Разработка технических условий. Ту кто разрабатывает


Технические условия – это нормативно-технический документ разрабатываемый согласно ГОСТ Р

Добрый день уважаемые господа, сегодня мы расскажем, что представляет, из себя разработка технических условий на продукты питания.

Технические условия – это нормативно-технический документ разрабатываемый согласно ГОСТ Р 51740-2001 «Технические условия на пищевые продукты. Общие требования к разработке и оформлению». ТУ на пищевые продукты является техническим документом, в котором изготовитель устанавливает требования к качеству и безопасности конкретного пищевого продукта, необходимые и достаточные для идентификации продукта, контроля его качества и безопасности при изготовлении, хранении, транспортировании.

Технические условия разрабатывают в следующих случаях – при отсутствии государственного стандарта (ГОСТа), — при наличии ГОСТа, но продукция не попадает под него по сырью, упаковке или срокам хранения.

Состав пакета документов необходимых для работы предприятия-изготовителя: Технические условия с регистрацией (получение Каталожного листа) и экспертизой в Росстандарте (п. 6.3 ГОСТ Р 51740-2001) и Технологическая инструкция (ТИ). В рамках изложения ТИ представлена информация по подготовке сырья, рецептуры, технологический процесс, пищевая и энергетическая ценность.

У технических условий есть держатель подлинника – организация владеющая ТУ. Держатель подлинника устанавливается при разработке ТУ кодировкой в номере Технических условий кода ОКПО предприятия (уникальный номер). По номеру и определяется держатель подлинника. Пример: ТУ 9119-012-38826547-2012 –номер принадлежит ООО «ЦРНД», соответственно данная организация владеет документом. Изменение в ТУ может вносить только держатель подлинника. При заказе индивидуальных Технических условий, ставить в номер ТУ ОКПО предприятия-изготовителя (заказчика).

Технические условия разработанные, зарегистрированные и согласованные, вне зависимости от места регистрации действуют в любом месте Российской Федерации от Камчатки до Калининградской области.

Порядок проведения мер по разработке Технических условий.

Если через несколько лет документ устареет (потеряет свою актуальность) на это укажет либо эксперт по сертификации, либо санитарный врач Роспотребнадзора – документ можно актуализировать разработав и зарегистрировав изменение по актуализации (п.8.1 ГОСТ Р 51740-2001). Если документ был введен более пяти назад, как правило, его переиздают — если требуется большинство разделов ТУ изложить в новой редакции.

При возникновении вопросов просим их направлять на нашу электронную почту

C-RND@YANDEX.RU или звоните 8 (383) 380-29-47, 8-953-780-2947.

Метки материала: разработка технических условий, нормативно-технический документ, пищевые продукты, ГОСТ, регистрация и экспертиза

tu-na-produkti.ru

Технические условия. Что такое технические условия

Эти нормативные документы представляют собой список требований к продукции, которые выполняют ту же функцию, что и ГОСТы. Они задают определенные нормы и требования, которые предъявляются к продукции. При подтверждении соответствия контролирующий орган использует их в качестве образца, с которым сверяются характеристики определенных продуктов. Но, ТУ имеют ряд существенных отличий от других видов нормативов, в частности, ГОСТ и ГОСТР.

Этот вид документов входит в большую категорию нормативных бумаг, которые регулируют сферу производства товаров. Сюда кроме них относятся ГОСТ, ГОСТР, различные документы разного уровня.

Зачем нужны технические условия – ГОСТР решает те же проблемы

Общие технические условия разрабатываются отдельно, и их существует очень большое количество. Невольно возникает вопрос, зачем они нужны и почему компании проходят трудный и проблематичный процесс создания новых стандартов. На это чаще всего бывает две причины:

Разработка ТУ является обязательным условием проверки соответствия продукции, для которой предварительно стандарты не разрабатывались. Именно поэтому эти документы и создаются.

Преимущества ТУ

Технический регламент удобен для использования производителями. Они могут самостоятельно установить стандарты на выпускаемые ими товары (если они не подлежат обязательной сертификации) и тут возможностей для оформления намного больше.

Одно из основных и наиболее важных требований, которые предъявляются к данному виду документов — отсутствие противоречий действующим нормам. Поэтому производитель должен избегать использования противоречивых и несоответствующих СанПин параметров.

Как проходит регистрация ТУ

Для того чтобы можно было использовать ТУ, их необходимо предварительно зарегистрировать. Для этого следует пройти ряд этапов, в которые входит описание продукта производства, создание самого технического условия (ГОСТ в данном случае используется в качестве норматива), его согласование и регистрация готового варианта.

Чтобы получить необходимую декларацию таможенного союза, обратитесь в компанию «Приоритет».

prioritet-c.ru

Согласование технических условий | ПромоТЕСТ

Разработка и согласование технических условий

Разработка, регистрация и последующее согласование технических условий (ТУ) – необходимая процедура для каждого производителя, чья продукция изготавливается не по существующим стандартам ГОСТ, а также если на выпускаемую продукцию он еще не разработан. Технические условия, как и ГОСТ, определяют нормативы, которые следует строго учитывать в производстве, эксплуатации, использовании, хранении, испытаниях товаров определенного вида.

Согласование технических условий в соответствии с ГОСТ

Разработку технических условий регламентирует ГОСТ 2.114-95, представляющий собой описание системы конструкторской документации и технических условий. В данном нормативном документе указываются пункты, добавляемые в список ТУ в обязательном порядке. ГОСТ на ТУ содержит правила оформления и изложения информации в технических условиях.

Все требования, предъявляемые к объектам технического регулирования (продуктам, товарам, оборудованию и др.) можно найти в Технических Регламентах, которые вводятся для замены устаревающих стандартов. Установленные данными нормативными актами требования обязательны для исполнения и применения к процессам производства, реализации и утилизации, перевозке, эксплуатации и хранению. Разработка и согласование технических условий могут производиться на предприятии фирмы-производителя, в профильном НИИ и фирмах, осуществляющих авторизованную выдачу технических условий.

Разработка и изменение технических условий

Технические условия могут быть созданы на отдельный товар или комплекс продуктов, которыми могут являться материалы, сложные устройства и вещества. Если ТУ не соответствуют международным и государственным стандартам, то производство и реализация продукции будут невозможны.

Разработка ТУ – процесс длительный и трудоемкий. Он подразумевает формулировку комплекса требований к продукции от особенностей производственных процессов до хранения и утилизации, включая указания по контролю качества. С изменением условий производства возможно и изменение технических условий, которое осуществляется по специальным правилам.

ТУ обязательно содержат следующую информацию:

Регистрации ТУ и ее особенности

Регистрации ТУ предшествует согласование разработанных условий с комиссией по приемке. Перед этим проект ТУ отправляют организациям, которые будут принимать их. После утверждения ТУ происходит оформление акта о принятии опытного образца продукции. Согласование ТУ без участия комиссии производится при обращении предприятия напрямую к заказчику. Система, регистрирующая ТУ, ставит отметку и печать на титульный и каталожный лист технических условий, после чего ТУ заносят в реестр. Любое изменение технических условий проходит процедуру согласования и утверждения в том же порядке, как и весь документ.

Оформленные технические условия получают индивидуальный номер, цифры которого отражают код группы продукции в перечне ОКП, присвоенный разработчиком номер, код организации по ОКПО и две последние цифры текущего года на момент оформления документа. Регистрация и внесение ТУ в государственный реестр – обязательные процедуры лишь для некоторых видов продукции: медицинской, химической, лекарственной, косметической и пищевой. При этом за собственником закрепляется право применения ТУ, защиты авторского права. Процедура регистрации и внесение ТУ в реестр осуществляется специальными организациями, получившими аккредитацию.

promotest.info