Соленый язык. Как появился и как на нем говорить. Алфавит соленый язык
Соленый язык. Как появился и как на нем говорить :: SYL.ru
У каждого из нас в детстве были свои забавы. Кто-то сутками напролет гонял мяч во дворе, кто-то прыгал с качелей в песок, кто-то играл в "Съедобное — несъедобное", но, безусловно, все хотели быть в чем-то особенными и неповторимыми. Сказать что-то так, чтобы понял только друг, было искусством. Это придавало моменту некой таинственности. Именно таким средством общения и стал солёный язык. Так что же это такое?
История соленого языка
На самом деле, никто точно не знает, кому пришла идея создания нового языка. Каждый о нем когда-либо слышал, а кто-то спрашивал у других, как говорить на соленом языке. Некоторые люди зададутся вопросом о том, какую цель несет в себе изучение соленого языка, если его никто не понимает. Какой в этом смысл? В этом-то и соль! Для детей это был своего рода секретный способ, на котором можно было рассказать своему другу все что угодно, и «непосвященные» даже не догадывались, о чем шла речь. Казалось бы, чего сложного? Слышится что-то знакомое, а в то же время что-то непонятное. К тому же это неплохой и очень удобный способ потренировать свой мозг и дикцию.
Некоторые ошибочно полагают, что соленый язык относится к разряду диалектов. Это в корне неверное утверждение. Его скорее можно отнести к выдуманным языкам или искусственно созданным на основе уже существующего. Вместе с ним обрели популярность и другие вымышленные языки, например, такие как песочный и кирпичный.
Алфавит соленого языка
К сожалению или к счастью, буквы русского алфавита никак не меняются. Они совершенно не отличаются от тех, что использует солёный язык. Алфавит остается прежним, возможно, именно поэтому он и получил такую известность и широкое распространение среди детей и взрослых. С учетом того, что в русском алфавите всего 10 гласных, то при образовании слов соленого языка используются слоги -аса-, -есе-, -ёсё-, -иси-, -осо-, -усу-, -ысы-, -эсэ-, -юсю-, -яся-. Как и предполагалось, обучение этому языку не займет много времени, а вот для веселых игр с детьми вполне подойдет.
Правила соленого языка
Все чаще новое поколение спрашивает, как разговаривать на соленом языке, или же люди просто просят своих чад рассказать им правила, которые носит в себе это явление. Ничего сложного и сверхъестественного в этом языке нет, правила крайне просты. К каждому слогу (после каждой гласной) добавляется буква «с» затем идет гласная, которая использовалась в этом слоге. Первое, что нужно будет сделать, - это представить слово, нарисовать его в воображении. Это работает почти так же, как сказать слово задом наперед. С непривычки первое время язык будет путаться и издавать непонятные звуки, а в голове будет полная неразбериха. Но как известно, с помощью практики и некоторой доли терпения можно добиться больших результатов. 
Например,
Ручка=ру+с+у+чка+с+а=русучкаса.
Картинка=ка+с+а+рти+с+и+нка+с+а=касартисинкаса.
А теперь возьмем слова посложнее.
Эволюция=э+с+э+во+с+о+лю+с+ю+ци+с+и+я+с+я=эсэвосолюсюцисияся.
Абориген=а+с+а+бо+с+о+ри+с+и+ге+с+е+н=асабосорисигесен.
На соленом языке можно без проблем говорить целыми предложениями и даже текстами.
Яся усужесе дасавносо исизусучасаюсю эсэтосот ясязысык и пресекрасасносо наса несем госовосорюсю. (Я уже давно изучаю соленый язык и прекрасно на нем говорю).
Исинесересесносо посолусучасаесетсяся, несе прасавдаса лиси?
Современное распространение соленого языка
Даже несмотря на то, что солёный язык получил пик своей популярности еще в 1990-х годах, его до сих пор помнят многие родители. Они продолжают передавать эти знания своим детям, а те, в свою очередь, своим. А те, кто не знает правил соленого языка и не имеет ни малейшего понятия, как на нем разговаривать, с удовольствием взрывают интернет с просьбой научить их говорить на соленом языке.
Сейчас заботливые родители все чаще используют этот язык в качестве нового уникального, а самое главное, простого метода потренировать мозг и смекалку ребенка. Дело в том, что любое интеллектуальное начинание требует определенных усилий и упорства. Так с кем же, как не с мамой или папой, поговорить на секретном языке, рассказать что-то так, чтобы вокруг никто ничего не понял? Это занятие является, с одной стороны, интересным, а с другой - развивающим. Именно поэтому все желающие говорить и думать на этом языке объединяются в интернет-мире под гордым названием «соленый язык».
www.syl.ru
"Соленый" язык: в чем особенности?
Помните старый советский фильм "Доживем до понедельника"? Из уст одного из главных героев прозвучала фраза: "Счастье – это когда тебя понимают", которая и стала лейтмотивом киноленты о любви, о самом важном и глубоком, что порой так трудно увидеть, остановить, тронуть за плечо и посмотреть прямо в глаза… Но наш рассказ не об этом, хотя лейтмотив остается тот же: счастье – это когда тебя понимают. Речь пойдет о таком достаточно новом явлении, как "соленый" язык. Давайте рассмотрим все подробнее.
"Соленый" язык - что это такое?
Мир детских фантазий бесконечно яркий и неповторимый. Одни мечты бесследно исчезают, как только мы вырастаем, другие остаются. Они растут вместе с нами, видоизменяются, мудреют, окрашиваются в новые цвета и порой становятся частью уже реального, а не воображаемого мира. Почему происходит именно так, а не иначе – вопрос, на который невозможно дать ответ. Наш внутренний мир подчиняется другим законам. Они на дне бескрайнего океана. Мы можем любоваться ими сквозь толщу бирюзовой совершенно прозрачной воды. Мы можем набрать полную грудь воздуха, нырнуть в надежде достать хотя бы один из них, но в результате – мы в силах лишь на мгновенье прикоснуться к ним, потому что слишком глубоко, и мало кислорода….
Одной из таких "младенческих" выдумок является некий несуществующий, волшебный язык, на котором говорят "избранные" - ты и твои близкие друзья, а все остальные, в основном это взрослые, стоят в сторонке и недоумевают, о чем идет речь. И тогда в детском воображении открываются все двери – можно говорить и придумывать все что угодно – секреты навсегда останутся секретами, и этот "волшебный" мир никому не будет подвластен. Даже если не все, то многие в детстве хотя бы раз фантазировали на эту тему. Доказательством тому служит большое количество "присоединенных" в социальных сетях к группе "Соленый язык". Это объединение специально создано для тех, кто знает или хочет научиться разговаривать на "соленом", или как его еще называют "кирпичном", языке.
"Соленый" язык и есть та детская затея, которая однажды стала реальностью. С одной стороны, если вы случайно где-то услышите слово "осодносокласасснисицаса", вам трудно будет понять, о чем или о ком идет речь, а с другой стороны - все легко и просто: в слове после каждой гласной добавляется буква "с" и плюс та же гласная. А теперь вернитесь немного назад и вновь прочтите загадочное слово. Получилось? Правильно, это "одноклассница". 
Трудно? Вряд ли, единственное – непривычно. Обычно изучение любого языка начинается с букв и звуков. В этом случае главу под названием "Соленый язык, алфавит" можно пропустить. Здесь главное – следовать оригинальной схеме "гласная + С + гласная". А как известно из школьной программы, в русском языке всего 10 гласных букв. Таким образом, получается, что буквосочетания АСА, ЕСЕ, ЁСЁ, ИСИ, ОСО, УСУ, ЫСЫ, ЭСЭ, ЮСЮ, ЯСЯ вы употребляете после соответствующих букв – "исиграса" (игра), "досом" (дом), "яся" (я). Тем, кому сама идея пришлась по вкусу, кто хочет вернуться в детство или просто повеселиться, надо осваивать "соленый" язык. Учить его долго не придется, а прекрасное времяпрепровождение вам обеспечено. Как говорится, любой язык требует практики. Поэтому учитесь, пробуйте, и, может, однажды создадите свой неповторимый "соленый" язык, или "кирпичный", или "пластиковый", или… Хотя он уже есть, и есть люди, избранные, любимые вами, и любящие вас, которые уже понимают ваш уникальный язык, а вы понимаете их, и никто извне не в силах услышать вас, потому что это ваш мир, тот мир, который принадлежит только вам и вашим родным и близким….
fb.ru
Учебник по солёному языку
Алфавит
А [аса]П [пэсэ]
Б [бэсэ]Р [эсэр]
В [вэсэ]С [эсэс]
Г [гэсэ]Т [тэсэ]
Д [дэсэ]У [усу]
Е [есе]Ф [эсэф]
Ё [ёсё]Х [хаса]
Ж [жэсэ]Ц [цэсэ]
З [зэсэ]Ч [чэсэ]
И [иси]Ш [шаса]
К [каса]Щ [щаса]
Л [эсэль]Ы [ысы]
М [эсэм]Э [эсэ]
Н [эсэн]Ю [юсю]
О [осо]Я [яся]
Правило
Солёный язык образуется путём подстановки после гласной буквы «С» и этой гласной.
Например:
Телевизор – теселесевисизосор.
Задания
Упражнение 1
Перевод с русского на солёный язык.
- доска;
- парта;
- стул;
- обои;
- портрет;
- тембр;
- кровать;
- телефон;
- компьютер;
- интервенция.
Упражнение 2
Перевод с солёного на русский язык.
- стесенд;
- теселесевисизосор;
- особосорусудосовасанисиесе;
- посодгосотосовкаса;
- писиласа;
- стосолосовасаяся;
- десересевосо;
- посогосодаса;
- стасадисиосон;
- грасанасатаса.
Упражнение 3
Перевод с русского на солёный язык;
Перевод с солёного на русский язык.
- жизнедеятельность;
- сигналы;
- одновременно;
- ориентиры;
- прикрытие;
- восоесенносослусужасащисий;
- косомасандисир;
- ососносовнасаяся;
- просотисивнисик;
- босоесеприсипасасысы.
Упражнение 4
Перевод с русского на солёный язык
- вооружение;
- патрон;
- воздушный;
- применение;
- индивидуальность;
- эвакуация;
- безрезультатный;
- последовательность;
- начальник;
- сооружение.
Упражнение 5
Перевод с солёного на русский язык.
- досокласадысывасаесет;
- расадисиосоасактисивнысый;
- усунисичтосожесенисиесе;
- взасаисимосодесействисияся;
- просотисивосопесехосотнысыесе;
- вососстасаносовисить;
- масашисинаса;
- росотаса;
- грасанасатосомёсёт;
- усукрысытисиесе.
www.freedocs.xyz
"Соленый" язык: в чем особенности?
Образование 10 октября 2013Помните старый советский фильм "Доживем до понедельника"? Из уст одного из главных героев прозвучала фраза: "Счастье – это когда тебя понимают", которая и стала лейтмотивом киноленты о любви, о самом важном и глубоком, что порой так трудно увидеть, остановить, тронуть за плечо и посмотреть прямо в глаза… Но наш рассказ не об этом, хотя лейтмотив остается тот же: счастье – это когда тебя понимают. Речь пойдет о таком достаточно новом явлении, как "соленый" язык. Давайте рассмотрим все подробнее.
"Соленый" язык - что это такое?
Мир детских фантазий бесконечно яркий и неповторимый. Одни мечты бесследно исчезают, как только мы вырастаем, другие остаются. Они растут вместе с нами, видоизменяются, мудреют, окрашиваются в новые цвета и порой становятся частью уже реального, а не воображаемого мира. Почему происходит именно так, а не иначе – вопрос, на который невозможно дать ответ. Наш внутренний мир подчиняется другим законам. Они на дне бескрайнего океана. Мы можем любоваться ими сквозь толщу бирюзовой совершенно прозрачной воды. Мы можем набрать полную грудь воздуха, нырнуть в надежде достать хотя бы один из них, но в результате – мы в силах лишь на мгновенье прикоснуться к ним, потому что слишком глубоко, и мало кислорода….
Одной из таких "младенческих" выдумок является некий несуществующий, волшебный язык, на котором говорят "избранные" - ты и твои близкие друзья, а все остальные, в основном это взрослые, стоят в сторонке и недоумевают, о чем идет речь. И тогда в детском воображении открываются все двери – можно говорить и придумывать все что угодно – секреты навсегда останутся секретами, и этот "волшебный" мир никому не будет подвластен. Даже если не все, то многие в детстве хотя бы раз фантазировали на эту тему. Доказательством тому служит большое количество "присоединенных" в социальных сетях к группе "Соленый язык". Это объединение специально создано для тех, кто знает или хочет научиться разговаривать на "соленом", или как его еще называют "кирпичном", языке.
В чем же "соль"?
"Соленый" язык и есть та детская затея, которая однажды стала реальностью. С одной стороны, если вы случайно где-то услышите слово "осодносокласасснисицаса", вам трудно будет понять, о чем или о ком идет речь, а с другой стороны - все легко и просто: в слове после каждой гласной добавляется буква "с" и плюс та же гласная. А теперь вернитесь немного назад и вновь прочтите загадочное слово. Получилось? Правильно, это "одноклассница". 
Трудно? Вряд ли, единственное – непривычно. Обычно изучение любого языка начинается с букв и звуков. В этом случае главу под названием "Соленый язык, алфавит" можно пропустить. Здесь главное – следовать оригинальной схеме "гласная + С + гласная". А как известно из школьной программы, в русском языке всего 10 гласных букв. Таким образом, получается, что буквосочетания АСА, ЕСЕ, ЁСЁ, ИСИ, ОСО, УСУ, ЫСЫ, ЭСЭ, ЮСЮ, ЯСЯ вы употребляете после соответствующих букв – "исиграса" (игра), "досом" (дом), "яся" (я). Тем, кому сама идея пришлась по вкусу, кто хочет вернуться в детство или просто повеселиться, надо осваивать "соленый" язык. Учить его долго не придется, а прекрасное времяпрепровождение вам обеспечено. Как говорится, любой язык требует практики. Поэтому учитесь, пробуйте, и, может, однажды создадите свой неповторимый "соленый" язык, или "кирпичный", или "пластиковый", или… Хотя он уже есть, и есть люди, избранные, любимые вами, и любящие вас, которые уже понимают ваш уникальный язык, а вы понимаете их, и никто извне не в силах услышать вас, потому что это ваш мир, тот мир, который принадлежит только вам и вашим родным и близким….
Брызговик – это довольно значимая деталь в конструкции автомобиля, устанавливаемая в зоне колесных арок. На данный момент существует много разновидностей данных деталей. Но в последнее время очень популярны...
Автомобили Антифриз зеленый: в чем особенности?Антифриз, или как его еще называют автомобилисты «антизамерзайка», - эт...
Автомобили «ВАЗ-Приора» новая (2014-й модельный ряд): в чем особенности?Впервые легковой седан «ВАЗ-Приора-2170» появился на свет еще в 2007 году. По сути, новинка была усовершенствованной копией легендарной «десятки» (ВАЗ-2110), которая производилась с середины 19...
Домашний уют Что такое второй свет в проекте дома: в чем особенности подобной планировкиВ последнее время в строительстве домов весьма популярно использование такого архитектурного приема, как обустройство второго света. Этот вариант оформления внутреннего пространства здания зародился еще во времена воз...
Домашний уют Виды крыш частных домов: в чем особенности?Любой дом венчается кровлей, причем эта система – одна из самых главных для его долговечного функционирования. Сегодня существуют различные конструктивные виды крыш частных домов, поэтому реализовать в своем жил...
Домашний уют Водонагреватели горизонтальные. В чем особенность?Когда в доме часто нет горячей воды, остро встает вопрос о выборе водонагревателя. Существует два основных вида бойлеров – горизонтальный и вертикальный.
Духовное развитие Совместимость "Стрелец со Стрельцом" – в чем особенности?Прежде чем рассмотреть совместимость "Стрелец со Стрельцом", давайте узн...
Еда и напитки Как коптить мясо и в чем особенности горячего и холодного копченияНет, наверное, ни одного человека, который хотя бы один раз в жизни не пробовал копченого мяса. Вкусное и нежное, оно завораживает, а будучи заправленным специями и приправами, оно притягивает своим непревзойденным ар...
Закон В чем особенности уголовной ответственности несовершеннолетних?Возраст – один из необходимых признаков, составляющих субъект преступления, который включен в систему и структуру уголовно-правовых отношений. Четко понятие возраста в Уголовном кодексе РФ не сформулировано &nda...
Здоровье Витаминный препарат для женщин - показания к применению, характеристики и отзывы. "Цикловита" - в чем особенность этой добавки?Рынок биологически активных добавок очень широк – на нем представлены комплексы для детей, даже для самых маленьких, для мужчин, для особых случаев – к примеру, для борьбы со стрессом. Также существует мно...
monateka.com
Соленый язык. Как появился и как на нем говорить :: ashanet.ru
У каждого из нас в детстве были свои забавы. Кто-то сутками напролет гонял мяч во дворе, кто-то прыгал с качелей в песок, кто-то играл в "Съедобное — несъедобное", но, безусловно, все хотели быть в чем-то особенными и неповторимыми. Сказать что-то так, чтобы понял только друг, было искусством. Это придавало моменту некой таинственности. Именно таким средством общения и стал солёный язык. Так что же это такое?
История соленого языка
На самом деле, никто точно не знает, кому пришла идея создания нового языка. Каждый о нем когда-либо слышал, а кто-то спрашивал у других, как говорить на соленом языке. Некоторые люди зададутся вопросом о том, какую цель несет в себе изучение соленого языка, если его никто не понимает. Какой в этом смысл? В этом-то и соль! Для детей это был своего рода секретный способ, на котором можно было рассказать своему другу все что угодно, и «непосвященные» даже не догадывались, о чем шла речь. Казалось бы, чего сложного? Слышится что-то знакомое, а в то же время что-то непонятное. К тому же это неплохой и очень удобный способ потренировать свой мозг и дикцию.
Некоторые ошибочно полагают, что соленый язык относится к разряду диалектов. Это в корне неверное утверждение. Его скорее можно отнести к выдуманным языкам или искусственно созданным на основе уже существующего. Вместе с ним обрели популярность и другие вымышленные языки, например, такие как песочный и кирпичный.
Алфавит соленого языка
К сожалению или к счастью, буквы русского алфавита никак не меняются. Они совершенно не отличаются от тех, что использует солёный язык. Алфавит остается прежним, возможно, именно поэтому он и получил такую известность и широкое распространение среди детей и взрослых. С учетом того, что в русском алфавите всего 10 гласных, то при образовании слов соленого языка используются слоги -аса-, -есе-, -ёсё-, -иси-, -осо-, -усу-, -ысы-, -эсэ-, -юсю-, -яся-. Как и предполагалось, обучение этому языку не займет много времени, а вот для веселых игр с детьми вполне подойдет.
Правила соленого языка
Все чаще новое поколение спрашивает, как разговаривать на соленом языке, или же люди просто просят своих чад рассказать им правила, которые носит в себе это явление. Ничего сложного и сверхъестественного в этом языке нет, правила крайне просты. К каждому слогу (после каждой гласной) добавляется буква «с» затем идет гласная, которая использовалась в этом слоге. Первое, что нужно будет сделать, - это представить слово, нарисовать его в воображении. Это работает почти так же, как сказать слово задом наперед. С непривычки первое время язык будет путаться и издавать непонятные звуки, а в голове будет полная неразбериха. Но как известно, с помощью практики и некоторой доли терпения можно добиться больших результатов. 
Например,
Ручка=ру+с+у+чка+с+а=русучкаса.
Картинка=ка+с+а+рти+с+и+нка+с+а=касартисинкаса.
А теперь возьмем слова посложнее.
Эволюция=э+с+э+во+с+о+лю+с+ю+ци+с+и+я+с+я=эсэвосолюсюцисияся.
Абориген=а+с+а+бо+с+о+ри+с+и+ге+с+е+н=асабосорисигесен.
На соленом языке можно без проблем говорить целыми предложениями и даже текстами.
Яся усужесе дасавносо исизусучасаюсю эсэтосот ясязысык и пресекрасасносо наса несем госовосорюсю. (Я уже давно изучаю соленый язык и прекрасно на нем говорю).
Исинесересесносо посолусучасаесетсяся, несе прасавдаса лиси?
Современное распространение соленого языка
Даже несмотря на то, что солёный язык получил пик своей популярности еще в 1990-х годах, его до сих пор помнят многие родители. Они продолжают передавать эти знания своим детям, а те, в свою очередь, своим. А те, кто не знает правил соленого языка и не имеет ни малейшего понятия, как на нем разговаривать, с удовольствием взрывают интернет с просьбой научить их говорить на соленом языке.
Сейчас заботливые родители все чаще используют этот язык в качестве нового уникального, а самое главное, простого метода потренировать мозг и смекалку ребенка. Дело в том, что любое интеллектуальное начинание требует определенных усилий и упорства. Так с кем же, как не с мамой или папой, поговорить на секретном языке, рассказать что-то так, чтобы вокруг никто ничего не понял? Это занятие является, с одной стороны, интересным, а с другой - развивающим. Именно поэтому все желающие говорить и думать на этом языке объединяются в интернет-мире под гордым названием «соленый язык».
ashanet.ru
Как появился и как на нем говорить. Соленый язык.
Вчера поместила свой старый рецепт соленого языка в Easycooks в ответ на чей-то вопрос о свином языке, а заобно решила и у себя его задокументировать. Это очень старый рецепт от бабушки моего мужа. Я уже давала этот рецепт в ОР (в 1999м году) и он ходит по интернету с ссылками на меня и без оных.Фото Язык обвалять в смеси крупной соли, сахара и давленого чеснока и небольшой щепотки селитры. Селитра, в принципе, не обязательна, некоторые ее считают даже вредной, но в оригинальном рецепте она использовалась. Она сохраняет тот самый красный цвет мяса, который присутствует в магазиннах ветчинах и колбасах и чуть-чуть улучшает вкус. Соль нужна крупная (в условиях Америки я использую каменную соль - rock salt) и брать ее можно много, пересолить язык, если используешь крупную соль, трудно, сахара немного - пол чайной ложки, чеснока можно побольше (на большой говяжий язык я кладу 5-6 крупных зубчиков чеснока). Уложить язык в емкость, которую удобно дкржать в холодильнике, накрыть тарелкой, на которую положить груз и оставить на ночь при комнатной температуре. При этом выделится достаточно много сока, в котором и будет солиться наш язык.Назавтра поставить миску с языком в холодильник и держать там от 7 до 10 дней для говяжего языка, чем дольше, тем вкуснее. Маленьким языкам типа свиных или бараньих вполне достаточно 3х-5ти дней. Язык надо раз в день переворачивать в рассоле, чтобы он равномерно просолился. Просоленный язык не обмывая сварить до мягкости (в воду соли не класть). Готовность определяется вилкой- она должна спокойно входить в язык. Облить холодной водой (так легче снимать кожу) и снять кожу. Охладить, положить в холодильник. Подавать в холодном виде, нарезанным на тонкие ломтики, как закуску или на бутерброд, хорошо с хреном.Замечания по рецепту:1. В оригинале язык должен быть говяжий (рецепт из еврейской семьи, стало быть свиного языка там быть не могло). НО! Голь на выдумки хитра. Солила я при отсутствие говяжьего языка и свиные, и бараньи, и даже сердце. Вкус все равно получается отличный. А сердце некоторые даже не опознавали и принимали за язык. Я обычно беру свиные языки, когда хочу ускорить процесс. Например, муж попросил на Новый Год соленый язык 27-го декабря! Все, что я могла успеть правильно просолить за это время, это маленькие свиные языки, поэтому их и купила. Сегодня уже, кстати, сварила и опробовала - получились отлично.Правда, я немного схитрила, чтобы ускорить процесс - держала ночь на кухне, сутки в холодильнике и еще одну ночь опять на кухне.2. Сока выделяется много. Если миска глубокая и узкая, то при большом языке или нескольких маленьких сока столько, что язык им полностью покрыт. Даже и переворачивать не обязательно.3. В холодильнике язык надо держать под гнетом. Я использую аккуратненький такой плоский булыжник. Чтобы не завонять холодильник чесноком, я покрываю миску с языком пластиковой пленкой.4. Иногда в целях экономии места в холодильнике я перекладываю язык с рассолом в пластиковый мешок и потом верчу его ежедневно, чтобы язык равномерно просолился. В этом варианте получается все, за исключением красивого красного цвета, т. к. язык не постоянно полностью погружен в рассол.
Дополнительные разъяснения сомневающимся :
Разница во вкусе здорово зависит от времени засолки, равно, как и от всяких прочих мелочей, типа держалаи ли вы язык под грузом и добавили ли селитру. Если, например, не держать под грузом, то рассола будет мало и на вкус получится несколько другой продукт, чем оригинально задуманный.
Селитра (буквально щепотка)о чень облагораживает цвет и улучшает вкус. Конечно, она считается неполезной, но 1)жить вообще неполезно, 2) количество ее там мизерное, да и делаете вы такой язык, думаю, не каждый день, 3) вы ее уже едите в колбасах и врочих свинокопченостях .
Теперь конкретно о времени засолки. Чем дольше солится язык, тем он вкуснее и тем насыщеннее его вкус. Если делать совсем правильно, то нужно солить большой говяжий язык не меньше 10-ти, а еще лучше 14-ти дней. Свиные или же бараньи языки могут просолится и за неделю. 5 дней, если честно, маловато. То же и с сердцем- время засолки непосредственно связано с размером сердца.Е стественно , говяжий язык вкуснее. Оно и ежику понятно, но у нас, например, говяжий язык в 3 раза дороже, чем свиной, а разница во вкусе не такая уж и большая. А сердце, это и вообще мое личное изобретение еще с советских времен, когда язык нам "только снился". Бабушка мужа, от которой пришел рецепт, была дамой религиозной и достаточно состоятельной (дочь крупного еврейского лесопромышленника из Латвии и жена лучшего зубного врача довоенной буржуазной Эстонии), так что, думаю, ни свиных языков, ни сердца она бы не одобрила. Но что делать, голь на выдумки хитра!
И последнее замечание, соль, действительно, должна быть крупной, но в отбирании для засолки только крупных кусочков смысла нет. Мелкая соль растворяется быстро и тут же просаливает внешнюю часть продукта, затрудняя проникновение рассола в серединку. Крупная эе соль растворяется медленно и просаливает продукт более равномерно.
Помните старый советский фильм "Доживем до понедельника"? Из уст о
expert-pickles.ru
Соленый язык. "Соленый" язык: в чем особенности?
У каждого из нас в детстве были свои забавы. Кто-то сутками напролет гонял мяч во дворе, кто-то прыгал с качелей в песок, кто-то играл в "Съедобное - несъедобное", но, безусловно, все хотели быть в чем-то особенными и неповторимыми. Сказать что-то так, чтобы понял только друг, было искусством. Это придавало моменту некой таинственности. Именно таким средством общения и стал солёный язык. Так что же это такое?
История соленого языка
На самом деле, никто точно не знает, кому пришла идея создания нового языка. Каждый о нем когда-либо слышал, а кто-то спрашивал у других, как говорить на соленом языке. Некоторые люди зададутся вопросом о том, какую цель несет в себе изучение соленого языка, если его никто не понимает. Какой в этом смысл? В этом-то и соль! Для детей это был своего рода секретный способ, на котором можно было рассказать своему другу все что угодно, и «непосвященные» даже не догадывались, о чем шла речь. Казалось бы, чего сложного? Слышится что-то знакомое, а в то же время что-то непонятное. К тому же это неплохой и очень удобный способ потренировать свой мозг и дикцию.
Некоторые ошибочно полагают, что соленый язык относится к разряду диалектов. Это в корне неверное утверждение. Его скорее можно отнести к выдуманным языкам или искусственно созданным на основе уже существующего. Вместе с ним обрели популярность и другие вымышленные языки, например, такие как песочный и кирпичный.
Алфавит соленого языка
К сожалению или к счастью, буквы русского алфавита никак не меняются. Они совершенно не отличаются от тех, что использует солёный язык. Алфавит остается прежним, возможно, именно поэтому он и получил такую известность и широкое распространение среди детей и взрослых. С учетом того, что в русском алфавите всего 10 гласных, то при образовании слов соленого языка используются слоги -аса-, -есе-, -ёсё-, -иси-, -осо-, -усу-, -ысы-, -эсэ-, -юсю-, -яся-. Как и предполагалось, обучение этому языку не займет много времени, а вот для веселых игр с детьми вполне подойдет.
Правила соленого языка
Все чаще новое поколение спрашивает, как разговаривать на соленом языке, или же люди просто просят своих чад рассказать им правила, которые носит в себе это явление. Ничего сложного и сверхъестественного в этом языке нет, правила крайне просты. К каждому слогу (после каждой гласной) добавляется буква «с» затем идет гласная, которая использовалась в этом слоге. Первое, что нужно будет сделать, - это представить слово, нарисовать его в воображении. Это работает почти так же, как сказать слово задом наперед. С непривычки первое время язык будет путаться и издавать непонятные звуки, а в голове будет полная неразбериха. Но как известно, с помощью практики и некоторой доли терпения можно добиться больших результатов. Например,
Ручка=ру+с+у+чка+с+а=русучкаса.
Картинка=ка+с+а+рти+с+и+нка+с+а=касартисинкаса.
А теперь возьмем слова посложнее.
Эволюция=э+с+э+во+с+о+лю+с+ю+ци+с+и+я+с+я=эсэвосолюсюцисияся.
Абориген=а+с+а+бо+с+о+ри+с+и+ге+с+е+н=асабосорисигесен.
На соленом языке можно без проблем говорить целыми предложениями и даже текстами.
Яся усужесе дасавносо исизусучасаюсю эсэтосот ясязысык и пресекрасасносо наса несем госовосорюсю. (Я уже давно изучаю соленый язык и прекрасно на нем говорю).
Исинесересесносо посолусучасаесетсяся, несе прасавдаса лиси?
Современное распространение соленого языка
Даже несмотря на то, что солёный язык получил пик своей популярности еще в 1990-х годах, его до сих пор помнят многие родители. Они продолжают передавать эти знания своим детям, а те, в свою очередь, своим. А те, кто не знает правил соленого языка и не имеет ни малейшего понятия, как на нем разговаривать, с удовольствием взрывают интернет с просьбой научить их говорить на соленом языке.
Сейчас заботливые родители все чаще используют этот язык в качестве нового уникального, а самое главное, простого метода потренировать мозг и смекалку ребенка. Дело в том, что любое интеллектуальное начинание требует определенных усилий и упорства. Так с кем же, как не с мамой или папой, поговорить на секретном языке, рассказать что-то так, чтобы вокруг никто ничего не понял? Это занятие является, с одной стороны, интересным, а с другой - развивающим. Именно поэтому все желающие говорить и думать на этом языке объединяются в интернет-мире под гордым названием «соленый язык».
Вчера поместила свой старый рецепт соленого языка в Easycooks в ответ на чей-то вопрос о свином языке, а заобно решила и у себя его задокументировать. Это очень старый рецепт от бабушки моего мужа. Я уже давала этот рецепт в ОР (в 1999м году) и он ходит по интернету с ссылками на меня и без оных.Фото Язык обвалять в смеси крупной соли, сахара и давленого чеснока и небольшой щепотки селитры. Селитра, в принципе, не обязательна, некоторые ее считают даже вредной, но в оригинальном рецепте она использовалась. Она сохраняет тот самый красный цвет мяса, который присутствует в магазиннах ветчинах и колбасах и чуть-чуть улучшает вкус. Соль нужна крупная (в условиях Америки я использую каменную соль - rock salt) и брать ее можно много, пересолить язык, если используешь крупную соль, трудно, сахара немного - пол чайной ложки, чеснока можно побольше (на большой говяжий язык я кладу 5-6 крупных зубчиков чеснока). Уложить язык в емкость, которую удобно дкржать в холодильнике, накрыть тарелкой, на которую положить груз и оставить на ночь пр
saleik.ru
