масло первого отжима с кислотностью не более 3,3 г на 100 г в пересчете на олеиновую кислоту, остальные характеристики которого соответствуют установленным для данной категории.
Рафинированное оливковое масло Refined olive oil – оливковое масло, полученное из масел первого отжима методами рафинирования, которые не ведут к изменениям исходной триглицеридной структуры. Кислотность его составляет не более 0,3 г на 100 г в пересчете на олеиновую кислоту, а остальные характеристики соответствуют установленным для данной категории.
Оливковое масло Olive oil – масло, представляющее собой смесь рафинированного оливкового масла и оливковых масел первого отжима. Кислотность его составляет не более 1 г на 100 г в пересчете на олеиновую кислоту, а остальные характеристики соответствуют установленным для данной категории.
Рафинированное оливковое масло из выжимок Refined olive-pomace oil – масло, полученное из сырого оливкового масла из выжимок, методами рафинирования, которые не ведут к изменениям исходной триглицеридной структуры. Кислотность его составляет не более 0,3 г на 100 г в пересчете на олеиновую кислоту, а остальные характеристики соответствуют установленным для данной категории.
Оливковое масло из выжимок Olive-pomace oil – масло, представляющее собой смесь рафинированного оливкового масла из выжимок и оливковых масел первого отжима. Кислотность его составляет не более 1 г на 100 г в пересчете на олеиновую кислоту, а остальные характеристики соответствуют установленным для данной категории.
Ниже приведена более детальная классификация (подкатегории основных категорий) оливкового масла с требованиями по кислотности для каждой из категорий. Название продукта должно соответствовать этому описанию.
1. Оливковое масло Olive oil – масло, полученное только из плода оливы (Olea europaea L.), кроме масел, полученных с использованием растворителей и процессов переэтерификации, или путем смешения с любыми другими видами масел.
2. Оливковые масла первого прессования Virgin olive oils – масла, полученные из плода оливы под воздействием механических или других физических воздействий, в частности температурных, которые не ведут к изменению масла и которые не были подвергнуты другим воздействиям, кроме как отмывкой водой, декантирование, фильтрование и центрифугирование.
3. Оливковые масла из выжимок Olive-pomace oil – масла, полученные путем обработки выжимок растворителями или другими физическими процедурами, за исключением масел, полученных в процессе переэтерификации или путем смешения с другими видами масел.
ТЕСТИРОВАНИЕ
Оливковое масло – не дешевое, оттого хочется за потраченные деньги получить действительно качественный продукт. Для тестирования (www.test.org.ua) было отобрано 11 популярных марок оливкового масла с пометкой "extra virgin" на этикетках. Именно эта категория оливкового масла пользуется наибольшим спросом у потребителей.
Масла привезены из разных стран: Испании, Греции, Италии и Турции. Ключевым моментом тестирования стала идентификация масла, в ходе которой предстояло выяснить, во-первых, все ли образцы масла действительно оливковые, а во-вторых, соответствуют ли они понятию "extra virgin".
Маркировка и Упаковка
К упаковке масел замечаний не было, а вот в маркировке недочеты были обнаружены. На бутылке масла Costa d'Оro нет условий хранения на доступном языке. Пищевая ценность оливкового масла ABEA и калорийность масла Borges указана на ложку, а не на 100г. Очень мелким шрифтом нанесена информация на этикетках масел Maestro de Oliva, Monini и ITLV. На упаковках масел ITLV, Costa d'Оro, Borges и mana gea нет предупреждения о том, что масло мутнеет на холоде. А ведь людям, которые этого не знают, может показаться, что масло попросту испортилось.
Оливковые хлопья
У нерафинированного оливкового масла есть одна природная особенность: если его подержать на холоде (в холодильнике), масло становиться мутным и даже больше - в нем выпадают хлопья. Это вовсе не значит, что масло испортилось. Дело в том, что в маслах содержатся воски наподобие пчелиного, только растительные. Они с оливки и при прессовании переходят в масло. При понижении температуры воски застывают и выпадают в виде хлопьев или же образуют мелкую муть. Если холодное оливковое масло с хлопьями нагреется до комнатной температуры, оно снова станет прозрачным. Похожая ситуация случается и с подсолнечным маслом, только для его помутнения нужны более низкие температуры, например, морозной зимой на базарах. Чтобы таких пугающих потребителя перемен избежать, рафинированное подсолнечное масло вымораживают – удаляют воски. Оливковое же масло стараются максимально сохранять в первозданном виде и посему не вымораживают, а наносят предупреждающие разъяснения на этикетку.
Лабораторные исследования
Основным направлением проверки масел в лаборатории стало установление их подлинности. Для начала был определен жирнокислотный состав масел, ведь именно по составу жирных кислот одно растительное масло отличается от другого. Самый простой способ фальсификации оливкового масла – разведение его (в большей или меньшей степени) более дешевым растительным маслом, например рапсовым. На этом этапе масла порадовали: все проверенные образцы оказались действительно оливковыми, присутствие какого-либо другого масла (нехарактерных жирных кислот) не было обнаружено.
Еще один способ фальсификации масла – реализация рафинированного масла или купажей под видом более ценного и более дорогого масла первого отжима. Поскольку все протестированные образцы позиционируют себя как "extra virgin",т.е. оливковое масло первого отжима высшего качества, то и требования к такому маслу наивысшие. Существует международный стандарт CODEX-STAN 33-1981. С момента принятия этого документа он несколько раз пересматривался и дополнялся, постоянно ужесточая требования к маслу. Одним из важных показателей оливкового масла является кислотность. Она отражает пригодность масла для пищевых целей и показывает содержание свободных жирных кислот, накопление которых свидетельствует об ухудшении качества масла. Оливковое масло "extra virgin" должно иметь кислотность не более 0,8 г на 100 г (в пересчете на олеиновую кислоту). Три масла имели более высокую кислотность, нежели предусмотрено стандартом: ABEA, Oscar и Ravika.
Еще один важный показатель для идентификации оливкового масла – поглощение в ультрафиолете. При длине волны 270 нм оно должно составлять не более 0,22; при 232 нм – не более 2,5 для "extra virgin".С такой проверкой справились только 4 из 11 масел: Премія", Borges, mana gea и Maestro de Oliva. Остальные масла показали более высокие значения по поглощению в ультрафиолете, а значит, не соответствуют понятию "extra virgin". Наибольшее отклонение от нормы было зафиксировано у масел Oscar и ITLV. Нормы по поглощению в ультрафиолете при 270 нм для других категорий оливкового масла более высокие. Например, для рафинированного оливкового масла из выжимок значение этого показателя может доходить до 2,0.
Органолептическая оценка
Одно дело, когда растительное масло присутствует в салате, и совсем другое – его дегустировать. Поэтому органолептическую оценку доверили профессионалам. Оливковые масла обладают вкусом и запахом свежих оливок. Также в маслах могут присутствовать "зеленые запахи" – травы, свежескошенного сена, салатных листьев. И даже такие необычные как шоколадный и анисовый. Дегустируют масла при 200С. Для определения запаха масло наносят тонким слоем на стеклянную пластинку (можно белую тарелку) или растирают на тыльной поверхности руки. Для определения цвета масло наливают в стакан слоем не менее 50 мм и рассматривают его в проходящем и отраженном свете, обязательно на белом фоне. При этом устанавливают не только цвет, но и оттенки масла.
Итоги теста
| Премия (Exoliva S.A./ Испания) - оливковое масло нерафинированное первого отжима. Показало самые лучшие результаты. Эксперты оценили на отлично маркировку, упаковку, органолептические свойства и физико-химические показатели продукта. | |
| Borges (Aceites Borges Pont S.A.U/ Испания) - оливковое масло класса экстра. Этот образец так же вырвался в передовики, заслужив отличную оценку по органолептическим показателям и физико-химическим исследованиям. Однако, эксперты были вынуждены снизить маслу оценку за недочеты, допущенные в маркировке бутылки. | |
| mana gea (Pure Products LC/ Греция) - оливковое масло первого холодного отжима. Дегустаторы оценили вкус, цвет и запах образца, не вызвал он нареканий и по физико-химическим показателям. Немного подвело идентификационное исследование масла: показатель поглощения в ультрафиолете оказался незначительно завышен относительно нормы. | |
| Maestro de Oliva (Olive Line/ Испания) - оливковое масло первого холодного отжима. Получил общую оценку «хорошо». Хотя физико-химическое исследование показало утешающие результаты, на пробу это масло оказалось не таким вкусным и ароматным как положено. За внешний вид и запах образцу поставили «хорошо», за вкус – «удовлетворительно». | |
| Эллада (Kolympari S.A./ Греция) - оливковое масло нерафинированное первый холодный отжим. Получив отличные отзывы за маркировку, упаковку и органолептический анализ, при проверке на идентификацию открылась страшная тайна – данное масло не может относится к классу "extra virgin", как заявлено производителем. | |
| ABEA (ABEA/ Греция) - оливковое масло холодного отжима. Образец тоже не прошел тест на идентификацию, а потому не может называться "extra virgin", как бы не хотелось этого производителю. Запах и вкус тоже вызвал определенные нарекания у экспертов, за что они выставили этому маслу по органолептике – «хорошо». | |
| Costa d'Оro (Costa d'Оro/ Италия) - оливковое масло первый отжим. Образец получил хорошие оценки за вкус, цвет и запах, однако тест на идентификацию пройден не был. Класс данного масла не является "extra virgin". | |
| ITLV (ABPSAU/ Испания) - оливковое масло первый холодный отжим. Внешний вид масла эксперты оценили на «четверку», а вот вкус и цвет заработали только «тройку». Идентификационный тест образец не прошел, следовательно, это масло к классу "extra virgin" не имеет никакого отношения. | |
| Monini ("Монини С.П.А"/ Италия) - оливковое масло первого холодного отжима. Удостоился общей оценки «плохо». Физико-химические показатели масла оказались в норме, однако тест на идентификацию оно не прошло. Вердикт экспертов: данное масло не является маслом класса "extra virgin". | |
| Oscar (Olive Line/ Испания) - натуральное оливковое масло класса экстра. Масло получило «тройку» за вкус и запах, а также показал удручающие результаты при физико-химическим испытаниям и не прошел тест на идентификацию. Данный образец не может считаться маслом класса "extra virgin". | |
| Ravika ("Кескиноглу А.С."/ Турция) - оливковое масло первого холодного отжима. Это масло оказалось абсолютным аутсайдером. Запах и вкус образца эксперты оценили на удовлетворительно. Итоги физико-химического исследования и теста на идентификацию показали, что образец не является маслом класса "extra virgin", как заявлено производителем. |
какое оливковое масло пукупать, тесты продуктов питания, оливковое масло, рейтинг продуктов, исследование масел
web-compromat.com
Лучшие производители оливкового масла > отзывы о оливковом масле > обзор производители оливкового масла (Ilida, Mediterra, Minerva, GreekElita)
Каждая хозяйка скажет, что качественное растительное масло способно сделать практически любое блюдо бесподобным. Без него не обходится ни одна салатная заправка, майонез или соус.
Пальма первенства среди всех растительных масел по праву принадлежит оливковому маслу. Его производят многие страны: Италия, Тунис, Франция, Греция и Испания. Оливковое масло от разных производителей обладает разным вкусом и разным характером.
Оливковое масло появилось на Средиземноморье и в Малой Азии, там, где люди впервые начали выращивать оливу еще 3 000 лет до н. э.
Самое ценное оливковое масло бывает первого отжима (Extra virgin olive oil). Для его изготовления оливки отжимаются по специальной технологии.
Масло получается с нежным фруктовым вкусом бледно-желтого или зеленоватого цвета. В средиземноморских странах оливковое масло вообще используется вместо сливочного масла и не только в кулинарии. Из оливкового масла делают косметику, его используют как лекарство.
Самое ароматное оливковое масло делают в жарких районах Средиземноморья. В этой статье мы поговорим о масле, производимом на его исторической родине – Греции.
Ведущие, лучшие производители оливкового масла (Греция):
1. Монастырь «Agia Triada».Это мужской православный монастырь, основанный еще в XVII веке, расположенный на острове Крит. Монахи совместно с крестьянами производят оливковое масло и другую продукцию на его основе по традиционным греческим рецептам. Продукция «Agia Triada» высокого качества, изготовленная с душой. Оливковое масло 100% натуральное, поэтому его ценят во всем мире и дают лучшие отзывы производителя оливкового масла.
2. Компания «Agrotiki S.A.».Компания производит оливковое масло различных сортов: Extra virgin olive oil, Pomace olive oil, Olive oil. Помимо оливкового масла компания производит и другие сорта растительного масла (кукурузное, подсолнечное, хлопковое, соевое и др.). Производство расположено на материковой части Греции и оборудовано по последнему слову техники.
3. Компания «Ilida».Производство расположено на западной части материковой Греции, недалеко от древнего города Agrinion. Компания производит высококачественное оливковое масло с использованием традиционных рецептов и современных технологий. «Agrida» уделяет внимание также упаковке оливкового масла, чтобы оно сохраняло свои пищевые качества как можно дольше.
4. Компания «Mediterra S.A.».Это молодая компания, основанная в 2002 году. Компания производит традиционные греческие продукты, в основу которых входит мастика с острова Хиос. Продукция с мастикой очень целебна и популярна во всем мире.
5. Компания «Minerva».«Minerva» - одна из лучших греческих производителей оливкового масла. Компания производит масло с утонченным ароматом и насыщенным, чуть горьковатым вкусом. «Minerva» первая начала производить греческое оливковое масло. Именно благодаря продукции этой компании греческое оливковое масло стало известно во всем мире и повсюду получает отличнее отзывы производителя оливкового масла.
6. Компания «Terra Creta S.A.».Производство расположено на острове Крит. Компания производит оливковое масло высшего качества из особого сорта оливок Коронейки, которые произрастают только на острове Крит.
7. Ассоциация «Union of Agricultural Cooperatives of Sitia».Это ассоциация сельскохозяйственных кооперативов, объединяющая практически все фермерские хозяйства региона Сития. Ассоциация производит оливковое масло высочайшего качества, обладающее отличными органолептическими характеристиками,, а также прекрасное вино.
8. Компания «GreekElita».Эта компания также расположена на острове Крит и производит масло из сорта оливок Коронейки. Продукция компании – это натуральное оливковое масло премиум класса – Extra virgin olive oil, получившая хорошие отзывы производителя оливкового масла. Оливковое масло от «GreekElita» идеально подходит как для холодных, так и для горячих блюд. Оно производится по технологии первого холодного отжима и не теряет своих свойств.
Как же выбрать лучшего производителя лучших сортов оливкового масла, кто они лучшие производители оливкового масла? Экспериментируйте! Это практически единственный способ, который поможет открыть вам самый лучший сорт оливкового масла, подходящий именно вам. Выбор оливкового масла похож на выбор хорошего вина. В обоих случаях название фирмы-изготовителя, цена и другие надписи на этикетке – показатель качества.
Вкус дешевого оливкового масла оставляет желать лучшего. Если хорошее оливковое масло вам не по карману, пользуйтесь лучше растительным маслом и никогда не покупайте дешевое оливковое. Лучшие производители оливкового масла, не могут делать дешевый продукт.
Если вы все же хотите немного сэкономить, покупая оливковое масло высокого качества, покупайте большой объем - это, действительно, будет дешевле.
www.luxury2.ru
